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藤椒馋嘴美蛙:【主料】美蛙400g【辅料】豆芽,莴笋切片备用,土豆切片,折耳根100g、丛节,姜片,料酒,酸菜适量,罗阿啰鲜藤椒100g【调料】剁椒鱼头鲜豉油30g、罗阿啰藤椒油20g【制作流程】1、美蛙加生粉码味过水待用;2、.锅内放色拉油加泡椒,罗阿啰干青花椒,豆瓣,姜蒜,小米椒,酸菜炒香,加水和鲜豉油,放鸡精,藤椒油,美蛙煮三到五分钟捞出。3.将豆芽,莴笋片,土豆片等素菜倒入锅中煮熟,倒入沥出的美蛙,倒入几滴罗阿啰藤椒油锁住美味。藤椒黄瓜:准备好黄瓜,蒜切末。 黄瓜先斜切成片 ,加入盐、生抽、蒜末、藤椒油,拌匀即可。贵州紧到麻藤椒油作用
罗阿啰老板教你,冷吃藤椒味的杏鲍菇。下一步开始制作首先我们把锅烧热锅烧热之后加入菜籽油1勺烧至7成热(约150克)7.油温7成热之后将准备好的杏鲍菇下锅然后转中火将杏鲍菇翻炒8分钟这一步的目的是将杏鲍菇的水份炒至略干,将杏鲍菇炒至略干略黄之后捞出控油备用然后将就剩下的菜油烧热油温4成热之后加入切好的姜丝加入几颗青花椒再加入剪好的辣椒丝下锅然后转小火将辣椒丝煸香,8.辣椒丝煸香之后将处理好的杏鲍菇下锅翻炒几下翻炒均匀之后再将配好的调料下锅调料下锅之后再加入少许的清水翻炒几下加清水的目的是防止锅内温度过高然后再加入生抽酱油2克从锅边淋入翻炒均匀翻炒几下之后加入准备好的辣椒面炒匀同学们注意以上全部过程必须开小火翻炒辣椒面翻炒均匀之后再加入熟芝麻和花生碎翻炒再加入适量的罗阿啰藤椒油翻炒几下即可出锅装盘同学们此菜需要冷却后再食用口味更佳一道口感爽脆回味悠长的冷吃杏鲍菇就制作完成.云南紧到麻藤椒油生产地加入藤椒油的凉拌菜肴,香气扑鼻,令人食欲大振。
罗阿啰教你做“藤椒菌菇鸡丁包“作为四川人对于藤椒的热爱不少于辣椒。15克生粉里➕15克冷水,用来勾芡。煸炒食材后的油无需倒掉,直接放入藤椒油和姜末爆香,放入鸡丁和菌菇,盐3克,生抽7克,再加入20克水,翻炒入味,大火勾芡即可,放凉备用。先将酵母,泡打粉,绵白糖放入水中溶化,再倒入面粉里搅拌成团。擀成圆皮,中间比四周略厚,按顺序放好先擀的先做。做好包子,烤箱40度醒发30分钟蒸8分钟左右。(蒸好的包子不要马上开盖子,闷1分钟左右,不容易缩憋)醒好的包子(体积会比之前大1.5倍,用手指轻轻按一下会反弹回来,空空的感觉,就说明好了)
在美食界中,人们不仅只疼爱辣椒,也迎来了近年来的新宠“藤椒”。那么我们的新宠“藤椒”是如何抓住了人们的胃牵绊着人们的心呢?又通过什么手段打开美食界的大门的呢?又是怎样从独树一帜传到了祖国的大江南北的呢?一、优越的地理环境。四川罗阿啰食品有限责任公司位于被誉为“中国藤椒之乡”的洪雅,洪雅是藤椒的原产地,种植藤椒已有2000多年的历史眉山市洪雅县地处四川盆地西南边缘,处于神秘的北纬30度,生态环境优良,森林覆盖率达,年平均气温,被誉为“绿海明珠”、“天然氧吧”,加上青衣江紫色冲积土以及适宜的光照与降雨量孕育了当地藤椒油包大、果粒饱满,麻味十足的明显特点。特殊的地理和气候条件,造就了独特的洪雅味道。二、发扬和传承食在中国,味在四川!川菜取材广,调味多变,口味清鲜醇浓并重,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。在川菜菜品中,通常以家常菜为主,其特点就在于讲究麻、辣、鲜、香,而“麻”又首当其冲。而以藤椒为原料生产的藤椒油色泽亮丽、麻香浓郁,而在洪雅,几乎家家户户都要都要制作藤椒油,我们当地人称呼为“閟”制。(閟,bì)。 藤椒油做的美食有哪些呢?藤椒鸡,藤椒鱼。当然,主要的是拥有一瓶藤椒油。
罗阿啰老板教你:“藤椒油凉拌茄子” 用料 :茄子6-8根,香醋1勺,虾皮2-3勺,芝麻油1勺,生抽2勺,糖1勺,葱花少许,罗阿啰藤椒油1勺,具体步骤:1.茄子洗净;改刀成一厘米宽,五厘米长的条,均匀的撒上盐后,抓匀;2.起锅烧开水,大火蒸7-8分钟后关火,沥干水分,自然放凉;2.另起油锅,放入虾皮,煸香;撒上葱花炒香,倒入茄子,加入所有调味料,出锅前加入一勺罗阿啰藤椒油翻炒均匀,撒上少许葱花点缀,静置5分钟后待罗阿啰藤椒油与辅料相互结合入味后,风味更佳!藤椒鸡这道菜一定不会陌生。在口水鸡的基础上加入了一味重要调料(藤椒油),使得味道发生了更明显变化。贵州劲道麻藤椒油作用
四川藤椒油青花椒藤椒为浅根型肉质根树种,对化肥敏感,所以,肥料比较好在树冠内撒施为好。贵州紧到麻藤椒油作用
相信很多人都在饭店吃过一道叫"藤椒鱼"的美味吧,美味又营养,也是一道非常经典的川菜,对善于捕捉麻辣味道的四川人来说,它是一道逢年过节,招待客人必不可少的菜品之一。一起来学学,做法虽简单,味道却一点也不差。做出的鱼肉嫩滑也不腥,爱吃鱼的你肯定会喜欢,保证看一遍就能学会。水煮鱼、酸菜鱼吃腻了。藤椒鱼的制作离不开新鲜的藤椒,如果没有鲜藤椒,用干藤椒配合罗阿啰藤椒油也是个不错的选择。罗阿啰藤椒油椒香四溢回口不会有苦味,是您这道菜的点睛之笔。贵州紧到麻藤椒油作用
洪雅县罗阿啰食品有限责任公司一直专注于公司主要生产藤椒油和花椒油,干藤椒,干花椒,是一家集藤椒种植、精深加工、仓储保鲜、市场营销为一体的现代化食品生产加工企业。所采用天然材料做成,不含防腐剂添加剂等。健康美味,各种调味品不管是炒菜,还是凉拌亦或者是面条,都是不错的辅料,是四川人民认可的美食品牌。,是一家食品、饮料的企业,拥有自己独立的技术体系。目前我公司在职员工以90后为主,是一个有活力有能力有创新精神的团队。洪雅县罗阿啰食品有限责任公司主营业务涵盖藤椒油,花椒油,干藤椒,干花椒,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。一直以来公司坚持以客户为中心、藤椒油,花椒油,干藤椒,干花椒市场为导向,重信誉,保质量,想客户之所想,急用户之所急,全力以赴满足客户的一切需要。