广东20目马铃薯粉多少钱一吨

马铃薯是世界四大粮食作物之一，由于其富含淀粉、维生素、蛋白质、无机盐、纤维素等营养物质，具有较高的营养价值。而且，由于马铃薯制作食品方便，口感较好，价格低廉，因而深受人们喜爱。在国外有“地下苹果”之美称。在马铃薯高产国家，大约总产量的40％用于深加工，在欧美发达国家，马铃薯加工制品占总产量的50％，鲜薯只占32％。我国是盛产马铃薯的国家，就其总产量而言我国居于世界首要位置，年总产马铃薯约5500万吨，但加工总量只占总产量的5％，且多为粗加工制品，如粗淀粉、粉丝等。马铃薯粉可以提高食品的口感和质感。广东20目马铃薯粉多少钱一吨

马铃薯粉具有下列特性：1、马铃薯的绝大部分细胞得到保全不破裂，产品的游离淀粉很少。2、马铃薯所含有的维生素、矿物质、氨基酸、微量元素、纤维素等营养物质绝大部分被保留下来。有些营养物质，如维生素Ｃ在加工中可能损失一部分，但可在然后强化添加进去。3、马铃薯的原有色、香、味被全部保留下来。世界各国生产的马铃薯粉以其采用的加工工艺和产品的外形不同基本分成两种类型：即马铃薯雪花全粉（Potato Flakes）和马铃薯颗粒全粉(Potato Granales)。马铃薯雪花全粉其外形像雪花片，可根据需要生产成片径大小不同的产品。雪花全粉容重较小（0.25公斤～0.55公斤／升）适合用75℃以下的热水或冷水调制食品。天津薯愿马铃薯粉马铃薯粉可制成酥脆魔术片等。

马铃薯粉的营养价值：1、蛋白质：马铃薯粉中蛋白质含量高达18%左右，是高蛋白的植物性食品之一。2、糖类：马铃薯粉的主要成分是淀粉，无论在体积比重还是生化结构上都与小麦粉等谷物粉接近，糊化温度随着淀粉分子量的减少而升高，芡粉的糊化温度高，马铃薯粉次之。3、脂肪：马铃薯粉含有非常少的脂肪，而且大部分是不饱和脂肪酸，对人体有益。4、微量元素：马铃薯粉含有大量的钾离子、磷离子、钙离子、铁离子、锌离子等多种微量元素。

马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。马铃薯全粉的加工：包装成品间中的马铃薯全粉经自动包装机包装后，将成品送至成品库存放待销或做成系列产品。以全粉为原料，经科学配方，添加相应营养成分，可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等，也可以全粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（血脂高症、糖尿病人，老年、妇女、儿童等）食用的多种营养食品、休闲食品等。马铃薯粉还可以预防通便不畅和糖尿病等疾病。

马铃薯全粉是用新鲜马铃薯洗净去皮后加工成的细颗粒状和片状食品原料，它保持了马铃薯原有的营养成分和风味。具有极其普遍的用途。马铃薯全粉生产具有如下特点：我国是世界上很大的马铃薯生产国家，种植面积和总产量均居世界之顶，马铃薯资源十分丰富。据统计，我国每年至少有10～15%以上的马铃薯因不良储运管理及病理和生理等因素造成腐烂，经济损失之巨大难以估量。马铃薯全粉加工中，鲜薯与全粉的产出比约6：1，就地生产可从根本上解决储藏和运输造成的损失。因此，马铃薯全粉生产是综合开发利用我国巨大马铃薯资源的有效途径。马铃薯粉可以提高保健品的功效和安全性。北京细粉马铃薯粉价格表

马铃薯粉可以增加面团的黏稠度和黏结力。广东20目马铃薯粉多少钱一吨

马铃薯是在哥伦布发现美洲后才传入欧洲的，之后又经过了一段时间才传入我国。明朝时期，瑞典人马可·波罗在中国的山东半岛写下了他对土豆的介绍，并称其为“长生果”，但当时并没有引起广泛的关注。清朝时期，马铃薯才在广东的外国贸易港口引起了重视。清末民初时期，马铃薯才传入内地，嘉定就成了马铃薯的种植中心。当时的马铃薯品种多样，品质也有好坏之分。马铃薯富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾离子含量较高。它所含有的淀粉质也可以作为人体的能量来源。因此，马铃薯是一种营养丰富、有益健康的食品。广东20目马铃薯粉多少钱一吨