水饺土豆雪花全粉定制

马铃薯加工突破了哪些难题？它又有哪些加工产品呢？马铃薯主食不只有馒头和面条：2017年8月，陕西定边县举办了2017年全国马铃薯产业联盟年会。在活动现场，琳琅满目的小吃、糕点、菜肴不仅征服了嘉宾舌尖上的味蕾，更是突破了很多人对马铃薯的传统认知。马铃薯主食加工共有四大类产品！一、大众消费类：包括馒头、面条、米粉、复配米四种食品，对应全国大部分地区的消费者；二、功能性食品：将马铃薯和其他杂粮、豆类复配在一起，就做成了适合肥胖症和糖尿病人的低热量、不含糖的功能性食品；土豆全粉具有较好的抗细菌性能，可用于肠胃道炎症等调理。水饺土豆雪花全粉定制

市面上的土豆泥粉大多都是粉剂，配料表列了长长一堆不知道是什么，吃起来是让人充满质疑的味精味。爱味客推出的这款土豆全粉，配料表里只有马铃薯，其他没了。是作为基本主粮推出的一款产品。足够放心，还原土豆原味，石侯出品，是您放心的选择。我们的土豆全粉，在原材料的选择上即为严苛，从土豆的产地、品种、加工上面都很有讲究。甘肃是土豆合适的生长环境，沙土地、昼夜温差大、日照时间长，这样生长出的土豆又粉又面。土豆作为品质碳水，好吃不胖，一‘’、直是兼职健身的小伙伴备受青睐的主食。80目土豆全粉雪花粉土豆全粉富含抗氧化物质，可有效防止细胞老化等疾病的发生。

土豆雪花粉色泽从乳白色到黄色;产品呈薄片状;散装密度0.25~0.55g/cm";淀粉形态α化;游离淀粉≥4%;水分≤7%。雪花粉在生产过程中由于生产工艺与颗粒粉不同，有较多的游离淀粉被分离出来，细胞的完好率一般在79%左右，保持原有养分及风味物质只有40%~60%左右,所以复水后的口感,风味及营养成分远不如颗粒粉,但其生产成本较低。另雪花粉复水的速度虽然比较慢,但水量比较*控制,复水后也比较均匀。。如果将土豆雪花粉再破碎成0.3~0.8mm的细小颗粒，从外观形状及颜色上看与颗粒粉基本相似。

土豆全粉是从土豆中提取得来的一种产品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。下面详细介绍土豆全粉的优点。易于储存和运输：土豆全粉具有较长的保质期，常规存放方式下可储存数月至数年，且重量轻、体积小，易于运输。适用范围广：1、食品加工：土豆全粉可作为主食、油面筋、肉制品等加工的辅材，也可作为乳制品的安定剂等。2、其他用途：土豆全粉还可作为医药和化工原料，如口服片和颜料等。不含麸质的土豆全粉，对于麻烦肠道的人群有较好的吸收效果，是一种较好的膳食选择。加工工艺原料选择：多酚氧化酶含量高，半成品褐变严重，会导致成品色泽深。

生产土豆全粉必须选用芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种。目前，国内生产全粉的品种主要是大西洋，在新疆、甘肃地区也有部分干物质含量高的陇薯品种用于加工全粉。土豆加工产品中除了薯条、薯片、淀粉还有一大类就是全粉。因它的产量和市场刚需较小，有业界人士称全粉是土豆加工业的“鸡肋”。其实，这是对全粉营养价值及全粉市场的严重低估。土豆全粉包括颗粒全粉和雪花全粉。其成品主要以土豆细胞单体或几个细胞的聚合体的形态存在的，被称之为土豆“颗粒”全粉；将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机，对原料进行称量，同时进行挑选，除去带霉斑薯块和腐块。肯德基用的土豆粉全粉经销商

土豆全粉是一种具有高营养价值、易于储存和运输、适用范围广的产品。水饺土豆雪花全粉定制

欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品，受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展，以土豆全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球，在中国也不例外。但是，作为小食品的土豆全粉原料仍依赖进口，年需求量3万吨以上，年产量只有3500吨，远远满足不了市场的需求。鉴于国内市场对马铃薯类食品的青睐及其难以为广大中低收入消费者所接受的高价位，亟需开发我国土豆全粉及其产品。土豆全粉的基本加工工艺：原料马铃薯→拣选→清洗→去皮→切片→蒸煮→调整→干燥→筛选→检验→包装。水饺土豆雪花全粉定制

甘肃爱味客马铃薯加工有限公司在马铃薯雪花全粉，马铃薯粉，马铃薯全粉，马铃薯颗粒粉一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司成立于2007-07-13，旗下爱味客，已经具有一定的业内水平。爱味客致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，将凭借高精尖的系列产品与解决方案，加速推进全国食品、饮料产品竞争力的发展。