六合区野生碧根果苗销售厂家

今年突然大热的饮食概念——“每日坚果”。ABC酱在减脂期的健身教练告诉我，人每天需要摄取非常多的营养元素以保持每天的热量以及营养均衡。其中坚果，就是不可或缺的一部分。坚果品类众多？怎么样才能选择到更好的坚果呢？ABC酱就要给大家分享一下，近宠爱的零食——碧根果。碧根果，是什么果？ABC酱告诉大家啦，碧根果是来源于北美的一种天然生长的树长坚果作物，英文名叫“Pecan”意思就是“所有的坚果都需要石头来砸开”。其实碧根果的壳没有描述中那么坚硬，对于已经加工处理好的果实，女生也可以轻而易举的打开。从气候来说，长江和淮河流域的广大地区都是可以实现碧根果的丰产。六合区野生碧根果苗销售厂家

在阴凉通风处晾干，碧根果置于筛网上摊薄晾开，若遇阴雨天，可以鼓风干燥，防止碧根果发霉、长毛。依气温和采收时间，一般晾2~10d，晾晒程度为果仁易碎、填充组织(两瓣果肉之间的隔膜)容易分开。一般保持含水量在3%~4%。经对比实验含水量8%生食口感比较好，含水量2%以下反而容易引起表面破裂而使得果仁氧化酸败，影响货架寿命。阴干的坚果种仁为深黄色，质稍差。晾晒时需注意，不要直接在水泥地上晾晒，应用晾晒网或晾晒架将碧根果分类晾晒。以免晾晒中影响碧根果品质与品种混杂影响销售，另外晾晒过程中应防止鸟类等的危害。镇江旱生碧根果苗生产厂家南京美人鱼生态有限公司有多年培育山核桃苗的经验。

    碧根果具有6大功效，有补脑强身，增强脑的功能，营养价值极高。1、碧根果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂的功效。2、碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补。3、碧根果仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋细胞，增强脑功能。4、碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。5、碧根果仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，碧根果还可用于非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对患者还有镇痛，提升红细胞及脏等作用。6、碧根果仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

说起碧根果，是很多吃货的必备零食之一，但还有很多人不熟悉它，碧根果学名薄壳山核桃,拉丁文Carya illinoinensis K.Koach，英文Pecan，胡桃科山核桃属镊合芽鳞山核桃组，Pecan在中国被音译为碧根果。中国山核桃与碧根果同科同属不同组，为裸芽山核桃组。碧根果属高大落叶乔木，因其果呈椭圆形，有时被称为长山核桃，市场及学术界也有称之为美国山核桃。现已成为世界性的干果类树种。碧根果属于纯野生果类，是健康的绿色食品。碧根果的果壳较薄，比核桃易剥开，剥开之后有像核桃一样的果肉，果仁肥大，果肉酥香可口且无涩味，回味香浓，因其不仅可口易剥，而且富含营养，所以逐渐成为人们喜爱的干果之一。碧根果是深根高大乔木，在种植成活后极其耐旱，适合荒坡荒地种植。

碧根果油脂中的不饱和脂肪酸含量高，如贮藏不当易发生酸败，严重时则出现哈败气味，产生有害的物质，降低了碧根果的营养价值及商品价值。因此，有必要进行冷藏或一些辅助贮藏的措施。1)室温贮藏贮藏环境的霉菌、昆虫、气味、果仁变质等都容易引起碧根果更快的变质。贮藏环境的温度和湿度决定了贮藏时间的长短。果仁暴露在空气中的表面积越小(即果仁的碎颗粒越少)，贮藏时间越长，反之亦然。在常温下，碧根果放置在阴冷干燥的室内半年不会变质。但果仁含不饱和脂肪酸90%以上，容易被氧化，贮藏期温度过高则坚果的呼吸作用增强养分消耗增加，所含脂肪酸的氧化过程加快，降低坚果品质。因此，无论贮藏还是加工，如需长时间存放，碧根果从 11 月贮存至次年的3月以后，应在冷库中贮藏。碧根果光滑美观，壳薄仁丰，容易取出，出仁率可以高达70%，种仁淡黄色或金黄色。泰州野生碧根果苗

碧根果苗一般首年播种育苗,第二年春天嫁接,秋天移栽,第三年秋冬即可出苗。六合区野生碧根果苗销售厂家

碧根果在4月下旬～5月中旬开花，再到10月收获，要经历150多天才成熟到采摘，采摘后不及时干燥，让盼望已久的果实损坏掉就太可惜了。碧根果刚从树上采摘下时，果仁中的水分含量高达20%~25%，采收后外壳的青皮保留的时间越长，果仁越容易变质。因此除留作种子用以外，其他碧根果须尽快正确干燥以降低果仁的水分含量，以保证碧根果的风味，颜色和品质，防止发霉或酸败变质造成损失。国外目前采用机械风干的方法进行碧根果的脱水，国内大部分企业与种植户采用晾晒法脱水。经实验得出，防止碧根果果壳破裂，应在24~30℃缓慢干燥。碧根果若在烈日下暴晒脱水，果壳容易炸裂，种仁颜色容易变深，因此碧根果在外晾晒时，阳光强烈时需用稀疏的遮荫网进行遮挡阳光，经过晾晒的碧根果，种仁颜色为浅黄或白色，美观质好。六合区野生碧根果苗销售厂家

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