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材料:A:芒果2-3个,6寸可可戚风蛋糕一片。B:奶油奶酪200克,细砂糖40克,吉利丁10克,淡奶油150克。C:矿泉水280克,吉利丁10克,细砂糖75克,朗姆酒10克,柠檬汁5克。(6寸活底圆模)做法:1-3,芒果去皮,竖切去核,果肉切成薄薄的长条片状。4,取三片依次卷起呈玫瑰花状,卷9-10朵冷藏备用。5-6,取芒果肉200克,放入搅拌机打成果泥备用。吉利丁泡软。7-9,奶酪加40克糖隔水中火搅拌溶化,加入芒果泥拌匀。10-11,加入泡软的吉利丁10克拌均匀,离火放凉。12-13,淡奶油打到7分发,加入奶酪糊中,拌匀成慕斯糊。14-15,蛋糕片放入模子底部,倒入慕斯糊轻震,冷冻30分钟。16,矿泉水加50克糖煮沸,加入泡软的吉利丁10克,搅匀放稍凉。17,加入朗姆酒和柠檬汁,搅拌均匀成果冻汁,冷藏10分钟。18,取出冷冻的慕斯,摆放玫瑰花,轻轻倒入果冻汁,冷藏四小时以上。取出慕斯蛋糕,放到比模子小的杯子上,用电吹风轻吹模子外面,轻轻脱模即可。小秘密:在模子内壁上抹一薄层黄油,脱模的时候蛋糕四周会光滑许多哦!冷冻慕斯蛋糕,专业厂家直销!无锡慕斯蛋糕批发电话
珂莉斯帝美食新秀携手2017第二十届中国国际焙烤展 2017年将迎来Bakery China的20周年。Bakery China的20年,是中国焙烤行业高速发展的20年,是焙烤行业人辛勤耕耘、奋起直追的20年,也是中国焙烤行业日益融入世界版图、改变世界焙烤产业格局的20年。 中国国际焙烤展览会,由北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办。展会创始于1997年,每年5月在上海举办一届,是服务于焙烤行业全产业链的亚太优选国际商贸展览平台。2017年将于5月10-13日在上海新国际博览中心举办第20届。2016年展会的展览面积达165000平方米,满足了需求不断增长的中国烘焙市场。展会吸引了来自24个地区的1841家参展企业和来自55个地区和地区的102551名专业观众,提供了高质量与高性价比的烘焙原料、设备及相关产品与服务的商贸平台,为行业搭建了**产品与技术学习与交流的商务平台。 珂莉斯帝冰淇淋是上海昊雪食品有限公司旗下的一枚高端冷食新秀,一并参与了此次焙烤展,位于W1D86展位。 作为口感与颜值担当,我们还是很有公信力度的,不服?!来一览风采吧:温州方形慕斯蛋糕批发电话冷冻慕斯蛋糕能放几天?
怎樣切才會漂亮,而不是塌塌糊糊的?
一般而言, 标准的mousse吃法是用汤匙挖到盘子上品尝, 或一开始就用供单人食用, 美美的容器盛裝再冷藏。 因为, 以传统不加吉利丁的做法, 成品是有些站不直的, 更不用说切了。
其他慕斯蛋糕,先冷冷冻硬后再切。
慕斯很稀,倒入模中會流出 !
可能是你的淡奶油打得不夠,或搅拌太久,或着在是温下融化了。淡奶油要打发到6分发才行,大约是淡奶油出现纹路,但还是具有一些流动性。
加入吉利丁的慕斯浆比较好隔冰块水冷卻至浓稠,但是不用变硬就可以了!至于吉利丁粉的剂量,假如你照着配方通常不至于太多或太少的。
冷饮店赚“热”钱 冰激凌专卖店前景好 天气越来越热了,一些与夏季关系密切的行业也在迅速升温。从本期开始,我们将陆续推出夏季创业项目系列,在深入解密创业者经营之道的同时,希望能为即将创业的女性提供一些借鉴。 冷饮业是个季节性非常强的行业,而经营冷饮店更是离不了夏季这个主题。那么,冷饮店的商机有多大?经营之道在哪里?潜在风险又在哪里? 市场前景:天气给了我一个机会 晓丰是堤口路大润发旁边的一个冰淇淋店的老板。在晓丰看来,夏季商机无限,冰激凌作为季节性较强的产品,给别人带 来清凉夏天的同时,也给自己带来了一个创业的机会。 开店之前,晓丰查阅了大量资料。有关统计数字显示,去年国内冰激凌市场的年销量大约230亿元,而且这一数字还在继续增长,今年将达400亿元左右。2002年中国内地冰激凌总销量10亿升,已经位居世界第三位,但2002年人均冰激凌年消费还不足1升,当年美国人均冰激凌销量为23升。两相对比,中国的冰激凌市场无疑有巨大潜力。 “原来小小的冰淇淋竟有如此大的市场潜力!”于是,晓丰决定自己开家专业的冰激凌店,不久前,晓丰的店面正式开始运作,现在生意随着天气不断升温越来越好。推荐冷冻慕斯蛋糕品牌!
香蕉冰冻制成冰激凌 高温催生消暑奇葩吃法 有句谚语说:“小暑大暑,上蒸下煮”。前天是农历二十四节气的小暑,进入7月中下旬后,厦门的“桑拿天”越来越多了。在这个闷热的盛夏,一些消暑奇葩吃法应运而生——将水果等食品直接冷冻,制成冰激凌。关于“香蕉冰激凌”,也有略“勤快”一点的懒人吃法。食品袋剪成小块备用;成熟的香蕉剥皮切段,插上小叉子或者木签、筷子做手把;用食品袋剪成的小块包裹香蕉,装入盘子中;再套一个食品袋,放入冰箱冷冻;过一个晚上就可以品尝了。有网友想出花样吃法:“把香蕉冰冻后,沾上巧克力酱,和冰激凌味道差不多哦!” 在实践完以上做法,市民小周说:“口感和冰激凌很像,略化开之后,在口中会充满变软后的香蕉的味道,口感非常细腻柔滑,令人难忘。” 据了解,香蕉冰冻属于物理变化,冰冻过后所含的营养素没有变化,不会使营养素丢失。但冷冻的香蕉极易变质,冷冻前,不要选有烂斑的,防止冷冻香蕉化开后很快腐烂变质。 市民黄女士说,想冰冻水果,其实还可以选择冰荔枝。荔枝性热,食用过多易上火,但是把荔枝连皮浸入淡盐水中,放入冰箱里冰过之后再吃,可以减少上火,更可增加食欲。冷冻慕斯蛋糕选购,欢迎致电上海昊雪!浙江冷冻慕斯蛋糕供应商
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曾经有人说,品尝了冰淇淋,就正如谈一场短暂的恋爱,不小心就轻易融化。其实冰淇淋不单代表爱情,更是造就生活的一门艺术。 香草,沉稳的香甜味道带点奶香气息的马达加斯加香草豆,制作出来的冰淇淋具有浓郁的香味与光滑的色泽,柔软度与湿度较好。 草莓的味道是微酸甜美的,一股清香便从鼻中、从舌下,一直到心田,一股淡淡的酸让它更有味道,是播种的味道,是耕耘的味道,我想这可能就是被我们经常忽略的生活的味道。 巧克力的苦涩刺激了你的味蕾,可是,你还会发现,在那短暂的苦涩之后,舌尖会泛起浓郁的甜蜜,这些甜蜜,慢慢地慢慢地散到你心里相当深相当深的地方。 芒果:椭圆形轮廓,仿佛信手一挥而就,既有丝带般的飄逸灵动,芒果色、香、味俱佳,营养丰富,缓步徜祥于“芒果街”,能够洗净尘埃,给人带去爱、希望和幸福,这是芒果的味道,也是梦想的味道 绿茶:那种涩涩的苦味,像心里一定是叫“苦”不迭,真是有“苦”说不出。正如茶的冷落,始终拒绝不了水的热情,无言的坚持,沉默的守侯,如愿相聚,形影不离 无锡慕斯蛋糕批发电话
上海昊雪食品有限公司汇集了大量的优秀人才,集企业奇思,创经济奇迹,一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地,绘画新蓝图,在上海市等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉,信奉着“争取每一个客户不容易,失去每一个用户很简单”的理念,市场是企业的方向,质量是企业的生命,在公司有效方针的领导下,全体上下,团结一致,共同进退,齐心协力把各方面工作做得更好,努力开创工作的新局面,公司的新高度,未来上海昊雪食品供应和您一起奔向更美好的未来,即使现在有一点小小的成绩,也不足以骄傲,过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验,才能继续上路,让我们一起点燃新的希望,放飞新的梦想!
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