常州自助餐厅冰淇淋供应商

      千般风情无限乐趣冰激凌，炎炎夏日，大家都离不开的东西就是冰淇淋。

     植物蛋白冰激凌——这是从天然有机大豆中提取大豆蛋白作为原料的一种冰激凌，既有和动物蛋白冰激凌相似的口味，还因添加了大豆，具有可预防肥胖等多种功效，属于绿色营养保健型冰激凌。

  不会化的冰激凌——吃得较慢的人常常因为冰激凌快速融化而弄脏手，德国科学家研制了一种不会很快融化的冰淇淋。据说这种冰激凌即使在２５摄氏度的天气下也不会在１０分钟之内融化。 冰淇淋-炎炎夏日离不开的美味。常州自助餐厅冰淇淋供应商

     中国，冰激凌有着的消费群，上至耄耋老者，下至乳齿孩童无不将冰激凌视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。时至盛夏，冰激凌市场又迎来了它的"风光"时节，据新生代市场检测机构CMMS数据显示：夏季人均每月消费冰激凌14次，是其他季节的7倍。但与此同时，愈演愈烈的品牌竞争也纷至沓来。    

     消费特征---大众化、年轻化

     通过CMMS2004（春）数据，对冰激凌产品的消费者构成进行细分，我们发现：中国市场中冰激凌产品消费者的平均月收入为1329元，平均年龄在34岁，而且重度消费者（即：每周消费冰激凌4次以上）主要集中在15～24岁。由此可见，现在冰激凌已是一种大众型产品，并且具有的年轻化特征。 常州自助餐厅冰淇淋供应商关于冰淇淋相关问题，欢迎致电上海昊雪。

   甜菜根果汁冰糕、入口即化的羊乳干酪冰激凌等就是埃内的杰作。此外，他还调制出一种用浓咖啡和含有香脂的醋制成的果汁冰糕。但是在埃内自己开办的啤酒屋的酒水单上唯独没有出现传统的香草口味冰激凌，“我是故意这样做的，”埃内解释说，“我想引导人们去尝试新的口味。”“20年前，人们肯定不会接受口味奇特的冰激凌，认为那样实在荒唐。但是，人们肯定不会对奇特口味的冰激凌感到惊讶，”埃内自信地表示。以口味怪异制胜的新品冰激凌在制作过程中，也着实让冰激凌制造商多费了一番心思。“南极”冰激凌公司销售总监迪迪埃·巴拉尔透露，“在每一种口味冰激凌的研制过程中，我们都要经过多次试验，反复品尝。”“困难在于不同口感之间的和谐统一，如冷和热、柔滑和松脆等。从原料选取到口感调和都需要严格把关，冰激凌达到入口即化且能让食客充分感受到它的美味，才是我们所要的结果，”巴拉尔对法新社记者说。

     仙人掌冰激凌——这是日本冲绳的特色冰激凌。冲绳的姬百合公园内栽培有１２万株大小仙人掌，品种多样，科技人员于是研制推出了独特的仙人掌冰激凌。

  油炸冰激凌——在欧美各国，油炸冰激凌已经成为*畅销的休闲食品之一。油炸冰激凌在“冰火相容”中给人以奇特的享受，外热内冰，面酥里滑，松脆清爽，让人感到既热烈，又冷静，其风味可以说在冷热饮中****。

  火烧冰激凌——这种冰激凌看上去简直就是“雪山飞火”，雪白的冰激凌上冒着蔚蓝的火焰，不一会儿火自行熄灭，冰激凌吃起来仍很冰凉、爽口。其中的“诀窍”是在冰激凌端出之时，往上面浇了无色的酒精，然后点火即烧，烧光即灭。 冰淇淋的制作原理是什么呢？上海昊雪为您介绍。

以往抽查中不合格产品有以下几个方面的问题:微生物指标超标，部分产品的理化指标(如脂肪含量、膨胀率等)不符合标准要求，铅含量超标，添加剂超标等。选购建议:

7招教你选购冰淇淋:

1.冰淇淋的原料和工艺有时差别很大，消费者在选购时首先要看包装上是否标注生产厂家。

2.冰淇淋是否完好地储放在-18℃以下的冷冻柜中。

3.外包装是否完好，有否渗透或缺损，否则会造成微生物等的二次污染。

4.产品的有效期是否在预计食用的日期之内等。

5.选购冷饮莫贪"色"!花花绿绿的冰糕色泽越鲜艳，意味着添加的色素越多，选购时应尽可能敬而远之。

6.要看一看产品的形状是否有变化，若变了形，则有可能是产品在运输或贮存过程中，由于温度过高致使产品溶化后再次冷冻所致，这也极可能造成微生物的繁殖而超标，且口感也会变差。

7.建议消费者在选购时首先选择大企业的产品，因其质量有保证。 上海昊雪带您走进冰淇淋的世界。南京火锅店冰淇淋批发

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冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%~16%，蔗糖14%~20%，蛋白质占3%~4%。冰激凌 附带营养：以下是冰淇淋上常用的果仁碎、七彩糖条及朱古力碎的营养成分。 常州自助餐厅冰淇淋供应商

上海昊雪食品有限公司是国内较早专业从事商业冰淇淋和慕斯蛋糕的企业，上海洁康食品有限公司主要是我们冰淇淋的生产厂区，而昆山零优食品有限公司作为我们慕斯蛋糕的生产基地。贾杰先生（Mr Jay）作为公司品牌创始人，对甜点有着浓烈的热爱与深远的钻研。多年的求索，只为满足消费者挑剔的味蕾。经过多年的不懈努力，于业界内也取得了良好的口碑，仅在上海的市场占有率高达80%。完善的产品结构体系高、中、低档可满足不同消费者需求，强大的物流配送，遍及2000多个城服务客户。现在公司主营生产：珂莉斯帝时尚系列、艾兰朵浓香系列、圣蔓雪清爽系列桶装冰淇淋，圣蔓雪慕斯蛋糕，珂莉斯帝慕斯蛋糕，珂莉斯帝植脂奶油，动植物混合奶油，珂莉斯帝奶浆，珂莉斯帝雪芭，珂莉斯帝蛋挞皮、蛋挞液。