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加一点水融化开,晾至微温就可以浇在蛋糕上面了,浇一薄层就好,然后晃匀,将水果也都沾一层QQ糖液,这样可以保持水果色泽鲜亮不变色。生日快乐牌是我去年十一的时候用黑白两种颜色的巧克力做的,做法在这里,感兴趣的可以去看看,一次多做几个包好放冰箱里冷藏,用时很方便的。17的数字今年是用巧克力豆摆的,去年小李的生日蛋糕16的数字是用银珠糖摆的。红樱桃是我在一德路买的罐头装的,说实话一点都不好吃,就为了搭配一下颜色,过后都让我给扔了,本来想买新鲜的樱桃,可我去菜场没有看到卖樱桃的。散落的那几粒是橡皮糖,我看跟QQ糖是一个性质的,选了几个不同颜色的扔在表面我觉得还算好看吧。樱桃后面有一个象烟卷样的咖啡色圆棒是我去年用巧克力做的,也有点变形了,只找到一个能用的,就插在那里用以支撑樱桃不倒下,呵呵。***就是把买来的巧克力酥卷沾在蛋糕一圈就大功告成了。冷冻慕斯蛋糕品牌多少钱?杨浦区冷冻慕斯蛋糕价格
千般风情无限乐趣冰激凌 世界各地无数的人把无尽的智慧和喜爱“附加”给了冰激凌,所以它能永远走在时尚的浪尖,永远花样迭出,永远流露着或妩媚或温柔或另类的千般风情,充满了无穷的乐趣。 固体酒冰激凌——美国生产的冰激凌新品种,外观和口味都和一般的冰激凌一模一样,但吃起来却有酒香味。 火辣冰激凌——对墨西哥等民族来说,辣味食品一直是他们难以割舍的爱好。因此,美国的一些墨西哥后裔聚居区内就出现了口味辛辣的冰激凌,色泽像辣椒般火红,形状如同一枚朝天椒,看上去颇有情趣。 大蒜冰激凌——在西方,大蒜食品颇有市场,所以商人们又不失时机地推出了大蒜冰激凌。而且,为解除人们的后顾之忧,这种冰激凌还配有专门的“除口臭液”,顾客在吃了大蒜冰激凌后,以此消掉刺鼻的口臭。 绿茶冰激凌——随着西方各国饮茶风尚的兴起,美国的冰激凌设计大师们也趁此“饮茶热潮”,纷纷推出了各种茶叶冰激凌,其中用绿茶制作的冰激凌,口味清爽,备受消费者宠爱。 茄子冰激凌——茄子冰激凌和过去出现过的番茄、黄瓜、莴苣等“果蔬冰激凌”不一样,特意将茄子独具的涩味融入冰激凌之中,使人吃后领略到一种独特的口感。杨浦区冷冻慕斯蛋糕价格冷冻慕斯蛋糕,专业厂家直销!
使用吉利丁片使用时,请注意以下步骤:吉利丁片要剪成小片(利于泡软)。浸泡时尽量不要重叠,水分约用量的5倍,要淹过材料。泡软后沥乾水分,再丢到其他材料中混匀。将所有材料加热至吉利丁融化即可,温度不宜太高,否则吉利丁凝结功效会降低。
吉利丁粉
粉状的吉利丁又叫吉利丁粉,也是港式食谱中的『(啫)哩粉』,功效和吉利丁片完全一样。
在中国台湾买到的吉利丁粉腥味较吉利丁片较重。
在国外超市中购买的吉利丁粉有两种, 在酿酒贷架上的吉利丁粉是用来做澄清剂, 有腥味。在布丁粉果冻粉的吉利丁粉为西点用, 无腥味。
千层蛋糕是椰奶冻式的甜品,顾客能够立即吃或制作蛋糕隔层。简易说幕斯蛋是一款在鲜奶油里提升了苹果酱的普通蛋糕,殊不知这类千层蛋糕在常温状态都不容易形变的!童真的千层蛋糕的加工工艺是比较复杂的,对溫度的控制十分严苛,由于幕斯应用的胶冻原材料是动物胶,因此在全部制作过程里边都处在超低温自然环境。千层蛋糕师用吉利丁片凝固淡奶油或别的调料(白芝麻或现磨咖啡等)煮,将煮后的粘稠物质倒进磨具内,历经冷藏后出模成形。独特的加工工艺令服用千层蛋糕不同于一般的鲜奶蛋糕:1零摄氏度是它的比较好服用溫度,在这个溫度下的,千层蛋糕能保存幕斯本来的鲜香,一口咬下来,满嘴幕斯的浓厚香气,纵享顺滑,让人过口难以忘怀。
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其制作工艺传统而独特,滋润绵软,富有弹性。[0003]蓝莓果实中除了常规的糖、酸和VC外,富含VE、VA、VB、S0D、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。具有护心、明目、养颜护肤、***止痛、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射的作用。蓝莓果实的花色苷色素对眼睛有良好的保健作用。蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止***,促进心血管健康。蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力。【发明内容】[0004]本发明弥补了现有技术的不足,提供一种焦糖蓝莓冻糕及其制备方法。[0005]本发明的技术方案如下:本发明蓝莓糕点由下列重量份的原料制成:高粱40-50、粟米粉20-30、玉米淀粉10-15、鱼胶粉5-8、蓝莓15-20、陈皮1_2、姬松茸1_2、无花果干1_2、鸡腿菇5_6、蛤蜊肉4-5、玉米油1-2、鸡蛋清4-5、土司4-5、柚子皮6_9、冰糖4_5、白砂糖5_7、盐1_2、助剂1_2、水适量;所述助剂由下列重量份的原料制成:高粱30-40、花生粉25-30、荚莲1-2、阴香根1_2、朱槿花4-5、梨花5-6、鸡骨7-8、荷叶粉3-4、菊粉3_4、龟苓膏粉3_4、山芋梗7_8、酸豆奶20-25、苹果汁4-5、寿司醋3-4、杨梅汁7-9、椰壳适量、水适量。上海冷冻慕斯蛋糕批发!长宁区专业冷冻慕斯蛋糕便宜
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得蓝莓糕点,备用;(6)将白砂糖与适量水放入锅中小火熬至棕红色的糖浆状,淋入步骤5所得的蓝莓糕点上,再放入冷藏室中冷藏,即可。[0007]助剂中朱槿为锦葵科木槿属落叶灌木,其花性味甘寒,有凉血、***、***、消肿、清肺、化痰等功效。荚莲为忍冬科荚莲属植物荚莲,味酸,性微寒,具有清热***、疏风解表的作用。罗布麻叶双子叶植物纲罗布麻的叶子,味甘、苦,性凉,具有归肝经、平肝***、清热利水的作用。阴香根为樟科樟属植物阴香的根,味辛,具有治心痛、气痛的功效。[0008]本发明的有益效果:本发明的焦糖蓝冻糕,采用高粱、粟米粉、玉米淀粉作为主原料,制成的糕点口味清甜,具有蓝莓浓郁的香甜,不仅营养丰富,而且口感细腻。同时将柚子皮、鸡腿菇、蛤蜊肉经过特殊工艺处理后加入至糕点之中,丰富了糕点的口味,改变了糕点的营养架构。添加的柚子皮具有***化、润肺清肠、***健脾等功效。蓝莓具有护心、明目、养颜护肤、***止痛、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射的作用。具体实施方案[0009]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:称取下列重量份。杨浦区冷冻慕斯蛋糕价格
上海昊雪食品有限公司是国内较早专业从事商业冰淇淋和慕斯蛋糕的企业,上海洁康食品有限公司主要是我们冰淇淋的生产厂区,而昆山零优食品有限公司作为我们慕斯蛋糕的生产基地。贾杰先生(Mr Jay)作为公司品牌创始人,对甜点有着浓烈的热爱与深远的钻研。多年的求索,只为满足消费者挑剔的味蕾。经过多年的不懈努力,于业界内也取得了良好的口碑,仅在上海的市场占有率高达80%。完善的产品结构体系高、中、低档可满足不同消费者需求,强大的物流配送,遍及2000多个城服务客户。现在公司主营生产:珂莉斯帝时尚系列、艾兰朵浓香系列、圣蔓雪清爽系列桶装冰淇淋,圣蔓雪慕斯蛋糕,珂莉斯帝慕斯蛋糕,珂莉斯帝植脂奶油,动植物混合奶油,珂莉斯帝奶浆,珂莉斯帝雪芭,珂莉斯帝蛋挞皮、蛋挞液。
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