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    把麦香味炒出来。这样做的比用融化的黄油拌匀更香。激发了消化饼里的麦香味。4.把炒香并拌匀黄油的饼干碎倒入模具中，用圆形平底的杯子压实。5.把放置升温融化的奶油奶酪打蛋器打散6.倒入温牛奶，牛奶可以隔水加入或者煮一下，但是不要煮沸。7.放入蓝莓果酱搅匀，蓝莓果酱的量可以根据自己的喜好添加，放一勺搅匀后先尝一下够不够味，不够再加点。8.把泡吉利丁片的水倒掉，把怕软的吉利丁片放到锅中隔水加热至溶化后倒入蓝莓奶酪糊中（隔水加热的意思就是，把小碗放到锅里隔着水加热。）9.倒入淡奶油搅拌均匀，做这款慕斯蛋糕不需要打发奶油，所以买什么牌子的淡奶油也不太重要。10.把奶酪糊倒入铺着饼干底的蛋糕模具中。倒完后用双手拿着蛋糕模具在桌子上磕两下，让气泡跑出来。11.趁着奶酪糊还没有凝固，在上面摆满新鲜的蓝莓。12.在蛋糕模具上盖上盖子或者包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏3-4小时后取出就可以享用了。这款慕斯蛋糕正好我在昨天刚刚播出的旅游卫视《美味人生》上也教大家做了，主持人、嘉宾、导播、摄像们都很喜欢，停机后大家一窝蜂的都给抢走了，来晚了的连个渣也没吃到，呵呵~其实做芝士慕斯蛋糕挺简单，可以根据自己的喜好变换原料、变换味道。冷冻慕斯蛋糕什么品牌的好？徐汇区口碑好冷冻慕斯蛋糕销售电话

近些年来，慕斯蛋糕是比较受欢迎的蛋糕，慕斯蛋糕吃起来不仅味道鲜美，而且营养还是很丰富的，慕斯蛋糕虽然好吃，但是大多数人对于蛋糕的保存并不是特别的清楚，其实慕斯蛋糕一半放在保鲜层就可以了，不过慕斯蛋糕虽然好吃，但是由于是比较甜的东西，因此，大家平时比较好还是少吃为好。

慕斯蛋糕放在冷冻层还是保鲜层

慕斯蛋糕放在保鲜层就可以了。

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       千层蛋糕是椰奶冻式的甜品，顾客能够立即吃或制作蛋糕隔层。简易说幕斯蛋是一款在鲜奶油里提升了苹果酱的普通蛋糕，殊不知这类千层蛋糕在常温状态都不容易形变的!童真的千层蛋糕的加工工艺是比较复杂的，对溫度的控制十分严苛，由于幕斯应用的胶冻原材料是动物胶，因此在全部制作过程里边都处在超低温自然环境。千层蛋糕师用吉利丁片凝固淡奶油或别的调料(白芝麻或现磨咖啡等)煮，将煮后的粘稠物质倒进磨具内，历经冷藏后出模成形。独特的加工工艺令服用千层蛋糕不同于一般的鲜奶蛋糕：1零摄氏度是它的比较好服用溫度，在这个溫度下的，千层蛋糕能保存幕斯本来的鲜香，一口咬下来，满嘴幕斯的浓厚香气，纵享顺滑，让人过口难以忘怀。

如何保存慕斯蛋糕

一般建议当天吃，如果当天不能吃那么多，建议将其保存在冰箱里。包装要求非常严格，用保温箱和冰袋。

拆解后，有三个铁罐头蛋糕，所有的头都不小，全部打开挺好次检查，哈哈。你可以看到它在运输过程中不可避免地会被逆转。

结果，除了芒果慕斯之外的两个蛋糕略微粘稠，但它不影响进食。就想喝酸奶舔盖一样是个乐趣。

慕斯蛋糕放冰箱保存好吗

收到先冷藏半小时，需要冷冻很长时间。将抹茶从冰箱中取出后会感觉干燥。但它在夏天味道很凉爽，感觉很好。我喜欢这三种口味。芒果的酸甜，红丝绒的咸奶油，抹茶的苦味，包装也很好，小铁盒子，我也可以吃完后用这个盒子种花，我希望我能有尝尝其他口味的机会。

冷饮店赚“热”钱 冰激凌专卖店前景好 天气越来越热了，一些与夏季关系密切的行业也在迅速升温。从本期开始，我们将陆续推出夏季创业项目系列，在深入解密创业者经营之道的同时，希望能为即将创业的女性提供一些借鉴。 冷饮业是个季节性非常强的行业，而经营冷饮店更是离不了夏季这个主题。那么，冷饮店的商机有多大？经营之道在哪里？潜在风险又在哪里？ 市场前景：天气给了我一个机会 晓丰是堤口路大润发旁边的一个冰淇淋店的老板。在晓丰看来，夏季商机无限，冰激凌作为季节性较强的产品，给别人带 来清凉夏天的同时，也给自己带来了一个创业的机会。 开店之前，晓丰查阅了大量资料。有关统计数字显示，去年国内冰激凌市场的年销量大约230亿元，而且这一数字还在继续增长，今年将达400亿元左右。2002年中国内地冰激凌总销量10亿升，已经位居世界第三位，但2002年人均冰激凌年消费还不足1升，当年美国人均冰激凌销量为23升。两相对比，中国的冰激凌市场无疑有巨大潜力。 “原来小小的冰淇淋竟有如此大的市场潜力！”于是，晓丰决定自己开家专业的冰激凌店，不久前，晓丰的店面正式开始运作，现在生意随着天气不断升温越来越好。冷冻慕斯蛋糕选购，欢迎致电上海昊雪！金山区口碑好冷冻慕斯蛋糕销售价格

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怎樣切才會漂亮，而不是塌塌糊糊的？

一般而言, 标准的mousse吃法是用汤匙挖到盘子上品尝, 或一开始就用供单人食用, 美美的容器盛裝再冷藏。 因为, 以传统不加吉利丁的做法, 成品是有些站不直的, 更不用说切了。

其他慕斯蛋糕，先冷冷冻硬后再切。

慕斯很稀,倒入模中會流出 ！

可能是你的淡奶油打得不夠，或搅拌太久，或着在是温下融化了。淡奶油要打发到6分发才行，大约是淡奶油出现纹路，但还是具有一些流动性。

加入吉利丁的慕斯浆比较好隔冰块水冷卻至浓稠，但是不用变硬就可以了！至于吉利丁粉的剂量，假如你照着配方通常不至于太多或太少的。

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上海昊雪食品有限公司是国内较早专业从事商业冰淇淋和慕斯蛋糕的企业，上海洁康食品有限公司主要是我们冰淇淋的生产厂区，而昆山零优食品有限公司作为我们慕斯蛋糕的生产基地。贾杰先生（Mr Jay）作为公司品牌创始人，对甜点有着浓烈的热爱与深远的钻研。多年的求索，只为满足消费者挑剔的味蕾。经过多年的不懈努力，于业界内也取得了良好的口碑，仅在上海的市场占有率高达80%。完善的产品结构体系高、中、低档可满足不同消费者需求，强大的物流配送，遍及2000多个城服务客户。现在公司主营生产：珂莉斯帝时尚系列、艾兰朵浓香系列、圣蔓雪清爽系列桶装冰淇淋，圣蔓雪慕斯蛋糕，珂莉斯帝慕斯蛋糕，珂莉斯帝植脂奶油，动植物混合奶油，珂莉斯帝奶浆，珂莉斯帝雪芭，珂莉斯帝蛋挞皮、蛋挞液。