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以大枣为例，中医认为，大枣性味甘平，能健脾养胃、***生津、养血***、缓和***，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、***心悸、盗汗以及血小板减少性紫癜等病症。古典名著《红楼梦》中就有好几处提到了大枣。在第11回里，秦氏道：“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕，我吃了两块，倒像克化的动似的。”第54回里，贾母带着内眷们在大观园里饮酒看戏，至深夜不散，贾母觉得有些饿了。王熙凤忙回道：“有枣儿熬的粳米粥。”可见，贾母年逾古稀，仍然容光焕发、精神旺健、思维敏捷、体健少病，这跟贾府善于养生、青睐食疗是分不开的。药食同源是教你把身体越吃越棒。福建推荐药食同源排行榜

很多朋友不理解药食同源，就是药物和食物，本身没有本质区别，主要区别在于偏性，偏性大的称为药物，偏性小的称为食物，药物不能常吃，食物可以长期吃。说生姜是药物，是因为生姜功效很突出；说生姜是食物，是生姜偏性相对较小，，更适合养生用。寻然集药食同源之生姜篇——生姜的四大功效。1. 解表散寒：跟桂枝、麻黄、紫苏有点类似，生姜也是辛温的，它的能量是往外散的。2.温中止呕：中，指的是中焦脾胃。生姜走胃经，生姜温中很好理解，因为生姜是温热的，胃寒的人多吃生姜就可以改善了。3. 温肺化痰：生姜入胃经，生姜还入肺经，所以，生姜还能温肺。4. ***：生姜可以解中药的毒性，比如说天南星、半夏等等，跟生姜相配之后，毒性就**降低了。江苏家庭药食同源口碑推荐你有没有想过，做一个精致的吃货同时，就可以达成健康养生的目的呢？

神农尝百草的目的是寻找食物而非药物，也正说明了药物的发现和食物的关联。商朝的伊尹，“善调五味，教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国食养文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”“烹饪始祖”“厨圣”。伊尹烹制的“紫苏鱼片”，可能是我国**早运用中药紫苏来制作的药膳。而后期殷商，有彭祖，又叫篯铿、彭铿，他研制了“雉羹”(《楚辞•天问》)，被后世公认为**早的复合汤羹（由豆叶、碎米粉、鸡肉、茭白配餐，进行煮熬成汤羹的食物）。

人们对于“药食同源”**初的认识是指药物和食物来源相同；随着中医理论的成熟，“药食同理”的思想赋予了食物“性味归经”，人类逐渐把握药物的自然属性，并将其应用到饮食中。南北朝时期，食疗文化逐渐兴起，《食疗本草》《食医心镜》《饮膳正要》等食疗专著，形成了“药食同功”的理论基础。“药食同源”这一说法的出现尚不清楚源于何时，似乎是近代才出现的。20世纪30年代，我国已有“医食同源”的说法。随着养生保健热潮的兴起，20世纪80年代，国内开始出现了一些“药食同源”或“医食同源”的相关论述。同样深受中国医学影响的日本在近代也有“医食同源，药食一如”的说法。“药食同源”这一概念实际上是中国传统医学中食疗、药膳、养生等方面思想的反映，体现了中国传统医学对药物和食物起源上的联系的认识。如何吃才能更健康，药食同源来帮您。

我国自古以来就很重视“药”和“食”的结合，早在周朝时期（公元前4世纪以前），朝廷所设立的医疗机构中就设有“食医”这一职位，主要负责君主的食疗养生。长沙马王堆汉墓出土的《五十二病方》《养生方》和《胎产书》中记载有不少的药食和药膳资料。经众多学者考证，“药食同源”思想的起源可以追溯到远古时期，是人类在长期与疾病、饥饿作斗争的过程中总结出来的精华。“神农尝百草”就是人类认识食物和药物的真实印记，反映了药物的发现源于人类的生活实践，尤其是食物的寻找。《黄帝内经太素》《神农本草经》等中医典籍记录了中医理论下“药食同源”及其理论基础的演变。寻然集，专注药食同源健康养生领域，寻找、研发、生产、销售健康食养产品。天津养生药食同源产品介绍

药食同源食疗养生，四气五味各不同，选对才能事半功倍。福建推荐药食同源排行榜

医素有“药食同源”之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上，饮食的出现，比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、***。因此，药膳是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到***。福建推荐药食同源排行榜

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