浙江白领药食同源食疗
中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论,是指中药与食物是同时起源的,某种意义上很多食物也是药物,两者之间并无***的界线。《淮南子·修务训》写道:"神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。当此之时,一日而遇七十毒。"可见神农时期,在人类寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础。传承千年的食养文化不应当被遗忘。寻然集与您时刻相伴,与你分享药食同源的食养之法。浙江白领药食同源食疗
食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说,食物**主要的是营养作用。其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。随着社会的发展,人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广,常见的有养生杂粮粉,杂粮粥,药膳等等。广东食养药食同源大全饮食养生有讲究,你知道五色入五脏的药食同源养生法吗,快来跟寻然集了解下!
以大枣为例,中医认为,大枣性味甘平,能健脾养胃、***生津、养血***、缓和***,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、***心悸、盗汗以及血小板减少性紫癜等病症。古典名著《红楼梦》中就有好几处提到了大枣。在第11回里,秦氏道:“昨日老太太赏的那枣泥馅的山药糕,我吃了两块,倒像克化的动似的。”第54回里,贾母带着内眷们在大观园里饮酒看戏,至深夜不散,贾母觉得有些饿了。王熙凤忙回道:“有枣儿熬的粳米粥。”可见,贾母年逾古稀,仍然容光焕发、精神旺健、思维敏捷、体健少病,这跟贾府善于养生、青睐食疗是分不开的。
中国人说:药补不如食补。外国人说:食物是比较好的药物。如果有一种方法只要通过饮食调理,就能保养身体,祛除疾病,想必人人都想尝试。其实,这个方法早就有了,这就是我国传统的食疗养生法。食疗养生是根据不同的人群、不同的年龄、不同的体质、不同的疾病,在不同的季节选取具有一定保健作用或***作用的食物,通过科学合理的搭配和烹调加工,做成具有色、香、味、形、气、养的美味食品,这些食物既是美味佳肴,又能养生保健,防病治病,能吃出健康,益寿延年。中国传统膳食讲究平衡,提出了“五谷宜为养,失豆则不良;五畜适为益,过则害非浅;五菜常为充,新鲜绿黄红;五果当为助,力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是,要保持食物来源的生物多样性,以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。寻然集专注于药食同源健康食养,以食养生是天然、安全、可靠的养生方式。
食物疗法和药物疗法有很大的不同。食物治病*****的特点之一,就是“有病治病,无病强身”,对人体基本上无毒副作用。也就是说,利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏颇特性,能够有针对性地用于某些病证的***或辅助***,调整阴阳使之趋于平衡,有助于疾病的***和身心的康复,但食物毕竟是食物,它含有人体必需的各种营养物质,主要在于弥补阴阳气血的不断消耗。因此,即便是辨证不准确,食物也不会给人体带来太大的危害。正如名医张锡纯在《医学衷中参西录》中所说“食疗病人服之不但疗病并可充饥不但充饥更可适口用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。因此,食物疗法适应范围较***,主要针对亚健康人群,其次才是患者,作为药物或其他***措施的辅助手段,随着日常饮食生活自然地被接受。科学养生,一定要选择健康安全的药食同源食养之法。卫健委药食同源口碑推荐
药食同源是传承千年的智慧,也是现代营养学实践论证的行之有效的养生之法。浙江白领药食同源食疗
食物疗法寓治于食,不仅能达到保健强身、防治疾病的目的,而且还能给人感官上、精神上的享受,使人在享受食物美味之中,不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同,它不像药物那样易于使人厌服而难以坚持,人们容易接受,可长期运用,对于慢性疾病的调理***尤为适宜。此外,食疗用品在剂型、剂量上不像药物那样有严格的规定,不能随意更换,它可以根据患者的口味习惯进行不同的烹调加工,使之味美色艳,寓***于营养和美味之中。当然,由于食物疗法和药物疗法各有偏长,故在防病治病的过程中二者都是不可缺少的,应利用其所长,运用于不同的疾病或疾病的不同阶段,食物疗法与药物疗法相互配合,相互协同,相得益彰。浙江白领药食同源食疗
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