甘肃青椒海鲜辣椒酱一瓶多少钱

香菇海鲜辣椒酱加工工艺：原材料净制与预处理：香菇漂洗及预处理：挑选新鲜香菇去柄洗净，于90℃以上水中热烫2-3分钟后，用流动的冷水及时漂洗快速冷透，切成0.25-12.5px2的香菇丁为物料a备用；香辣油的制备：取植物油、干红辣椒块、水以8:1:1的配比放入锅内加热熬制，开锅后再按预定比例顺序加入香辛料、姜、葱、蒜，加大火力待水熬干后小火继续加热5-8分钟，冷却后经80目筛过滤为物料b备用；海鲜末的制备：选取新鲜精瘦海鲜与葱、姜、蒜粉混合物按50:1混合后经绞肉机绞碎为物料C备用；灌装、排气、灭菌。购买海鲜辣椒酱成品，应从正规商家购买，符合国家发布的相关标准。甘肃青椒海鲜辣椒酱一瓶多少钱

香辣耗牛酱：中国牦牛存栏量占世界总数的93%且属再生资源，是一种没有开发利用的动物性食品资源潮。随着生活水平的提高，人们对饮食的追求已趋向安全、绿色、营养和保健等方向，真正无污染、较佳的牦海鲜产品凭借它的优点具有较好的场前景。以牦海鲜为原料加工的各类肉制品越来越受到消费者喜爱。尤其是采用现代工艺的火腿肠类肉糜型重组肉制品，使牦海鲜的较好特性得到充分发挥。为了满足市场日益增长的对方便型餐桌食品的需要，开发出一种兼具重组型牦海鲜及香辣酱传统特色、更富营养性、用途广、食用方便、易于运输贮存的风味餐桌食品香辣牦海鲜辣椒酱。湖北青椒海鲜辣椒酱海鲜辣椒酱在调制豆制品时更有于众不同的效果。

豆瓣海鲜辣椒酱工业制作：按每100公斤豆瓣海鲜辣椒酱曲，加水100公斤，食盐25公斤的比例配制发酵盐水，先将盐水烧开，再放入装有少量花椒、胡椒、八角、干姜、三奈、桂丁、陈皮等香料的布袋煮沸3—5分钟后取出布袋，将其煮沸的溶液倒入配制溶解食盐水的缸或桶里，把豆瓣海鲜辣椒酱曲倒入发酵缸或桶里，待其发酵。酱曲料入缸后很快会升温至40℃左右。此时要注意每隔2小时左右用双手将面层与缸底层的豆瓣海鲜辣椒酱搅翻均匀，待自然晒露发酵1天后，改为每周掀酱2—3次。掀酱时要将经过日晒，较干，色泽较深的酱醅集中，再用力往下压入酱醪内深处发酵，酱的颜色随着发酵时间的增长而逐步成红褐色，一般日晒夜露2—3个月后成为甜味豆瓣海鲜辣椒酱。

炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱(或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。加入辣油，拌煮15分钟后出锅。香菇海鲜辣椒酱做法：选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、豆腐干。将猪肉洗净，切成肉丁；将香菇洗净，沥干，切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。豆瓣海鲜辣椒酱主要材料有蚕豆、黄豆等。

沙茶海鲜辣椒酱同沙嗲酱在香港的饮食谱系里是有差别的。在比较有名的港式潮州菜烹调中“沙嗲牛柳”与“沙茶牛柳”这两款滑炒牛肉菜，应分别使用沙嗲酱和沙茶海鲜辣椒酱兑汁，同时它们各自配伍所用的其他调料也迥然不同。烹制沙嗲牛柳时，必须先用洋葱末、红椒末和菠萝末煸炒起香，再放沙嗲酱，而且必须放适量淡奶及少许蚝油，以增其奶香味。而烹制沙茶牛肉时，只要用蒜泥煸香即可，不必配入淡奶，因沙茶海鲜辣椒酱的本味更适合国人的口味。两者成品色泽和观感也有区别：前者淡桔红色，卤汁较细腻；后者淡褐色，卤汁中颗粒物较多，两者的风味也各有千秋。海鲜辣椒酱使人吃过之后，回味悠长，念念不忘。广东香辣海鲜辣椒酱怎么做好吃

海鲜辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。甘肃青椒海鲜辣椒酱一瓶多少钱

麻虾对生长环境十分挑剔，不可以接受一点污染，因而含有丰富的营养，是世界上较小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单体重0.006g，体长0.9cm,每100克固形物中含蛋白质15克、钙100毫克、锌6毫克、磷230毫克。其味道鲜美独特，且富含大量人体必须的营养成份，自古民间就有“好菜一桌，不及麻虾一吮”之说，堪称“中华一绝”。麻虾海鲜辣椒酱可以作开胃菜，也是火锅、面食、大饼、米饭的较佳佐料。麻虾必须在夜间两点左右捕捞，三个小时内进行工艺处理，否则会融化。麻虾海鲜辣椒酱是由野生麻虾制作成营养美味的酱品，独特而无法仿制，市场上没有同类产品竞争。麻虾海鲜辣椒酱的原料也有独特性，保证了该产品在市场上持久的竞争力。营养丰富较佳，儿童食之有助于骨骼和牙齿的发育生长，老人食用也有良好的补钙及保健作用。甘肃青椒海鲜辣椒酱一瓶多少钱