阳泉开胃牛肉辣椒酱怎么做

牛肉辣椒酱做法：1、准备牛肉450克，里脊肉就行，然后切成小碎丁，黄豆般大小。2、准备一根大葱、5瓣大蒜、一块生姜，切成碎末备用，制作牛肉酱，葱姜蒜必不可少。3、把切好的牛肉，腌制一下，加1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油，适量的葱姜，搅拌均匀，腌制15分钟。4、起锅烧油，等待油温6成热，将腌好的牛肉，倒入锅中，把葱姜挑出来，开中小火炒一炒。5、在炒的过程中，随时温度的升高，牛肉粒会变色，这个时候先放半勺盐，别放多了，炒熟盛出备用。6、重新起锅烧油，等油热上来，放入30粒花椒，炸出香味后，捞出花椒弃用。牛肉放入清水中，加入少许白醋，浸泡2个小时左右，然后取出切成均匀的牛肉粒，沥干水分备用。阳泉开胃牛肉辣椒酱怎么做

香辣牛肉辣椒酱：材料：新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克。1.准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克，豆豉50克剁碎。在将花生100克，核桃100克，杏仁100克，全部用油炒熟，(不可全部一起放入锅内因为这三种东西熟的速度不一，杏仁容易成熟，下来是核桃，是花生，所以炒制的时间不一样)。2.准备工作：炒熟后把这三样全部碾碎。3.制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱、姜、蒜煸出香味后放入牛肉馅在加入料酒，炒制肉色变白出锅。4.锅洗干净后在置于火上，放入清油300克待油温升高放入郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，六必居干黄酱100克，略炒后在放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟以后在依次放入碾碎的花生，核桃，杏仁，芝麻及十三香20克，糖翻炒。5.然后在放入炒好的牛肉用小火炒制约一个小时即成，在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。浙江开胃牛肉辣椒酱制作牛肉辣酱是一款美味的菜谱，很适合爱吃辣的朋友。

牛肉辣椒酱怎么吃不上火？配冰凉饮料。冰凉的饮料遇上麻辣的牛肉辣椒酱，反而有种辣辣爽爽的，又或者吃几片冰西瓜哦，甜甜又冰凉的口感。吃点下火的食物。可以吃点虾、鸭肉、苦瓜、丝瓜吃哦，能清心火，不怕上火。又或者是煲点绿豆粥或者是荷叶粥喝喝，不怕长痘痘就要约约约。牛肉辣椒酱的做法：首先我们要准备好干辣椒，然后把干辣椒放在锅里煮一会儿，大约两分钟左右就可以捞出来了。然后把花椒，麻椒，小茴香，孜然粒，和干辣椒一起放在锅里炒，直到将水分炒干，然后再捞出来，压成辣椒粉就可以了。

吃了牛肉酱有什么好处？1、增进食欲。人在吃辣椒牛肉酱以后，就会刺激味蕾和胃肠，增强食欲，而且在辣味的刺激下，人们往往会多进食，这样可以解决苦夏的烦恼。2、减脂。很多胖的人在夏天非常的痛苦，稍微活动一下就会大汗淋漓，太阳晒的难受容易中暑，散热很慢，所以，太多人想利用夏季来减脂，那就多吃点辣椒牛肉酱吧，辣椒中含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减脂作用。女性朋友可以多使用这个方法。牛肉酱中含有优良蛋白和丰富氨基酸还含有多种矿物质和微量元素。

我们吃牛肉酱的时候要注意禁忌才行，特别对牛肉酱的禁忌人群必须要有所了解，首先对肾炎、肝炎患者来说，牛肉酱是不适合吃的，容易影响我们健康，同时牛肉酱属于高蛋白食品，肾炎患者吃多了会加重肾脏的负担，同时会降低相关药物的疗效，所以说肾脏以及肝脏存在疾病的人群应该避免吃牛肉酱。同时还要注意的就是患有传染性皮肤疾病的患者了，这类人群也是不适合吃牛肉酱的，牛肉酱是存在发物问题的，而且对于皮肤病患者来说，牛肉是一大禁忌，吃了很容易使病情恶化，对我们皮肤健康影响比较大。牛肉酱在调味品行业中十分常见。邢台下饭牛肉辣椒酱制作

加入葱姜蒜生抽食盐等调料继续炒，之后在加入切好的红辣椒继续炒，炒辣椒酱的时候要充分熬出红油来。阳泉开胃牛肉辣椒酱怎么做

牛肉酱的具体制作步骤：1、把牛肉洗好以后切成小粒放在碗中加入胡椒粉和料酒以及生抽进行腌制，腌制时间不能少于十五分钟。2、把洋葱去皮洗好以后切成小粒备用，把其他材料全部准备好。3、把锅中放入食用油，把准备好的豆瓣酱放在锅中炒制，等炒出香气以后把切好的洋葱放入。4、洋葱放入以后接着炒，炒到洋葱变软以后再把牛肉末加入，一直炒到牛肉全部变色，再把剁椒加入进去。5、放入剁椒以后放白糖食用盐以及料酒和生抽等调味料，再加入少量清水，煮大火烧开，然后调小火力煮十五分钟，较后加入淀粉勾芡，收汁以后即可出锅，自制的家常牛肉酱就做好了，把它密封起来，可以保存好多天，想吃时随时取用就可以。阳泉开胃牛肉辣椒酱怎么做

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