朔州牛肉辣椒酱淘宝店

牛肉辣椒酱怎么保存？装瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油，牛肉辣椒酱做好以后装入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干净，而且不能沾上一丁点水或者油，否则牛肉辣椒酱会比较容易变质呢。装入牛肉辣椒酱后，在上面淋上香油以及炒过的玉米油，这样能延长牛肉辣椒酱的保存时间哦。放在冰箱里或者放入阴凉处保存。牛肉辣椒酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。牛肉辣椒酱能保存多久，做牛肉辣椒酱炒了牛肉，放了油，所以保存的时间比单纯用盐腌制的辣椒酱存放时间较短哦，尽量是2个星期内吃完吧，不要放太久，放冰箱的话尽量也是在3个星期内吃完。夏天保存辣椒酱，尽量吃早点吃完早点消化了!冬天存放时间稍微能延长一些哦。不是自制的牛肉辣椒酱，从外边买来的辣椒酱，也尽量在2周内吃完哦，一定要密封好。牛肉酱是以豆类、小麦粉、水果、牛肉或鱼虾等物为主要原料。朔州牛肉辣椒酱淘宝店

每每看到白米饭，就想舀一勺牛肉辣椒酱大口大口吃起来，不过天天都吃牛肉辣椒酱真的不好，虽然每次吃一丁点的量，不过如果肠胃不好的话，刺激也是蛮大的哦，尤其不要在早饭或者是空腹的情况下吃牛肉辣椒酱呢!可能会有人说，外省的妹纸们逢餐必吃辣，人家不也照样身体棒棒哒!还是得看个人体质哦，毕竟牛肉辣椒酱吃多了也没啥好处，顶多在没菜的时候舀几勺拌饭吃，虽然能增进食欲，但天天吃也是太任性了!牛肉辣椒酱怎么吃不上火？蘸点醋。怕辣的话可以试试蘸点醋吃哦，这样能降低辣度，喝点牛奶也是ok的，不要喝热水或者是吃暖暖的食物。特色牛肉辣椒酱一瓶多少钱牛肉辣椒酱让你吃肉的同时又能麻醉舌尖，辣爽根本停不下来。

自制牛肉辣椒酱的做法步骤：牛肉切丁加少许生抽老抽及生粉拌匀，腌制十几分钟。小米椒切碎备用。买成品的辣黄豆酱，建议怕辣的人购原味黄豆酱，自己吃要实恵些酱不要放太多，以我准备牛肉的份量是可以放3瓶酱的。花生米炒好把衣去掉。接下来倒入600克左右油烧热。加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续翻炒。再倒入黄豆酱拌均，烧开冒泡转小火慢熬。这过熬的时间我用了半小时。熬制好的牛肉酱，经过凉透了一晩上，可以装瓶收入冰箱冷藏。

酱的成分可概括如次：含氮物质有蛋白质、多肽、肽。氨基酸有酪氨酸、胱氨酸、丙氨酸、亮氨酸、脯氨酸，天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、谷氨酸等；此外，尚有腐胺、尸胺、腺嘌呤、胆碱、甜菜碱、酪醇、酪胺和氨。糖类以糊精、葡萄糖为主，也含少量戊糖、戊聚糖。大豆约含18%脂肪，在制酱过程中，基本上无变化，故酱中所含脂肪，基本上都存于豆瓣中。酱中所含酸类，其挥发者有甲酸、乙酸、丙酸等；不挥发者有乳酸、琥珀酸、曲酸等。牛肉、红辣椒、盐、生姜以及蒜头，普通的几种食材，如果觉得蒜头的味道太重了，可以不加。

香辣牛肉酱做法步骤：1.准备好食材。2.芝麻炒熟备用。3.卤牛肉切粒，姜和葱切碎。4.热锅下油下少许姜。5.下牛肉粒。6.炒至颜色变深。7.下葱姜碎。8.下5小勺干辣椒碎。9.下5勺黄豆酱。10.放2勺海鲜酱。11.加2勺甜面酱。12.炒一会让几种酱料充分混合。13.较后下炒好的芝麻炒匀即可关火。小贴士：1.牛肉粒要用油先炒至脱水颜色明显变深这样做出的牛肉酱牛肉粒吃起来更有口感。2.辣椒粉的用量可依自己的喜好来放，喜欢辣可多放不喜欢可不放。3.各种酱料都含盐制作过程中无须加盐。自制的牛肉辣椒酱因加上了红椒、芝麻和花生，香辣无比、口味鲜美、色泽宜人。浙江拌饭牛肉辣椒酱批发

如果觉得比较难把握，也可以按照1斤牛肉，三两糖，三两盐，三两芝麻以及适量的辣椒酱哦。朔州牛肉辣椒酱淘宝店

市场上买的牛肉辣椒酱是一个妥妥的下饭神器，如果小伙伴们想自己在家自制牛肉辣椒酱，应该怎么做呢？首先我们需要将牛肉切丁，加入生粉、生抽和老抽，搅拌均匀后腌制上十五分钟，然后炒花生米并去其外衣。锅中烧油，油温变热后加入牛肉丁，炒至散开并变色，加入黄豆酱和小米辣翻炒均匀，加适量水至锅中，大火烧开冒泡后关小火慢慢熬，熬至水分蒸发后再收汁，待其冷藏后就可以装罐保存了。这样自己动手做的牛肉辣椒酱既有满满的成就感，又是数一数二的下饭菜。朔州牛肉辣椒酱淘宝店

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