河南青椒牛肉辣椒酱制作方法

牛肉酱在调味品行业中十分常见，虽然品种参差不齐，但均以突出牛肉味为主导，口味单调，久食味腻。多味是各种调味品之间各种味的多种现象共同作用的结果，实验中，多味即运用牛肉、盐、糖、醋、花椒、咖喱、豆豉、花生酱、辣椒酱以及少量的葱、姜、蒜等经过一定的工序和实验制作出来的。同时，突破传统酱料和调味料混合制酱的局限，将调味料制成调味液后与酱体混合，制得具有麻、辣、成、鲜、酸、香等基本口味，豆香、花生香平衡，又不乏牛肉特有滋味的独特产品。牛肉酱是一种营养价值极高的美味酱料，它能为人体补充大量蛋白质和氨基酸。河南青椒牛肉辣椒酱制作方法

吃了牛肉酱有什么好处？1、增进食欲。人在吃辣椒牛肉酱以后，就会刺激味蕾和胃肠，增强食欲，而且在辣味的刺激下，人们往往会多进食，这样可以解决苦夏的烦恼。2、减脂。很多胖的人在夏天非常的痛苦，稍微活动一下就会大汗淋漓，太阳晒的难受容易中暑，散热很慢，所以，太多人想利用夏季来减脂，那就多吃点辣椒牛肉酱吧，辣椒中含有一种叫“capsaicin”的物质，可以促进分泌，从而加速新陈代谢以达至燃烧体内脂肪的效果，从而起到减脂作用。女性朋友可以多使用这个方法。河南青椒牛肉辣椒酱制作方法牛肉辣椒酱有丰富的维生素c而且它的刺激性能够促进胃中消化液的分泌，增加人们的食欲。

青椒牛肉酱可以补气、滋养脾胃等等的功效。牛肉中的蛋白质、血红素铁元素很多，从而可以提高机体的抗病能力，有利于孩子们的生长发育。对于喜欢运动的人来说，还能保持肌肉的形状。牛肉中的热量很高，可以维持我们机体的日常工作。青椒中的维生素C含量是非常丰富的，有利于皮肤的弹性，延缓皮肤的衰竭。这道食谱，适合贫血人群，还有体虚的人群。吃青椒牛肉酱对大家健康是有好处的，特别对食欲不振的朋友们来说吃青椒牛肉酱很不错，对解决肠胃不适的问题是有好处的。

香辣牛肉酱做法步骤：1.准备好食材。2.芝麻炒熟备用。3.卤牛肉切粒，姜和葱切碎。4.热锅下油下少许姜。5.下牛肉粒。6.炒至颜色变深。7.下葱姜碎。8.下5小勺干辣椒碎。9.下5勺黄豆酱。10.放2勺海鲜酱。11.加2勺甜面酱。12.炒一会让几种酱料充分混合。13.较后下炒好的芝麻炒匀即可关火。小贴士：1.牛肉粒要用油先炒至脱水颜色明显变深这样做出的牛肉酱牛肉粒吃起来更有口感。2.辣椒粉的用量可依自己的喜好来放，喜欢辣可多放不喜欢可不放。3.各种酱料都含盐制作过程中无须加盐。牛肉酱是非常开胃的美味调味品。

传统制作型牛肉辣椒酱配方。牛肉、红辣椒、盐、生姜以及蒜头，普通的几种食材，如果觉得蒜头的味道太重了，可以不加。食材所需的量还是根据自己要做多少就放多少哈。果香型牛肉辣椒酱配方。牛肉、红辣椒、蒜头、姜、糖、味精、白酒、苹果以及香梨，带有苹果和香梨的牛肉辣椒酱，在吃肉的同时还能感受到一丝丝香甜气息，也是醉了！味道厚重型牛肉辣椒酱配方。牛肉、红辣椒、盐、生姜、蒜头、花生仁、白芝麻、核桃、杏仁、葱、牛肉、香油、淀粉、料酒以及胡椒粉，加入这么多材料无非是令牛肉更加入味哦，吃起来味道更浓烈，辣爽的滋味！对牛肉酱来说，这属于性热的一种食物。广西豆瓣牛肉辣椒酱价格

香辣牛肉酱可以补中补气、温中健胃等等的功效。河南青椒牛肉辣椒酱制作方法

牛肉酱可以说食材那是相当的丰富，有各种香料、芝麻油、生姜、大蒜、香菇、辣椒酱、豆瓣酱、小米辣椒、洋葱、辣椒粉、里脊牛肉等等，看得见的、看不见的，经过热油一炸，那香味瞬间充满整个房间，再加上小火慢熬，看这一大锅，红通通、油亮亮的，光是这卖相就已经完全令人折服，就更别提这味道了。还有这一颗颗饱满的牛肉粒，选的可是较好的牛里脊肉，肉是脊骨里面的一条瘦肉，是牛肉较精华的部分了，其肉质非常细嫩、味道较为鲜美。用它做出来的牛肉酱好吃又实在。河南青椒牛肉辣椒酱制作方法

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