云南特色小吃连锁店

云南聚客餐饮管理有限公司为了满足广大客户的需求，经过技术骨干的不断创新改良后增加了饺子(蒸饺、水晶饺、煎饺、水饺)、小笼包、生煎包、南瓜饼、玉米煎饼、云腿荞包等极具特色并且深受顾客喜爱的众多小吃品类。本着食品安全大于天的生产理念，我们对每一种食材都经过严格的把关和筛选，力求每一个食用我们产品的顾客都放心、安心，一如我们的家人一样。业务有：千层破酥包、饺子(蒸饺、水晶饺、煎饺、水饺)、小笼包、生煎包、南瓜饼、玉米煎饼、云腿荞包等小吃技术教授及小吃店加盟。公司始终坚持以法律为准绳，以制度为保证，以科学为依据，以质量为根本。云南特色小吃连锁店

小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营包子店铺经营，是有名风味面点。原料配方:精粉5公斤，猪后腿肉5公斤，小磨油1250克，酱油400克，料酒150克，姜末150克，味精55克，盐100克，白糖35克制作方法:1.将猪后腿肉绞成馅，放入盆内，加上酱油、料酒、姜末、味精、盐、白糖。冬季用温水4升，夏季改用凉水3.5升，分5~6次加入馅内，搅成不稀不稠的馅，之后放入小磨油搅匀。2.将面倒入盆内，兑入2.5升水(冬季用热水，春秋季用温水，夏季用凉水)，把面和匀。和面时不要将水一次倒入，先下少许水，抄成面穗，再逐步把水下足和成面块揉匀。反复垫面三次，将面由软和硬。再用手沾水扎面，和成不软不硬的面块。3.将和好的面从盆里抄在案板上，反复揉，根据面的软硬情况适当垫入干面，反复多盘几次，搓条，下成15克重的面剂，擀成边薄中间厚的薄片，包入20克重的馅，捏18~21个褶。4.将包子生坯放入直径32~35厘米的小笼里，用旺火蒸制。蒸的时间不宜过长，长了包子易掉底、跑汤，要随吃随蒸，就笼上桌。食用时配香醋、蒜瓣。昆明加盟小吃俗话说:早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。

A、理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。B、示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。C.自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

夹沙乳扇是一道云南大理的特色小吃，采用产于云南大理的乳扇而制成的奶制品菜肴，乳扇是一种高营养的，用鲜牛奶炼制而成的呈薄片状的干酪。在用乳扇制作桃山夹沙乳扇时，先将乳扇回软，下锅炸成金黄色，然后用鸡蛋液、白糖、火腿混合而成的馅料放在乳扇上，一边在平底锅上油热，一边将乳扇卷起成筒形。这样做出来的菜肴，香甜酥脆，有一股浓郁的奶香。 破酥包是昆明传统特色小吃，是昆明流传较广，具有独特风味的点心，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成，皮坯酥软醇香，入口时就有化溶之感。手持该包子若失手落地，则立刻散身破碎，故得名破酥。破酥包馅心分甜、咸两种，破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，是老少皆宜的大众小吃。致力于云南特色小吃“千层破酥包子”的招商加盟和技术培训业务。

欧陆式早餐一词，其所定义的内容，随时间变化逐渐演变成简单式早餐，因此，在很多星级酒店的西餐厅中，菜谱里的欧陆式早餐所指代的概念，是一种只提供咖啡、茶、牛奶、黄油、果酱、面包和果汁的简单早餐。这类早餐不提供谷物粥类、肉类、香肠类和鸡蛋类食物。在星级酒店中，美式早餐则定义为复杂式早餐又叫全早餐(fullbreakfast)。而英国及爱尔兰式的早餐因为食物内容特殊，所以只在英格兰、爱尔兰和威尔士流行。由于谷物粥类(用牛奶、白水煮或泡的谷物粥)作为健康食品被推崇，所以，欧陆国家的早餐里，谷物粥类食品也被食用。公司本着诚信立足之本，创新是生存之源，用户的满意和信赖则是较大收益的政策，为你提供优质周到的服务。云南特色小吃小笼包加盟

公司从每一个环节、每一个细节严把质量关和安全关。云南特色小吃连锁店

天津小吃：锅(嗄)巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、老式传统芝麻烧饼、卷圈、老虎豆、糖堆儿、杨村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥麻花、五香驴肉、烤鸭、切糕、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子(二姑、陈傻子、张记、四平等等)、酱羊蝎子、豆根儿糖、糖瓜、大梨糕、桂顺斋糕点等。素烩的做法:天津素烩在天津历史上颇为有名，以天津武清一带风味较为独特，武清人几乎家家会做素烩，而家家的风味又不尽相同，其原料为豆腐、蚕豆、粉皮、素嘎吱等十多种"素"食材，以特殊的调料与烹饪方法制成一道特殊的"大素全席"。云南特色小吃连锁店

云南聚客餐饮管理有限责任公司拥有 千层破酥包、饺子(蒸饺、水晶饺、煎饺、水饺)、小笼包、生煎包、南瓜饼、玉米煎饼、云腿荞包等小吃技术教授及小吃店加盟 。 等多项业务，主营业务涵盖破酥包技术培训及加盟，早餐技术培训及加盟，早点技术培训及加盟，小吃技术培训及加盟。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司业务范围主要包括：破酥包技术培训及加盟，早餐技术培训及加盟，早点技术培训及加盟，小吃技术培训及加盟等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的破酥包技术培训及加盟，早餐技术培训及加盟，早点技术培训及加盟，小吃技术培训及加盟形象，赢得了社会各界的信任和认可。