湖南妈妈们受欢迎的北欧品牌婴儿奶粉

时间:2021年02月20日 来源:

2)脂溶性维生素流失不同

普通乳原料在通过脱脂技术去掉脂肪的同时,还会流失掉维生素A、D、E、类胡萝卜素等脂溶性维生素。所以相比之下,全脂牛乳/全脂乳粉中脂溶性的微量元素保留更多。但是也别担心添加脱脂类奶基原料的婴幼儿配方奶粉会营养不***,因为国标中对维生素A、D、E这些脂溶性微量元素的添加含量是有强制规定的。

3)热敏营养素流失不同

鲜乳原料经过干燥喷粉往往会经过高温蒸发这个环节,所以全脂乳粉、脱脂乳粉往往会丢失一些热敏营养素(维生素C、脂溶性维生素),不过也不用太担心,因为婴幼儿配方奶粉往往都会在后期混料时额外添加合理范围的微量元素以符合国标哦~ 婴儿进口奶粉排行榜十强,推荐芬兰原装进口麦蔻乐芬。湖南妈妈们受欢迎的北欧品牌婴儿奶粉

1.腥味浓

原因有二,其一是乳清蛋白的腥膻味。原料牛乳中酪蛋白:乳清蛋白=4:6(含量),大分子酪蛋白比较难消化吸收,而乳清蛋白营养价值高,且容易消化。考虑到婴儿的胃肠道消化功能比较弱,加工配方奶粉需要使牛乳中酪蛋白:乳清蛋白=2:8。从而也导致成品奶粉中有腥膻味。

其二来源于DHA的腥味,因为DHA原料大多提炼自深海藻类,但这种可能性比较低。目前国际上对DHA在奶制品(包括液态奶)的添加使用,是使用纳米技术三层超簿型包装膜,***层包装膜在当进入口腔部位时便可溶解;第二层包装簿膜到达胃部时才被溶解,**里层的即第三层的包装膜需到达小肠时才能被溶解,此时此际已经抵达了小肠的DHA,它的腥味在口腔中或口感上是感觉不出来的。


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第二招:看质地

如果无法通过外观来判别奶粉的真伪,那可以根据奶粉的质地来判断,也很简单。

用手指捏住奶粉的外包装然后来回摩擦,如果是质量奶粉的话,那颗粒比较小,粉质会比较细腻,会发出“吱吱”声;

如果是假奶粉的话,颗粒会比较粗糙,发出“沙沙”的流动声。

为什么会有这样的差别呢?

这主要是因为假的奶粉常常会以次充好,掺有绵白糖、葡萄糖之类的物质,所以颗粒当然会更粗糙一些。


第三招:辨颜色

不知道你们有没有仔细观察过奶粉的颜色,一般来说,质量奶粉的颜色呈乳黄色。

假奶粉由于掺入了白糖、面粉之类的物质,颜色呈白色或其他不自然颜色,和质量奶粉有着***的区别,凑近闻一闻也没有天然的乳香味。


2、营养流失 奶粉中一些营养物质,比如植物油脂、亚油酸、α-亚麻酸、DHA、ARA、维生素C以及维生素E等等,高温、空气中的氧气、紫外线等都可以将其氧化,造成营养流失。 需要注意的是,有部分营养物质氧化后造成的影响,也不**是营养流失这么简单哦~ 比如油脂,油脂氧化又称为“脂肪酸败”。脂肪其中的不饱和脂肪酸在光线、氧气等作用下发生氧化作用,**终生成醛、酮、酸等有哈喇味的产物。食用严重氧化酸败的油脂对人体消化系统、肝脏、肾脏、心脏等会造成损害,导致呕吐、腹泻等。 DHA、ARA等也属于不饱和脂肪酸一类,由于DHA的高度不饱和性,极易自动氧化,氧化了的DHA不但失去了原有的营养和价值,反而还有害。

3、容易受潮结块 奶粉生产过程经过了喷雾干燥过程,奶粉中的水含量保持在一个较低的范围之内。而空气中含有一定的水分,保存不当或者开封时间过长也容受潮结块。奶粉开封一个月内,基本上能保证奶粉的形状不会发生变化。   婴儿喝什么奶粉好?芬兰原装进口品牌麦蔻乐芬奶粉大推荐。

看奶源

奶源是奶粉的源头,是做婴儿奶粉**主要的原料,如果奶源的品质不好,是影响奶粉品质的重要因素之一。

全球***的黄金奶源地——主要集中在北纬和南纬 40°~50° 的温带草原。

南半球黄金奶源带:澳大利亚东南部、新西兰南奥塔哥、阿根廷的潘帕斯草原等。这3个地广人稀的区域,乳品产量和品质非常稀缺珍贵。

北半球黄金奶源带:爱尔兰、荷兰、芬兰、法国诺曼底、德国北部、中国内蒙古呼伦贝尔大草原和黑龙江安达草场、美国的威斯康星州、加拿大阿尔伯达、瑞士阿尔卑斯山脉等。

看配方

奶粉中的必需成分,主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质5大类,其中前面3种供能营养素的含量占比高达奶粉的90%以上;一般来说,通过国家配方注册配方奶粉,必需成分的含量都在国标规定范围内,各品牌/系列相同段位差异性比较小,只是不同品牌的含量在规定范围内有所波动,差别不大。


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奶粉中的天然乳脂主要是指无水奶油、稀奶油,即鲜乳在加工成脱脂乳粉时脱去的乳脂。换句话说,只要是未经过脱脂工艺的乳原料都含有天然乳脂,例如生牛乳、全脂牛奶等。

提到无水奶油和稀奶油,可能有部分家长会疑惑:“听说无水奶油、稀奶油不好消化吸收,是真的吗”?无水奶油与稀奶油是天然乳脂的来源,其棕榈酸位于Sn-2位,这样的结构更有利于消化吸收!


天然乳脂的优势与益处

1:棕榈酸位于Sn-2位,有“天然OPO”之称

Sn-2位棕榈酸的含量对婴幼儿来说非常重要,而与天然植物油相比,牛乳脂肪中Sn-2位棕榈酸的含量***高于天然植物油。

牛乳脂肪中棕榈酸的含量约占总脂肪酸的26%~35%,其中Sn-2位棕榈酸约占总棕榈酸的40%,在奶粉中添加一定量的无水奶油或稀奶油,可以提高棕榈酸在sn-2位上的含量。

不*如此,植物油尽管含有高水平的不饱和脂肪酸,但都分布在sn-2位(而母乳脂肪的sn-2位是饱和脂脂酸),例如棕榈油的棕榈酸位于甘油三酯的Sn-1,3位上,即为P-O-P结构。而天然乳脂的棕榈酸在Sn-2位上,与OPO结构类似,所以有“天然OPO”之称,这样的结构更有利于消化吸收,可以减少钙皂反应,降低***几率。 湖南妈妈们受欢迎的北欧品牌婴儿奶粉

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