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酒的酿造，原理很简单。先将谷物（小麦）制成酒曲，然后把酒曲与谷物混合在一起发酵。酒曲中含有大量微生物。酒曲中的糖化微生物会将谷物中的淀粉转化成成糖，酒化微生物再把糖转化成乙醇，乙醇就是酒，这就是酒的产生。在古代，谷物因保藏不当，受潮后会发霉腐烂或者生长发芽，会附着微生物，从而产生酒。如果凑近闻，可能还会闻到类似酒的香味，但古人不明白酒产生的原理，就会给“酒”的出现安排一些故事，比如上天造酒，比如杜康造酒。提到“酒”就会想到杜康，杜康也成了酒的代名词。杜康酒的产地哪里比较好？复古香典藏版杜康群芳争艳

人生失意时也离不开酒，如:摆酒压惊，设酒赔罪，酹酒致奠，泼酒冲侮，等等。可见，酒已经是表达礼仪、表达愿望不可替代的事物。可以说无论是得意或失意、兴奋或沉沦、兴国或、写诗或书画、祭祀与盼望，这些事情都需有酒的参与，因此涉酒字词也体现了酒文化与其他礼制文化的交集。带有酒文化意识的词汇影响着人们生活的方方面面，与人们盼望和谐的心境而相得益彰，它们相互促进，使得酒文化得以逐渐发扬光大，成为具有中国文化的文化标志。大悟杜康群芳争艳性价比喝白酒的注意事项有哪些？

杜康酒属于浓香型，而所有的浓香型白酒都有特别吸引人的香气，这是无可厚非的。其实浓香型的白酒也会受到不同地域的制造工艺、配方和原材料等问题，而有细微的不同之处。酒品的甘爽程度，是区别浓香型白酒优劣的因素。对于浓香型杜康白酒来说，绵甜是它的基本特征，体现为甜的自然舒服，醇香浓厚，但是对于劣质的浓香型白酒来说，它的甜味就不明显，或者是醇香的气息无法突出，整体给人的口感就是单薄、味道不够久远，喝完就没有了。但是对于质量的浓香型白酒来说，它喝完以后，残存在喉咙和口腔之中的白酒味道和气息依然存在。

中华古国是酒的故乡，也是诗的国度。诗从开始产生，就与酒结下了不解之缘。中国古典文学作品中，酒成为文人经常吟咏的题材，借酒劝世、傲世、消愁、韬 晦、放浪名教、表现名士风流成为永恒的主题。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。古代帝王祭祀山川、祖宗和举行朝廷大典，都奉献酒诵颂诗；唐朝在乡试饮酒礼中要诵《鹿鸣》之诗，称之为"鹿鸣宴"。从宫廷到民间，酒与诗不仅是人们物质生活的需要，也成为人们一种精神生活的需要。酒是我国源远流长的文学艺术发展的酵酶。我国是早的一部诗集《诗经》305 篇中有40 多篇与酒相关，酒与诗仙李白流传下来约1000 首诗，说到其中饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗1400 首，与酒有关的约占300 首之多，翻开我国的文学史，从《离*》到《女神》的历代诗词中，有关酒的描写比比皆是。洛阳杜康酒的品质好坏怎么区分？

白酒的香型就像是白酒的性格，每个香型都具有不同的特点。好质量白酒能够散发出糟香、曲香、花香、酿香、陈香、青草香、果香等自然香气，味道和谐统一，给人一种舒适愉悦感；劣质白酒则存在焦臭、糊臭、醛臭、霉气、汗臭、杂香、酸气、胶臭等等，这些气味闻起来非常刺激嗅觉神经，往往让人感到身体不适。白酒是用来喝的，鉴别白酒的方法肯定离不开品尝，先将盛酒的酒杯端起入口5ml，慢慢含化，让酒液铺满舌面，舌头的每一处味蕾感受其味，每次入口量保一致，鼻腔感受其香；然后咽下面会落口感受；之后再咂舌体验酒体后味。杜康酒复古香典藏版和收藏版有什么区别？孝昌杜康群芳争艳售价

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尊崇的是礼仪、等级、尊卑、长幼之序、天地厉害、祖先至长。即便是祭品都要用经过蒸馏的比较好的清酒祭祀以便求得鬼神的庇佑。古代这种祈福、寻求庇佑的思想使得酒由礼序、礼仪发展成礼俗，即使在现代清明节扫墓时要举行祭祀，必须酹酒致奠。在中国是盛大的节日--春节时，民间有「饺子就酒越喝越有」之说，中国古代思想因其重视和谐的原因，所以很重视情意，正所谓「遵礼、守义、有序、有义之人自然重情|，酒与情可谓情天酒海，有情就有酒，有酒就有情，酒与礼教表达的情意更密切。比如古人的得意之事有晚年生贵子，他乡遇故知。其中洞房花烛夜，要喝交杯酒、合卺酒;金榜题名时要喝谢师酒、谢亲酒，同年好友也要喝上一杯庆同酒，以乐同喜同荣之情。复古香典藏版杜康群芳争艳

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