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说起酿酒，**早的还是两河流域，公元前6000年就有写在黏土板上的啤酒制作配方---这块土板现在应该还在芝加哥大学的Oriental Institute，那里囤积了不少两河流域的文物。而在中国，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已经出现了谷物酿酒，中国的酿酒技术和西方一直不同， 仰韶、龙山时期的古人应该是用蘖酿的酒，蘖就是发芽的谷粒，酿出的是黄酒。后来古人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，秦汉时虽然仍然用蘖造酒，但是大量的造酒开始用酒曲，前阵子还在《汉书·食货志》上读到：一酿用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有兴趣模仿一下古酒可以试一试：）事实上，用蘖酿出的酒被称为“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才说“小人之交甘若醴”，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因为制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。 南北朝时，制酒曲的工艺日益完善，当时的一部奇书《齐民要术》上记载了很多种制曲的方式，这些方式现在有不少还用在造高粱酒里。杜康酒的原产地在哪里？A20杜康群芳争艳供应商

中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到***、教育和社会生活等各个领域。在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。中国是世界上酿酒**早的国家之一，酒的酿造，在中国已有数千年的历史。酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。中国是一个历史悠久的文明古国，中国酒文化是中华文明的有机组成部分。酒的功能实在是太多太多酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。酒为粮食酿造之精华，美味甘甜，补益身体。但在人类社会早期，劳动生产率非常低下，物质财富极度贫乏，不可常得。酒具有防病治病、保健养生的作用。酒能消毒杀菌，舒筋***。适量饮酒能疏通经脉、***和血，舒活筋骨，消除疲劳，有益身体健康。安陆杜康群芳争艳推荐河南杜康酒好不好喝？

杜康酿酒工艺是传统手工技艺的经典，从夏帝杜康(即少康)"初作秫酒"开始，距今已有四千年历史。杜康酿酒工艺是将粮食固态发酵，再通过蒸馏将乙醇、酯类等酒味成分变成气体，然后通过冷凝，"掐头去尾"将其中的一部分馏分分离出来，从而成为清洌透明，柔润芳香，chun正甘美，回味悠长的杜康酒。传说，这一技术是杜康发明的，因而人们尊杜康为"酒祖"。现在，工业上生产酒精(乙醇)，各种醇、醛、醚、酮等等产品，均是采取发酵、蒸馏、分馏的工艺。各种馏分虽然有严格的馏程要求，但遵从的却是当年杜康发明出的方法。由此看来，杜康不仅只是酒的鼻祖，而且还是现代有机化工的鼻祖。杜康对世界文明的发展和贡献功不可没。

无独有偶，清道光十八年重修的《伊阳县志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有过关于杜康遗址的记载。《伊阳县志》中《水》条里，有”杜水河”一语，释曰”俗传杜康造酒于此”。《汝州全志》中说：”杜康叭”，”在城北五十里”处的地方。现在，这里倒是有一个叫”杜康仙庄”的小村，人们说这里就是杜康叭。”叭”，本义是指石头的破裂声，而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。从地隙中涌出许多股清冽的泉水，汇入旁村流过的一小河中，人们说这段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村这段河道中，生长着一种长约一厘米的小虾，全身澄黄，蜷腰横行，为别处所罕见。此外，生长在这段河套上的鸭子生的蛋，蛋黄泛红，远较他处的颜色深。此地村民由于饮用这段河水，竟没有患胃病的人。在距杜康仙庄北约十多公里的伊川县境内，有一眼名叫”上皇古泉”的泉眼，相传也是杜康取过水的泉子。如今在伊川县和汝阳县，已分别建立了颇具规模的杜康酒厂，产品都叫杜康酒。伊川的产品、汝阳的产品连同白水的产品合在一起，年产量达一万多吨，这恐怕是杜康当年所无法想象的。杜康酒中国风度系列有哪几个？

杜康酿酒工艺对中国文明的形成和发展具有重大影响。中国酿酒业历史悠久，源远流长，是中国人生产、生活方面不可缺少的一种重要物质资料，也是民族精神的一种特殊的文化表现形式。一方面，酒以文而生辉，文因酒而增色，体现了很高的文化价值;另一方面，酒更多地体现了人的精神需要，它是表达情感、增进友谊、扩大交往、调节人际关系不可缺少的精神珍品，对促进社会精神文明建设，丰富人民群众的物质文化生活，将产生重要的作用;学术方面，中国酒业已形成**香型，诸多酒系，杜康酿酒工艺及文化的丰富内容和基本特征，对于研究中华民族酒文化的传承、历史变迁，具有十分重要的学术价值。杜康酒复古香收藏版的零售价格是多少？孝感杜康群芳争艳售价

随州杜康酒有哪些分类？A20杜康群芳争艳供应商

酱香型白酒名字的由来，是因为有一种类似豆类发酵时的酱香味，酱香型白酒的工艺起源于茅台镇，所以也叫茅香型。酱香型白酒的香气香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。比较突出的就是酱香型白酒空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。酱香并不等于酱油的香味，它是类似酱制品的香味，从成分上来分析，酱香酒的各种芳香物质含量都很高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种复合香又分为前香和后香，所谓前香，是由低沸点的醇、酯、醛类物质组成，起呈香的作用。后香是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。A20杜康群芳争艳供应商

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