黄石杜康酒推荐

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从历代典籍的记载看，杜康的贡献主要是作秫酒：关于杜康造酒，历史文献多有记载，如《世本》云：“杜康作酒。少康作秫酒。”《短歌行》“何以解忧，唯有杜康“。杜康指酒杜康雕像《尚书·酒诰》“惟天降命，肇我民惟元祀”孔颖达疏引汉应劭《世本》：“杜康造酒。”东汉，许慎《说文解字·巾部》：“古者少康初箕作帚、秫酒。少康，杜康也。”晋代，江统著的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”宋，朱翼中《酒经》：“杜康作秫酒。”明，许时泉《写风情》：“你道是杜康传下瓮头春，我道是嫦娥挤出胭脂泪。”清，陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词：“使渐离和曲，杜康佐酿。”张华《博物志》云：“杜康作酒。”顾野王《玉篇》云：“酒，杜康所作。”李瀚《蒙求》云：“杜康造酒，仓颉制字。”朱肱《酒经》云：“酒之作尚矣。仪狄作酒醪，杜康作秫酒。岂以善酿得名，盖抑始于此耶？”《类书纂要》云：“仪狄作。杜康造。”杜康是中国酿造秫酒的鼻祖。据战国史书《世本》载：“辛女仪狄作酒醪以变五味，杜康造秫酒。”《北山酒经》中说，“杜康作秫酒，以善酿得名”

天上玉液琼浆，人间白酒杜康。杜康酒传统工艺为:肥泥老窖，固态续糟发酵，清蒸清吊，自温养曲，低温入窖，缓慢发酵(60天)，双轮底增香，量质摘酒，分级储存，陈酿勾调。生产及选材方面:水(用甜水)、土(以黄粘土、沃土建池)、窖(培养窖泥)、粮(好粮食)、曲(多品种混合使用)、料(以稻慷作辅料)、酵(缓慢发酵，酒不出苦味)、醅(发酵的糟要壮)、吊(摘酒时掐头去尾)、储(陈酿)、调(调好味)、装(包装)、检(质量检查)、销(销售)、信(讲求信誉)。随州杜康酒怎么保存。

杜康酿酒工艺是传统手工技艺的经典，从夏帝杜康(即少康)"初作秫酒"开始，距今已有四千年历史。杜康酿酒工艺是将粮食固态发酵，再通过蒸馏将乙醇、酯类等酒味成分变成气体，然后通过冷凝，"掐头去尾"将其中的一部分馏分分离出来，从而成为清洌透明，柔润芳香，chun正甘美，回味悠长的杜康酒。传说，这一技术是杜康发明的，因而人们尊杜康为"酒祖"。现在，工业上生产酒精(乙醇)，各种醇、醛、醚、酮等等产品，均是采取发酵、蒸馏、分馏的工艺。各种馏分虽然有严格的馏程要求，但遵从的却是当年杜康发明出的方法。由此看来，杜康不仅只是酒的鼻祖，而且还是现代有机化工的鼻祖。杜康对世界文明的发展和贡献功不可没。随州生态原浆杜康酒价位。神农架林区杜康酒怎么保存

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    白酒储存时，盛酒的容器比较好选用坛子。坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。存放的地点比较好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。散酒，与市面上的成品酒是一样的，区别在于没有包装，而是通过纯粮酿造的大量白酒。储存白酒的禁忌：1、应避免阳光直射，如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。2、注意防潮，有些人习惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。3、避免和刺激性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。拓展资料：决定白酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是通常白酒所说的年份；储藏容器，目前公认陶瓷容器是白酒存储的比较好容器；储藏环境，特别是温度和湿度，对白酒品质的影响很大。 黄石杜康酒推荐

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