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现在，主要给大家介绍常见的红葡萄品种：赤霞珠在民国时期传入我国，当时的文人墨客觉得这种葡萄的颜色像天边赤红的彩霞，所以取名赤霞珠。赤霞珠是优良红酒的代名词，久存后会变成优雅细腻的杰出作品，正因为如此，它成了全球种植很广的红葡萄品种。它被誉为红葡萄中的国王，可见其地位非同一般，在法国，许多优良的红酒中都有赤霞珠的身影！这种葡萄适合种植在比较温暖的地方，一旦真正熟透后，无论颜色、味道以及单宁都会达到惊人的效果。红酒的贮藏要求避光，因为紫外线会使酒早熟。泰州葡萄红酒代理加盟

红酒的保存一定要注意保持温度、湿度，避免振动，储存的过程中要避免紫外线，保持空气流通。品红酒的步骤：1．看。观红酒的色泽--将红酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。2．摇。轻轻摇荡—顺时针，（1）欣赏红酒在酒杯摇荡过程中飘逸的感觉，（2）让红酒酒体与空气均与的接触，进一步唤醒沉醉在酒体中的香气。3．闻。闻其香味--轻摇酒杯让红酒的香气释放出来，闻其散发的香味。4．品。品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸涩度。盐城红酒加盟费红酒斟酒时，以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。

口尝：喝一口适量的红酒，使其停留在口中，转动舌头，让口腔细胞感受酒的整体风味。其中需要我们尝的内容有：甜度：干-半干-半甜-甜；单宁：低-中-高；酸度：低-中-高；酒体：寡淡-饱满；回味：短-中-长。在口尝的时候，要让葡萄酒在口中晃动开，可以把葡萄酒当做水来漱口即可。真酒入口后，你会感觉到较为细腻的单宁、酸度，而且酒在口中的感觉会比较厚重，不像在喝水，而像在喝牛奶。酒液咽下后，回味比较自然，而且香气会停留在口中一段时间。假酒的入口会非常寡淡，像是在喝兑了水的果汁，单宁会非常粗糙，难以下咽，就算咽下后，回味也会令人反胃，总之，就是很难让人接受。

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减脂。一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗细菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。质优味美的红酒可以呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。

酒窖能够实现和红酒原产酒窖一样的环境，通风，温度恒定，湿度相对合适，避光。但是这不是一般人能拥有的，它需要大量的资金投入。酒窖储存的平均温度华氏55度，更低的温度不会损害您的红酒，但将其发展缓慢。还要选择适当的冷却装置，在你的酒窖存储的理想湿度60-70%。此外，理想的长期贮酒应避免高温，直射光与振动。说完放置的工具以后，红酒放置的方向也很重要，一共有三种，平放、直放、倒置，平放是尽量的方法。因为平放是占用空间较小和较容易保存的角度，软木塞也能够保持适当的湿润。倒置的缺陷在于红酒瓶较脆弱的地方便是瓶颈，在取用红酒的时候常常会因此而打碎红酒。更需要注意的是红酒自然氧化排出的气体会聚集在瓶口，而给开瓶带来麻烦。而直放的缺陷是在于如果需要长期储藏，软木塞会因此而逐渐干燥收缩，从而使外界的氧气有可能进入红酒瓶内。从酒瓶开启的那一刻起，空气就开始和酒发生反应，如果知道不能喝完，须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长，则葡萄酒的品质就会受到影响。红酒的贮藏要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。盐城红酒加盟费

红酒多酚能强力地保护胶原蛋白与弹力纤维以维持肌肤的紧实与弹性。泰州葡萄红酒代理加盟

品尝茅台红酒应把酒倒入郁金香型的透明红酒高脚杯中，倒入酒杯的1/3量为适。举至齐眼高，观察酒体颜色，远年红酒，会呈现棕啡色，透明度越高越健康，经长时间酝酿而成的醇旧酒质，色泽柔润，和谐细致，盛在晶莹剔透的水晶怀中，则尽显典雅高贵。色度通常直接影响酒的结构、丰满度和后味。茅台红酒呈深宝石红色，澄清近乎透明。轻摇酒杯，会有挂杯现象。所谓挂杯现象是在旋动酒杯时，酒液随着旋动起来，挂在杯壁上并沿着杯壁下滑逐渐消失的现象。红酒的醇度越高，质量越好，挂杯度就越好。酒的旋动不只可以由挂杯度判断酒质的好坏，而酒液旋动后产生挥发，从而带出酒香。泰州葡萄红酒代理加盟

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