昆明挂耳咖啡品牌推荐

研磨之后，开始冲泡。不同的冲泡方法，亦造就咖啡出品的细微差异。

使用滤纸过滤咖啡渣的滴漏法，是手制咖啡较常见的冲泡方法。只需要一只带滤纸的杯子和壶嘴细长的手冲壶，就能冲泡出一杯清冽的黑咖啡。

尽管这种方法看起来低成本又方便，却很少见到咖啡店使用。这是因为，滤纸在过滤咖啡渣的同时，也会滤掉大部分的油脂。油脂是咖啡浓醇口感的主要来源，过滤后的咖啡口感也会稍显寡淡。

发现了滴漏法不足的饮者，会尝试更高阶的咖啡冲泡工具，这时，就出现了法压壶。

把研碎的咖啡粉浸泡于法压壶的热水中，大约10分钟后，按下压杆。咖啡渣被留在过滤器之下，清澈的咖啡被过滤出来。

如果你偏爱清淡的口感，冷萃也是不错的选择。选择冷水萃取咖啡需要更长的时间，但由于咖啡粉中的某些油脂和脂肪酸只能在高温下释放，所以冷萃咖啡显得更加清冽。 什么品牌的手冲咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。昆明挂耳咖啡品牌推荐

咖啡豆的储存方法：

1.放在密闭罐子中保存：放在密闭罐子中可以保持其新鲜度，因为咖啡保存的的敌人是湿气和热气，所以一定不要让它直接，接触空气中的热气与湿气。

2.要避光保存：咖啡豆要储存在通风良好的储藏室中，避光保存并且不要靠近有强烈味道的食物，以免串味。 云南冷萃咖啡品牌排行哪个牌子的冷萃咖啡比较好？云南巴莱咖啡有限公司。

咖啡豆品质类型：

将一定量的样品中所含之掺杂物（瘕疵豆）的种类与数量换算成瘕疵数，以其总和作为决定品质类型的基准。巴西、衣索比亚、古巴、秘鲁等数国均设有瘕疵数的基准，其值越小越好。

瘕疵豆包括被虫蛀过的咖啡豆、未成熟的、发酵的、贝壳豆、碎豆等，皆可由外观来检视。

根据豆中的杂物确定外缺陷度。 可将咖啡豆分为NO.2—8级（数字越小，级别越高）【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】

咖啡豆名称的表示

原种名、品种名：

只有像阿拉伯这样的国家所产的咖啡，会省略标示，但若是阿拉比卡种与罗布斯塔种发货时，则将会在国名之下标示品种名。例如：加美隆—阿拉比卡、乌干达—罗布斯塔等。另外，还有门多诺伯、布鲁蒙等品种名标示。

山岳名：

蓝山（牙买加）、加由山（印度尼西亚）、克拉尔山（哥斯达黎加）、克利斯特尔山（古巴）、乞力马札罗山（坦桑尼亚）、马温多哈根（巴布亚新几内亚）等，都是很有名的品牌。

出口业者名：

表示输出咖啡豆的船舶、出口业者名等。 哪个品牌的冷萃咖啡又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。

选购时判断是喷雾干燥还是冷冻干燥的两种方法：

看颗粒大小，粉末状颗粒小的是喷雾干燥，块状颗粒大的是冷冻干燥

看商品详情中标注的干燥工艺类型

挂耳咖啡就是我们说到的不溶于水的咖啡，一喝一口渣子。因为没经过干燥工艺的处理，所以挂耳咖啡中保留的芳香物质更多，咖啡味也会更浓郁，但是需要用滤纸过滤之后才能喝。

挂耳咖啡的挑选主要看三点：烘焙程度、豆种、新鲜程度。

所以题主说的冻干咖啡是速溶咖啡的一种，相比之下挂耳咖啡中保留的芳香物质会更多，因此挂耳咖啡会更加香醇、浓郁。 什么品牌的速溶咖啡好？云南巴莱咖啡有限公司。云南小粒咖啡豆

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如何储存生咖啡豆：

如果您设法使用一些未加工的，生的咖啡豆并计划在家烘焙自己的咖啡豆，那么与烘焙过的咖啡豆相比，存储起来非常容易。我建议您将生咖啡豆放在日常的牛皮纸袋中，紧紧卷起，然后放在干燥，黑暗的地方，例如厨房橱柜的背面。

然后将袋子放在阴凉干燥的地方，但不要放在冰箱中，因为打开袋子时，水气会在咖啡豆上凝结，咖啡豆散发出的香气会渗入冰箱。 昆明挂耳咖啡品牌推荐

云南巴莱咖啡有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。公司业务涵盖咖啡豆，速溶咖啡，冻干咖啡，云南小粒咖啡豆等，价格合理，品质有保证。公司秉持诚信为本的经营理念，在食品、饮料深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造食品、饮料良好品牌。云南巴莱咖啡秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。