月饼螺旋速冻塔结构
大家都知道对于食品企业来说重要的就是卫生,为了能让设备更好的得到清洁,我们可提供自造的螺旋网带自动清洗吹干装置,以便客户使用后的清洁工作。整个生产符合HACCP食品卫生要求。浙江康联拥有一批经验丰富的设计工程师和具有精湛技术的生产精英,专注于研发、设计、制造螺旋塔......螺旋冷却塔作为烘培生产线中的冷却设备应用于面包,汉堡,吐司,蛋糕,月饼等烘培食品在烘培后的后段冷却。紧凑的结构设计和良好的冷却效果较好地体现了螺旋塔在应用过程中的性能。浙江康联螺旋速冻机效果怎么样?月饼螺旋速冻塔结构
(1)双螺旋速冻机SFD400在设备库体外设置2000mm长的进料段,能满足大多数用户产品的进料要求,设置500mm的出料段,方便冻品输送与后续输送线对接。(2)进料端和出料端采用SUS304防护罩,防止操作人员卷入网带,造成安全问题,同时在进出端都设有急停装置,紧急情况下可以很快停机。(3)进出端设置防跑冷装置,设备内部设有起亚平衡,保持风压均匀,防止冷气外漏,提高能源的利用率。(4)冻结量大:采用双转塔螺旋结构,更大发挥了螺旋式速冻机特点,更适合大型速冻食品企业。贵州全自动速冻螺旋塔结构蛋糕冷却要多长时间,浙江康联告诉您?
浙江康联智能设备有限公司齐下研发产品-双螺旋速冻机SFD400,改设备速冻段制冷机组(两速冻段共用一套制冷机组)选配德国比泽尔半封闭低温螺杆压缩机组,压缩机型号HSN8591-160匹×1台机组(制冷工况TE=-42℃/TC=+35℃,制冷剂R507A,产冷量111.5kw,额定功率PE=98.6kw),冷却形式采用蒸发式冷凝器。制冷机组自带加减载功能,只有一台双螺旋预冷速冻设备工作时,可自动根据制冷需求调节制冷量。操作可控性更强,员工操作便捷,方便掌控。
月饼、鲜花饼等食品在各种加工工序的作业过程中,当食品烘烤后,食品通常需要通过螺旋冷却塔冷却,在传统工艺上一般进行很简单的水冷却,使热量自然挥发,在进行冷却时很大一部分因为冷却系统不足造成冷却速度较慢,部分产品不冷却的现象,清理时全部需要手动清理给工人的工作增加不便。浙江康联研发的螺旋冷却塔很好的解决了月饼、鲜花饼等食品在冷却中的挥发问题,被很好的用于烘焙流水线中的后段的冷却作用,该设备的冷却效果得到很多客户的好评。浙江康联螺旋冷却塔步骤?
水饺螺旋速冻机适用于颗粒状、块状产品的单体冻结,如水饺、火锅料、丸子类、汉堡饼、分割鸡、油炸鸡块、烧烤蒸煮鸡块,鸡肉串、鱼排、肉排、虾排等熟食产品及小包装食品等。从低处进料,高处出料,可与客户前后套加工生产线对接,使用方便。那么水饺螺旋速冻机具有什么特点呢?1、配置卫生的蒸发器,蒸发器采用铝合金/不锈钢材料,整张翅片设计,可以有效地抑制细菌的滋生;合理的蒸发管排布,高翻边和变片距设计,气流通畅,不易霜堵;逆向气流设计,让食品的换热效率更高。2、采用离心风机,风量大,风压高,垂直吹风,较大的迎风面积,较短的冻结距离;垂直气流模式,气流和温度分布均匀,没有气流死角,较高换热效率,较短冻结时间,低干耗,高产率;冰晶小,细胞损坏少,产品解冻后水分流失少,质感与口感俱佳。3、配备食品级不锈钢网带,网带自堆,没有张紧力,低网带磨损,长网带寿命;封闭式产品区,产品不会掉落,不会翻盘或翻带,高冷气流效率,冻结效率高。4、库体采用四方全进口库板生产线制造的库板,质量稳定可靠。5、配置智能控制系统,设有自动检测和报装置,方便操作和维护。食品螺旋塔有哪些种类,浙江康联告诉您。山东浙江康联螺旋速冻塔结构
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