西山区煲仔饭菜馆

煲仔饭是广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。做煲仔饭大米要先泡过，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象。米和水的比例在1：1.5左右。每种米的吸水性不同，要根据不同米的性质来调整水量。如果吃不准，可以先少放点水，煮的时候发现不够，再往锅里倒少量的热水进去。煮米饭时锅中煮开立刻转小火，这样可以避免溢锅和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉的，可以适当多闷一会儿，整个过程一直保持小火。关火后不要立刻打开盖子，继续盖着盖子焖15分钟，这样才能把香味闷入饭中。如果发现饭做夹生了，不要着急，均匀的在饭上浇一些水进去，小火闷，闷到饭把水吸干。如果还夹生就再加一点，反复几次，饭就熟透了。腊肠要用广式腊肠，味道。如果是用小砂锅做，煲米饭的时候要经常转动锅子，这样锅内的米饭受热均匀，才不至于会当中焦了。美味的煲仔饭昆明老东粥皇即可品尝，欢迎您的到来！云南广式特色美食小吃有哪些。西山区煲仔饭菜馆

老东粥皇是以经营粤式精品菜式、点心、粥品、烧腊、潮式卤水、特色饮品为主的餐饮连锁企业。公司于1999年在云南省昆明市成立以来，一直遵循好生活、好邻居、好味道的经营理念，直接影响了昆明两代人的餐饮习惯与用餐方式。截止目前，老东粥皇在昆明已经拥有20多家老东粥皇直营店，同时还新创了一系列其它餐饮品牌：羊城记忆、饭香汤靓等。通过多年对品牌与产品的精心呵护与持续创新，使得老东粥皇成为云南乃至全国都独树一帜的实力品牌。2007年被云南省餐饮与美食行业协会冠以金字招牌荣誉称号，08年相继被中国烹饪协会评选为会员单位、被中国美食风尚论坛组评为“中国饭店业品牌”和“中国美食风尚品牌”。受到国家税务机关的好评。多次被评为纳税大户，2013年成为云南省餐饮与美食行业协会理事单位。回望过去，我们坚定信念不忘初心，致力于以匠心精艺提升广大社区的生活品质与消费观念！展望未来，我们秉承传统持续创新，围绕“粥”文化扩大产品内涵，深化品牌基础，为建立百年“特色粥皇”而坚持奋进。云南地方菜哪家好云南的广式小吃图片。

煲仔饭做法分享：步骤：1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5(这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!)将米和水放入沙煲，用大火烧开。2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去，不能太慢!3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换小火，再煮三四分钟。关键时刻来了!关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看~这是煲仔饭比较关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!

老东粥皇是一家种类丰富、极具特色的养生粥品牌，打破了传统养生粥的局限性，经总部多年的市场调研配图和研发，结合市场进行改良升级，有一套完整成熟的产品制作标准，制作方法简单，食客不用等待。老东粥皇公司总部创办了自己的食品加工厂，并在这段时间获得国家食品卫生安全QS认证，进而更加确保消费者食用老东粥皇产品的安全卫生健康，并正确引导美食行业走向更精细化、更标准化的领域。具体体现在操作步骤的标准化、产品品质的精细化、服务水平的市场化及卫生要求的严谨化。老东粥皇美味难挡，汁浓味厚，鲜香不腻，店面、产品、包装统一，并在各个新媒体平台，投入大量的宣传，提高品牌的度，此外，老东粥皇总部也会帮助加盟者选址、开店，终身传授新的技术，为加盟店开店营业，在媒体上做宣传，更加提高产品的度。如今，老东粥皇加盟招商加盟代理，正热火朝天进行中，公司总部诚邀你的加入，好机遇不容错过。选择老东粥皇加盟是投资者非常好的选择。要是您还想掌握更多，有关老东粥皇加盟投资的信息，还可以联系我们，我们会在看到信息的时间，答复您的信息。昆明的广式煲仔饭在哪里?

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