云南地道美食推荐

老东粥皇美食推荐——冬阴功海鲜汤。冬阴功，名字自带一股玄学味道，仿佛某种来自神秘组织的养生秘籍。其实，它只是“酸辣虾汤”的泰文音译，其中TomYum的意思是酸辣，Kung则是虾。冬阴功汤号称“世界三大名汤”之一，它几乎是判断一家泰国餐厅是否好吃的关键，上至高*宴席，下到街头小食，都可以发现冬阴功汤的身影。无论是蛋炒饭、米粉、薯片、乌冬面、披萨，统统可以做成冬阴功味，就连泰国的KFC都有提供冬阴功鸡肉饭，它已经被深深打上了ThaiStyle的烙印，开胃又养生。云南有哪家地道广式煲仔饭。云南地道美食推荐

老东粥皇创立于昆明，主打南粤老火靓粥、滋补炖汤、精美点心等养生食品，凭借在“养生健康食品”上的精耕细作，老东粥皇有条不紊地在国内扩张，目前已在昆明、杭州、绍兴、贵阳等多个城市开设了近20间分店。饭香汤靓，老东旗下的新品牌，玩的是小而美，不但店小、而且菜品也不多，就是靓汤加上煲仔饭；“食在广州，厨出凤城”，由此可见，“厨”在顺德美食文化中的重要地位，不断涌现的名厨、名师，也是顺德成功跻身“世界美食之都”的重要原因。老东专门为我们制作几个传统的顺德家常美食。餐厅地址：盘龙区金江路52号(原老东粥皇位置(金星东门往西500米)。云南地方美食云南的广式特色小吃推荐。

煲仔饭是广东的一道经典特色美食，已经好久没有吃煲仔饭了，就一个排骨煲仔饭，有菜有肉一锅出，排骨鲜香、腊肠的微甜全部融入到米饭里面，吃一口回味无穷。煮米饭首先，我们准备大米200克，提前放入清水中浸泡1个小时，大米是放在砂锅中熬制的，火力太猛，不浸泡的话容易出现夹生的现象。大米浸泡好之后，把表面的杂质淘洗干净，控出水分后，倒入砂锅中，加入适量的清水，水量以没过大米1厘米为宜，盖上锅盖、大火烧开以后，转小火煮10分钟。蒸米饭的时间，我们把排骨处理一下，准备猪排300克，剁成大小均匀的小块，放入清水中，抓洗出排骨中的血水，排骨洗净以后捞出挤干水分放入盆中。

香肠煲仔饭（铸铁锅版）：煲仔饭(2张)主料：大米3人份香肠3根辅料：柿子椒1小个土豆1个胡萝卜2小根芦笋1小段调料：豆油适量生抽2勺老抽1勺1.所有配菜洗干净，青椒切块，胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。2.铸铁锅清洗干净后，擦干水，锅底和锅壁刷一层油。3.米淘洗干净后倒入铸铁锅，加入适量水（大概自己的食指竖着放下去的话，水面到食指首节的二分之一偏上一点点）。4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了，把香肠、土豆和胡萝卜放进去，改小火继续焖十分钟。5.十分钟后揭开锅盖，沿着锅壁浇两勺植物油（橄榄油更好），轻轻转动铸铁锅，让油均匀流到锅底再焖三分钟。6.放入青椒和芦笋，浇入酱汁（用生抽+老抽+少许蚝油调的），再焖两分钟，关火后继续焖三分钟就可以开吃了。广式特色小吃在哪个区？

老东粥皇美食推荐，咖喱海鲜饭家常简单做法。蛤蜊300克，小鱿鱼3条，虾五只，米一杯，咖喱膏一块，椰浆5汤匙，黄色彩椒少许，红萝卜少许，姜片4片，葱1棵，料酒一汤匙，盐少许。1、锅烧开水，放入适量姜片，香葱，然后放入切成圈的鱿鱼，放入一小勺料酒，焯水看见鱿鱼卷起来马上捞出（这个是用其他锅炒的，因为材料较多，同步操作更快，大家也可以用电饭煲，但花时间要长点）；2、蛤蜊冷水入锅，煮至全部开口，捞出备用，过滤出一碗蛤蜊汤；3、取半块咖喱膏用热水融化，倒入淘洗干净的米中；4、加入5汤匙椰浆，一碗蛤蜊汤，汤的比例和米大概为1：1，调入少许盐，几滴油，搅拌均匀，按煮饭键煮饭(煮出来的饭是入味的)；5、煮大约十五分钟左右（大家根据自家电饭煲功率而定）汤差不多全被吸收的时候，准备下一步操作，不要等汤全干了；6、放入蛤蜊，鲜虾，撒入鱿鱼圈，盖上盖子，这个步骤有点儿烫哦，大家注意安全哈；7、大约5分钟左右，打开盖子，撒入红萝卜碎、黄椒碎，重新盖上盖子，焖1分钟关火；8、煮好后，打开盖子，撒入少许葱花即可，吃的时候可以搭配泰式酸辣椒。云南的广式煲仔饭——饭香汤靓。云南有名的风味美食哪家好

云南广式特色美食小吃有哪些。云南地道美食推荐

泰国香米300克，鸡肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一块，葱一条，生抽15ml，麻油5ml，葱花适量。1.鸡斩小块，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟。2.米清洗后滴几滴油拌匀。3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水4.中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火。5.转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉。6.这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁。7.并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热。8.饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了。云南地道美食推荐