昆明腊鸭腿煲仔饭菜馆

煲仔饭制作窍门:煲仔饭选材关键好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中。除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。煲仔饭制作关键做煲仔饭，建议选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，已经不像早期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做保养也是有必要的。用淘米水浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，也可以用涂油的方法来保养它。新买的砂锅，首*使用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂一层油，让细孔煲仔饭(12张)完全吸收，再用很小很小的火加热，让油完全吸收进去，熄火后自然冷却即可。云南有名的广式品牌小吃在哪个区？昆明腊鸭腿煲仔饭菜馆

泰国香米300克，鸡肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一块，葱一条，生抽15ml，麻油5ml，葱花适量。 1.鸡斩小块，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟。 2.米清洗后滴几滴油拌匀。 3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水 4.中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火。 5.转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉。 6.这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁。 7.并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热。 8.饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了。昆明有名的美食品牌云南有哪家正宗广式菜。

腊肉一块，腊肠两条,青菜数颗，腊肠洗好切对半，不要把腊肠切片一起下去蒸煮，这样腊肠会变形，吃起来会干干涩涩。腊肉不能买回来就直接煮了,那样会很硬,买回来的腊肉要洗净切段,先用水蒸上20分钟.再来做这道菜3)准备砂锅，一杯米与一杯半的水比例1:1.5；4)在煮米的过程中稍微搅拌一下，等到搅拌时发现饭有浓稠状后开小火，这时饭大约已熟一半左右。5)把腊肠、腊肉放入锅中，盖上锅盖，等到米饭有裂开的声响水分已经干了，这样就可以吃了。6)为更好吃一点，可以加点锅巴，准备一匙的油沿着锅缘加入油，盖上锅盖继续用很小的火焖煮5分钟的样子.再离火用余热焖上10分钟即可吃到香脆的锅巴了

养生粥人人都爱吃，开个养生粥店是个不错的选择，现在养生粥在人们生活中不可或缺。开一家养生粥店，不管店面的大小如何，一定要走好第一步选址。，老东粥皇小编为大家分享养生粥店选址技巧有哪些?感兴趣的朋友一起看下吧：菜市场，很大程度的聚集了周围小区的人流，早上人们买菜时，总是会顺便买些养生粥。公交车站也是一个人群集散地，公交车慢慢悠悠的来，等车时，顺手买养生粥带回家的人，也不在少数。还有就是，在中的居民区，销售养生粥也是比较容易是，或者可以开养生粥专卖店，而且规模大一些较好，主要经营养生粥产品，有这个暴利点，挣钱也比较容易。养生粥人人都爱吃，开个养生粥店是个不错的选择，现在养生粥在人们生活中不可或缺。开一家养生粥店，不管店面的大小如何，一定要走好第一步选址。。云南正宗广式菜馆——饭香汤靓。

广式腊肠煲仔饭是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。做法：主料大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g辅料清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量步骤1.准备好食材。2.大米洗净，放入电饭煲内胆中，加入（大米与水的比例为1:），浸泡1小时，泡好的大米中加入半汤匙色拉油拌匀，将煲胆放入电饭煲中，选择“煲仔饭”功能即可（或者普通的“煮饭”功能也可以）3.煮饭的时间准备一下其他食材：姜洗净切成细丝，腊肠切成片。4.米饭煮至水分快干时（大概煮好前15分钟），打开煲盖，铺上腊肠，撒上姜丝，磕入2个鸡蛋，盖好煲盖，继续煮15分钟，这时米饭也煮好了，不要开盖，焖10分钟。5.取一小碗，加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水，拌匀成调味汁备用。6.另起锅，放入适量水烧开，加少许油和盐，放入洗净的油菜焯熟，捞出沥水。7.米饭焖好后打开锅盖，摆入油菜，将调好的调味汁淋在米饭上，拌匀。一锅美味的广式腊肠煲仔饭就完成啦。云南广式风味小吃在哪个区？北市区煲仔饭菜馆

昆明的广式腊味煲仔饭在哪里?昆明腊鸭腿煲仔饭菜馆

昆明老东粥皇餐饮管理有限公司汇聚20年行业积累并运用科学方法为经营提供大数据化下的整体解决方案，让你赢在起跑线形象优势：老东粥皇一直秉承时尚、简约、高效的装修设计理念来营造温馨、体贴的用餐体验。加盟单店选址要素及要求：1、成熟有效商圈，商业中心或人口密集区，步行街、住宅、写字楼、医院等皆可。2、铺面格局方正，门头招牌展示面好，具备上下水、抽排烟拥有380V动力电接入。3、符合国家关于餐饮经营的法律法规，拥有清晰的产权归属，能提供相应房产证明。4、如为租赁铺面，租赁合同可签订有效期不能低于3年，5年以上为佳。5、店铺为商业用途，能办理营业执照、餐饮服务许可证。昆明腊鸭腿煲仔饭菜馆

昆明老东粥皇餐饮管理有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现高品质管理的追求。昆明老东粥皇作为老东粥皇是以经营粤式精品菜式、点心、粥品、烧腊、潮式卤水、特色饮品为主的餐饮连锁企业。公司主营品牌：老东粥皇、饭香汤靓，提供煲仔饭、火腿洋芋煲仔饭、煲仔饭套餐、广式腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豉香兔肉煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、香芋腊鸭煲仔饭、梅菜扣肉煲仔饭、酸菜卤鹅煲仔饭、广式腊味煲仔饭、腊鸭腿煲仔饭、养生菌汤、冬阴功海鲜汤、白胡椒炖老鹅、养生杂菌汤、照烧鸡抓饭、咖喱海鲜饭、珍宝胡椒牛肉饭、雪花西冷牛抓饭、酸爽肥牛饭、芝心鸡饭、肥牛牛脆面、咖喱海鲜脆面、冬阴功海鲜面、冬阴功肥牛面。的企业之一，为客户提供良好的老东粥皇，饭香汤靓，广式煲仔饭。昆明老东粥皇始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。昆明老东粥皇创始人徐伟，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。