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烘焙麦片的主要原料为燕麦、大米、小麦，它们是烘焙加工之后再混合蔬菜脆、水果脆、坚果、冻干酸奶块及果干等制成，它在减重期间到底可以吃吗？下面莱阳恒润食品小编为你们分析一下，同时来了解一下它与普通燕麦存在的区别。

一、烘焙燕麦减重期间可以吃吗？

燕麦片属于一种五谷杂粮，其热量比米饭低，同时富含膳食纤维，可以起到吸收脂肪的作用，因此它可以减重减重。烘焙水果燕麦片也属于一种燕麦片，其相对于传统燕麦片热量较高，但是也可以起到吸收脂肪的作用，优点是口感好，因此容易让人坚持减重。因此麦减重期间可以食用烘焙水果燕麦片，但是进食量需稍微降低。 从原燕麦到即食燕麦，经过不同加工，从口感到营养价值都有所不同。四川加盟烘焙麦片加盟官网

老话常说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”一句自古以来的俗语展现了早餐对于人身体的重要性。可别小看那小小的早餐店，利润一点都不小。但在当下人们的快节奏生活中，很少能在早餐店看到慢条斯理吃早餐的年轻人，年轻人的早晨是慌乱的，或上班或上课。

同时， 90后的养生之道中早餐又成为无法回避的一环。解决的方案就在于将早餐变得更加简便、快捷。认识到这一点，很多企业都纷纷瞄准早餐商机，以早餐作为消费场景。

零食代餐化趋势早已是行业内公开的秘密，伴随零食代餐化的还有场景化消费。有企业瞄准了上班族下午茶时间，也有企业瞄准了白领们的零嘴，那必然也有人瞄准早餐这个广阔的市场。

燕麦比小麦更能承受严酷的生长环境，所以一提到燕麦，大家经常想到苏格兰的多岩石山区环境。燕麦中天然油脂和易酸败的酶含量高，所以保存之前先蒸一下。这些被蒸过的燕麦也称脱壳燕麦，可以磨成粗细不同的燕麦片。全燕麦可以用来制作传统的燕麦粥，粗细不同的燕麦碎粒可以用来制作速食燕麦片。脱壳燕麦、全燕麦和燕麦片都可以用来烘焙。

营养：因为富含有利于健康的纤维，燕麦被认为是特别营养的谷物之一。燕麦的蛋白质和天然油脂含量要远高于其他的谷物，含有超过50%人体日常所需的锰元素。全谷物协会（TheWholeGrainsCouncil）表示燕麦营养丰富，富含维生素B1、铜、硒、锌、磷以及铁等6种矿物元素。

低温烘焙麦片是一种利用低温烘焙技术对麦片进行适宜时间的烘烤加工制成的谷物食品。 低温烘焙麦片采用低温烘焙技术制成，低温烘焙技术相较于传统烘焙工艺而言，温度较低，一方面可以很大程度保留麦片中的营养物质，另一方面也可以改善麦片的口感。

低温烘焙麦片整个烘焙过程一般不添加糖、谷物面粉以及糖浆，表面不会黏附各种面粉，经低温烘焙后的麦片颗粒形态与原始燕麦基本一样，保留较为完整，烘焙过程中因为美拉德反应，麦片颜色会有所加深，色泽更有食欲。 钢切燕麦粒是把燕麦粒用锋利钢刀切成两三段，其营养价值与去壳燕麦粒相差无几，但更易浸泡和煮制。

燕麦片

燕麦比小麦更能承受严酷的生长环境，所以一提到燕麦，大家经常想到苏格兰的多岩石山区环境。燕麦中天然油脂和易酸败的酶含量高，所以保存之前比较好蒸一下。这些被蒸过的燕麦也称脱壳燕麦，可以磨成粗细不同的燕麦片。全燕麦可以用来制作传统的燕麦粥，粗细不同的燕麦碎粒可以用来制作速食燕麦片。脱壳燕麦、全燕麦和燕麦片都可以用来烘焙。

普通燕麦片一般用于制作饼干、速制面包、玛芬、发酵面包、果味面包碎和脆皮馅饼馅料。用传统方法制作的大片燕麦片一般用于制作耐嚼饼干和馅料，在烘焙的过程中仍然保留原形。燕麦片用于烘焙玛芬、速制面包或发酵面包的时候，质地会变软。许多烘焙师都选用速食燕麦片制作饼干和馅料，这样既能让成品外形更独特，也能让其口感更富有嚼劲。相比大片燕麦片，速食燕麦片会使产品的口感更柔和。 同量的燕麦煮出来越黏稠保健效果越好。深圳低温烘焙麦片招商

混合麦片一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。四川加盟烘焙麦片加盟官网

    水果麦片用冷牛奶泡吗？水果麦片可以用冷牛奶泡，比较好用温热的牛奶泡。水果麦片是熟麦片和水果干搭配的，可以直接嚼着吃，用冷牛奶泡是可以的，但水果麦片还是用60℃的水泡比较好，麦片用热水会很容易泡开，泡开的水果麦片非常浓稠，水果干吸水口感更好。水果麦片用纯牛奶泡即可，一般的水果麦片是含有糖分的，但普通的燕麦片不要用冷牛奶泡，冷水也不可以。普通燕麦片需要用沸水泡开，生燕麦片则需要用水熬煮开。在购买燕麦的时候一定要看包装上的标注是否为即食，除了即食燕麦，其他燕麦都不可以用冷水泡。水果麦片和牛奶搭配能够帮助人们补充肠道内水分，促进肠胃蠕动，加快大便的生成以及排出。适量食用对于大便干结、等症状有一定的改善作用。牛奶搭配水果燕麦还能补充丰富的钙元素、磷元素等营养成分，人体经常食用可以帮助补充钙质。用热牛奶煮燕麦片味道才是比较好的，将燕麦片放入锅中，加入纯牛奶，大火煮沸后改中火，大约3分钟关火，捞出燕麦，加入白糖即可。如果是生燕麦片，需要煮5-8分钟，以燕麦软烂为准。另外白砂糖要在出锅才放，不然会糊锅。 四川加盟烘焙麦片加盟官网