重庆低温烘焙麦片价格

燕麦片作为烘焙原料的原因之一，就是让产品的口感更好。加入了燕麦片烘焙出来的产品，口感更甜且散发坚果的味道，可以弥补配方中红糖、焦糖、糖浆、水果干以及一些香料味道的不足。经验丰富的烘焙师通常会将燕麦片放入烤箱烘焙一段时间或者倒入锅中烤制一会，再混入面糊中。

各种原料在烘焙中起着不一样的作用，有的原料能补充产品的营养，有的产品能改善产品的口感和质地。燕麦片就是这样一种具有多功能性的有机原料。燕麦片是燕麦粒去壳，蒸馏后磨制而成。燕麦和其他谷物一样，外壳坚硬，需要去壳后才能食用。燕麦片是脱壳燕麦磨制而成的，因此保留了一些米糠层。米糠层含有丰富的营养，其中的酶易酸败。因此，储存或者烹饪燕麦片前比较好先蒸一下。 烘焙技术大致分为低温烘焙和高温烘焙两类。重庆低温烘焙麦片价格

烘焙麦片种类多多，可以制作加工的方式也很丰富。

南瓜牛奶燕麦粥

南瓜是一种很好的健康食物，含有很多对人体有益的营养成分，但是其蛋白质含量很低，而适当添加适量的牛奶、燕麦，不只优化了其营养价值，而且增加了奶香的点缀，适口性更佳，从而达到锦上添花的效果。 材料：燕麦片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋葱1/4个、培根1片、盐和胡椒粉少许、清汤少许。 做法：将洋葱和培根切丝，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮软为止。然后倒入牛奶和燕麦片，煮3分钟后，倒入盐、胡椒粉、清汤调味即可。 烟台销售烘焙麦片有哪些牌子传统燕麦片是需煮燕麦与免煮燕麦的分水岭。是去壳燕麦粒先蒸熟变软，再压制成片。

现在的市面上，烘焙麦片这种主要原料为燕麦、大米、小麦，烘焙加工之后再混合蔬菜脆、水果脆、坚果、冻干酸奶块及果干等制成的食品非常受很多减重人员的喜欢，但是它在减重期间到底可以吃吗？下面莱阳恒润食品小编为你们分析一下，同时来了解一下它与普通燕麦存在的区别。

一、烘焙燕麦减重期间可以吃吗？

燕麦片属于一种五谷杂粮，其热量比米饭低，同时富含膳食纤维，可以起到吸收脂肪的作用，因此它可以减重减重。烘焙水果燕麦片也属于一种燕麦片，其相对于传统燕麦片热量较高，但是也可以起到吸收脂肪的作用，优点是口感好，因此容易让人坚持减重。因此麦减重期间可以食用烘焙水果燕麦片，但是进食量需稍微降低。

燕麦红糖饼

可食用小麦粉100克，低筋面粉60克，玉米油40克，水42克，糖粉15克，黑芝麻15克，盐1克

准备配料及份量。二、准备一个干净无水的盆，放入速食燕麦粉、低筋粉、糖粉、奶粉、盐和黑芝麻。三、将盆中的配料拌匀。四、配料中加入玉米油和水，戴上一次性手套将配料拌匀，面团略粘但不湿。将面团分成9份，每份约30克，分好后先用两只手搓圆，再用手心压平。6.将烤盘放入预热的烤箱中，以170度左右的基准温度上下烤20分钟。七、红糖燕麦曲奇出炉后，趁热吃或放凉都很不错，两味都很好。

诀窍：一、准备配料及份量。二、准备一个

如果面团湿了，可以适当加一点面粉，如果面团太干，不成团就加点水，不同的是面粉和麦片的吸水性，可灵活调节。

根据常用烤箱，灵活地调整温度和时间。 纯麦片不含白砂糖和盐，保留了麦类原料中的大部分营养。

低温烘焙麦片是一种利用低温烘焙技术对麦片进行适宜时间的烘烤加工制成的谷物食品。低温烘焙麦片采用低温烘焙技术制成，低温烘焙技术相较于传统烘焙工艺而言，温度较低，一方面可以很大程度保留麦片中的营养物质， 另一方面也可以改善麦片的口感。

低温烘焙麦片整个烘焙过程一般不添加糖、谷物面粉以及糖浆，表面不会黏附各种面粉，经低温烘焙后的麦片颗粒形态与原始燕麦基本一样，保留较为完整，烘焙过程中因为美拉德反应，麦片颜色会有所加深，色泽更有食欲。 麦片是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。福建水果烘焙麦片加盟官网

低温烘焙技术是利用适宜时间的低温烘烤，对麦片进行脱水动作，麦片的水分干燥了，含水量降低，口感变酥脆。重庆低温烘焙麦片价格

任何一类健康的食品，都有其适合食用和不适合食用的人群，这就要求我们选择食用一类食品之前一定要对相应的注意事项和禁忌进行认真的了解。下面莱阳恒润烘焙麦片招商加盟厂家将为大家介绍一下适合吃烘焙麦片的人群，具体如下。

适合产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用；适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性肠胃不适者食用。

适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用；适宜高脂血症、动脉硬化者食用。

燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。 重庆低温烘焙麦片价格

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