重庆代理批发烘焙麦片多少钱一斤

低温烘焙麦片是一种利用低温烘焙技术对麦片进行适宜时间的烘烤加工制成的谷物食品。 低温烘焙麦片采用低温烘焙技术制成，低温烘焙技术相较于传统烘焙工艺而言，温度较低，一方面可以很大程度保留麦片中的营养物质，另一方面也可以改善麦片的口感。

低温烘焙麦片整个烘焙过程一般不添加糖、谷物面粉以及糖浆，表面不会黏附各种面粉，经低温烘焙后的麦片颗粒形态与原始燕麦基本一样，保留较为完整，烘焙过程中因为美拉德反应，麦片颜色会有所加深，色泽更有食欲。 田园清蔬烘焙麦片，不膨化，不油炸。重庆代理批发烘焙麦片多少钱一斤

焙烤麦片是我国燕麦的主要加工产品之一，年产量约20万吨。市面上销售的产品主要是原味燕麦、酸奶烤麦片、蔬菜烤麦片、水果烤麦片等，但随着人们对健康、快捷、美味的消费观念的逐步形成，一些更符合人们口味的休闲麦片也开始崭露头角，受到人们的重视和喜爱。

下面为您介绍一下烘焙麦片的工艺要点有哪些。

1、烘焙麦片的原料选择：应选用高品质麦片，尽量选用新麦片，以免麦片存放时间过长，脂肪发生酸败，影响产品风味。

2、分离：燕麦颗粒与杂质的分离，一般采用分离机处理分离一下。

3、磁选：燕麦籽粒中的金属成分，用永磁磁选机筛选吸附去除。

4、各种辅料的配比：对于坚果、果干及燕麦混合浆状原料的配比限制，可根据个人喜好及成本等多种因素进行调整，一般以重量计。

好的烘焙麦片无论是生吃还是混合冷冲浸泡在常温牛奶中，亦或是浸泡于热水中吃都是非常好吸收的，因此，大家在选购时一定要选择正规有实力的食品生产厂家买。

无论何时何地，人们在吃的方面都不喜欢亏待自己，现在的早餐种类很多，人们选择时不会选择味道好的，还会选择更有营养的。烘焙麦片就是目前人们选择较多的一种有营养的早餐，这种早餐可以用开水泡吗？它要如何正确食用？让恒润烘焙麦片招商加盟厂家来回答你吧。

一、烘焙麦片招商加盟之烘焙麦片的正确泡法

如果是熟麦片的话，只需要将水果燕麦片放入碗中，加入适量的开水或者酸奶搅拌均匀之后泡软就可以食用；或者可以和牛奶一起煮3分钟就可以吃了。

但如果是生麦片的话，就需要煮20-30分钟才可以吃。一般来说，选择烘焙过的熟麦片来当做早餐比较好，这样比较节约时间，而且口感更好。

除此之外，还可以在水果燕麦片里加酸奶，加了酸奶的水果麦片口感会更加的丰富，而且会更好的刺激了肠胃，从而达到促进消化、减重的效果。

中西式早餐各有优劣。口味上来说，肯定还是中式早餐花样更多更合胃口，但麦片有一个明显的优势，就是营养更丰富多方面，而且热量相对更低也更好控制量，适合忙碌又亚健康的上班族。所以，歪果仁对麦片那么痴迷，也确实有其道理啊。 用料上比较丰富，酸甜大块的草莓干、香糯的蕉干等水果，配着蜂蜜烘焙过的谷物块，甜甜香香，分明是高颜值又清脆适口的小零食嘛。冲泡牛奶来吃，草莓的酸味溶解在牛奶里，味道会更温和，同时谷物块浸润了牛奶也不会融得太快以至于糊掉，硬度算是测评里局座本人感觉较适中的。喜欢味道丰富一点的水果麦片，可以选择这个系列，配牛奶或者酸奶吃很满足。田园清蔬烘焙麦片，占领地球人的舌尖宝贝。

不同的原料在烘焙中起着不一样的作用，有的原料能补充产品的营养，有的产品能改善产品的口感和质地。燕麦片就是这样一种具有多功能性的有机原料。烘焙麦片招商加盟厂家为您分析烘焙麦片选择燕麦当原料的原因，具体如下。

燕麦片是燕麦粒去壳，蒸馏后磨制而成。燕麦和其他谷物一样，外壳坚硬，需要去壳后才能食用。燕麦片是脱壳燕麦磨制而成的，因此保留了一些米糠层。米糠层含有丰富的营养，其中的酶易酸败。因此，储存或者烹饪燕麦片前建议先蒸一下。 田园清蔬烘焙麦片——咬一口，脆到没朋友。苏州水果烘焙麦片批发

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质地：普通燕麦片一般用于制作饼干、速制面包、玛芬、发酵面包、果味面包碎和脆皮馅饼馅料。用传统方法制作的大片燕麦片一般用于制作耐嚼饼干和馅料，在烘焙的过程中仍然保留原形。燕麦片用于烘焙玛芬、速制面包或发酵面包的时候，质地会变软。许多烘焙师都选用速食燕麦片制作饼干和馅料，这样既能让成品外形更独特，也能让其口感更富有嚼劲。相比大片燕麦片，速食燕麦片会使产品的口感更柔和。

纤维：燕麦片富含有利于身体健康的可溶性纤维和不可溶性纤维，不可溶性纤维有利于消化系统，而可溶性纤维有利于降低胆固醇、预防血糖升高。受体积的影响，大片燕麦片的纤维含量要高于速食燕麦片。速食燕麦片一般用于在配方中增加产品的纤维含量。燕麦磨成燕麦粉后可在配方中替代小麦粉使用。

味道：燕麦片作为烘焙原料的原因之一，就是让产品的口感更好。加入了燕麦片烘焙出来的产品，口感更甜且散发坚果的味道，可以弥补配方中红糖、焦糖、糖浆、水果干以及一些香料味道的不足。经验丰富的烘焙师通常会将燕麦片放入烤箱烘焙一段时间或者倒入锅中烤制一会，再混入面糊中。 重庆代理批发烘焙麦片多少钱一斤

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