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燕麦的营养价值有哪些？ 　　燕麦营养丰富含有蛋白质、脂肪、膳食纤维和皂甙等，其中蛋白质的含量达到了15%-17%，超过了其它的谷类，脂肪含量也高于其它的谷类，其中的油酸含量较高，脂肪分布于谷皮、胚乳部分，且外层富含一种脂肪消化酶；膳食纤维中的可溶性半纤维素——β-葡聚糖分布于整个谷粒中。 　　燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。 　　二、燕麦稠的好还是不稠的好？ 　　我们都知道，燕麦中有一种，可溶性半纤维素——β-葡聚糖，经研究证明，可溶性膳食纤维由很多的功效，它可以降低餐后血糖升高的幅度，提高胰岛素的敏感性；各种纤维降血糖作用的大小与纤维的溶水量及溶液的粘稠度密切相关。所以，燕麦经烹调之后越粘稠，葡聚糖的含量越高，保健作用越好。所以粘稠的燕麦保健效果更好。田园清蔬烘焙麦片，蔬香门第，果味演绎。苏州手工烘焙麦片散装厂家批发

大部分中式早餐高盐高脂肪，而且多为米面等主食，营养比较单一，不太能提供高品质的蛋白质，足量的维生素及微量元素。 麦片，尤其是谷兰诺拉一类添加了水果、坚果等配料的综合谷物，营养会更加多方面，除了碳水化合物和纤维，一般还添加了ABCDE一溜水的维生素和各种微量元素。 中西式早餐各有优劣。口味上来说，肯定还是中式早餐花样更多更合胃口，但麦片有一个明显的优势，就是营养更丰富多方面，而且热量相对更低也更好控制量，适合忙碌又亚健康的上班族。所以，歪果仁对麦片那么痴迷，也确实有其道理啊。四川低温烘焙麦片田园清蔬烘焙麦片，香香脆脆好营养！

解难易：泡在牛奶和酸奶里面都很好吃，个人比较喜欢泡酸奶，干吃也不错，泡在酸奶里口感更好。 配件问题：很贴心的送了碗和勺子，很不错。 包装品质：包装很精致，密封口不怕潮湿，收到货盒子还是完整的，放在家里颜值很高，很好收藏。 外观品相：里面很多水果和坚果，看着就很有食欲，让人忍不住想要多吃 口感味道：口感酥酥脆脆的，干吃也很好吃，每天早晚用牛奶泡起来吃，懒人必备💯，水果很香甜，烘焙过的坚果麦片越嚼越香，控制不住想吃，怎么都吃不够 详细看视频，爱了爱了。

含β-葡聚糖高的燕麦好 燕麦的另一特点是富含水溶性膳食纤维β-葡聚糖，它虽然不能被人体在小肠吸收，但它在大肠中有较好的发酵性，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可改善肠道的环境，使有益菌加快增殖，预防菌繁殖，还能促进肠道细胞的更新。 市场上有燕麦粒、燕麦片，冲泡型或需要煮后再吃的各种燕麦产品，有的香味十足，有的口味不错，许多人不知该选哪一类好。下述建议供你参考：挑选时主要关注的是标签中β-葡聚糖含量，含量越高的越好。还有一个方法是：当燕麦煮成粥后，能将“藏”在燕麦粒里面的β-葡聚糖释放，口感越黏稠的，表示溶出的葡聚糖越多，保健效果也就越好；而不黏的燕麦片，保健效果就会大打折扣，很可能是加了糊精、植脂末、糖、香精的所谓麦片产品，对人体的有益作用是很低的。有一点需要提醒消费者，市场上有的标有“麦片”的产品，绝大多数是不含燕麦的，或只含很少量的燕麦成分。这是因为目前还没有燕麦产品的国家标准，所以一般的麦片产品，基本上都不含燕麦。田园清蔬烘焙麦片——脆得如此爽。

燕麦营养营养价值 据中国医学科学院卫生研究所综合分析，中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。 燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较多方面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。 燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、肠胃不适等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。田园清蔬烘焙麦片，更鲜美，非油哒。杭州比较便宜的烘焙麦片哪家比较便宜

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燕麦片作为烘焙原料的原因之一，就是让产品的口感更好。加入了燕麦片烘焙出来的产品，口感更甜且散发坚果的味道，可以弥补配方中红糖、焦糖、糖浆、水果干以及一些香料味道的不足。经验丰富的烘焙师通常会将燕麦片放入烤箱烘焙一段时间或者倒入锅中烤制一会，再混入面糊中。

因为富含有利于健康的纤维，燕麦被认为了营养的谷物之一。燕麦的蛋白质和天然油脂含量要远高于其他的谷物，含有超过50%人体日常所需的锰元素。全谷物协会(TheWholeGrainsCouncil)表示燕麦营养丰富，富含维生素B1、铜、硒、锌、磷以及铁等矿物元素。 苏州手工烘焙麦片散装厂家批发

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