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从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。

营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。

通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。

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磨芋鲜品含淀粉40%左右，蛋白质10%、糖4%，纤维在19%以下，是营养比较丰富的蔬菜。切片风干后便于贮藏运输，干片磨粉即可加工做磨芋豆腐。

磨芋作为蔬菜，可以改善蔬菜淡季供应。同时，作为一种较少见的蔬菜，可以改善人们的口味，以其新鲜感满足销费者的猎奇心理，并可起到调节蔬菜品种结构的作用。

磨芋粉分为两类。磨芋粗粉可采用湿法制取和干法制取两种方法加工。前者是采用脱水性有机溶剂，按一定比例配成溶液，与鲜芋切片混合后，经粉碎加工而得。后者是先制成干片，再粉碎而成。磨芋精粉可采取物理机械分离法和化学溶剂分离法制取。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

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对于魔芋的日常管理：

日常管理：其发育过程中应富含营养，因此有必要多施用数倍肥料。主要是可以在家中使用粪便水，如果用量不够，可加一些尿素，尿素应与水混合倒入地下。还要注意不要触摸根部。否则它会燃烧根。它需要相对较高的土壤湿度，因此如果地面的湿度不够，它将被浇水。特别是在夏天，你需要每天浇一次水。如果长时间没有下雨，您可以选择从河流和湖泊取水灌溉。虽然它非常喜欢水，但它不喜欢太多的水，所以如果大雨后地面有大量的水，应该及时排出。否则，地面不够透气，根部会受伤。
有些工作也很重要。例如，将土壤松散几次以使土壤更透气并促进根部的呼吸。如果田地里有很多杂草。也许及时清理。否则他们会抢掉地上营养的魔芋。通常，喷一些特殊的来杀死一些细菌。如果地上有害虫，但数量不多，你可以用手抓住它们，尽量不要使用。如果量太多，只能及时喷洒糖浆。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

    魔芋又名鬼头、花连杆，学名蒟蒻，属天南星科多年生草本植物。魔芋的营养成分极为丰富。据测定，魔芋中含有大量的葡甘露糖和17种人体所需的氨基酸，以及多种不饱和脂肪酸。据《本草纲目》和《中药大辞典》等医学专著记载，魔芋有消肿、散毒、化痰、、健胃等功能，因此受到世界保健食品市场的青睐，风靡东南亚。而且价格昂贵，每吨魔芋精粉在港澳市场高达2000多美元。魔芋适应性广，对土壤、气温等条件要求不高，平原、山区、田边地角、房前屋后均可种植。魔芋利用价值高，可加工魔芋面条、糕点、果酱、小香槟等系列化食品以及药物。因此，开发利用魔芋的前景十分广阔。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子。 曲靖花魔芋怎么保存，富源邦农魔芋供应。

魔芋覆盖栽培模式

覆盖作为魔芋栽培的一种特殊措施，把它作为栽培制度来研究和利用，一是因为魔芋根系浅和球茎膨大的需要，加之魔芋是半阴性植物，既不耐旱，也不耐湿。

采用植物桔杆覆盖，既能有效的减轻暴雨对土壤的冲击，使土壤保持疏松状态，又调节土壤的温湿度和通气状态。它有利于根系生长和球茎膨大，又有利于对杂草的克制；同时通过覆盖，减少了人工除草的人为干预和劳作过程，还有利于降低病害。对于海拔2000m以上的魔芋种植地区，魔芋生长积温不够，直接影响到魔芋产量的形成，可采用地膜覆盖来增加土壤温度，克制杂草生长，促进增产。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 云南花魔芋批发，富源邦农魔芋供应。富源珠芽魔芋批发商

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珠芽魔芋：

珠芽魔芋属大型魔芋，其茎秆粗壮，叶面积大，整张叶片伸张后表面直径可达1.5米左右，植株高度可达2米，并有多苗同体、多苗异体及花叶现象，三年生块茎重达4~6公斤。一般每公顷产量30吨，高的可达60吨以上。珠芽魔芋中的葡甘聚糖的含量比花芋高。据云南民族大学张东华教授提供的数据，大约7吨鲜芋可烤制1吨干片。干片的出粉率可达75%以上，远高于花魔芋出粉率(50%~60%)。珠芽魔芋是一个野生种。它与目前国内主要栽培的花魔芋和白魔芋相比有三大优势，有望成为我国魔芋产业新的种质资源。

植株高大、高产、质量。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 曲靖白魔芋公司