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加工方式有批量式和连续式两种.批量式是分批将瓶奶送入压力釜或蒸锅中由蒸汽加热.连续式则靠输送带将奶连续地送入加热室中。冷却操作也是机械化的。无菌鲜奶中并不是***无菌的，主要是消灭了细菌中的营养，可能残留一些耐热的抱子。这种无菌鲜奶的货架寿命通常可达7天至一个月左右。**常发生的质变是蛋白质的沉淀和某些残留的抱子微生物的繁殖所引起的其他质变。超高温灭菌(UHT)是把鲜奶加热到135℃或更高的温度.为时2秒钟，可生产出真正的"无菌鲜奶"。鲜奶经过超高温处理之后，所有的孢子都被杀死，而且由子加热时间很短，不至于对鲜奶的味道和营养成分有明显的影响。超高温灭菌工艺有两种，一种是间接式，即借助于片状或管状的热交换器加热;"荷鹭鲜奶，全程透明化管理，品质看得见，健康喝得到！绍兴附近哪里有荷鹭鲜奶订购

鲜奶的质量控制及时冷却与灭菌控制鲜奶的质量关键在于及时冷却、灭菌。例如，超高温灭菌(UHT)是把鲜奶加热到135℃或更高的温度，为时2秒钟，可生产出真正的无菌鲜奶。鲜奶经过超高温处理之后，所有的孢子都被杀死，而且由于加热时间很短，不至于对鲜奶的味道和营养成分有明显的影响1。容器消毒与防止二次污染加强容器的消毒并防止受到二次污染也非常重要，在鲜奶的生产、储存和运输过程中，涉及到的各种容器如罐、桶等都需要严格消毒，避免鲜奶受到污染1。湖州本地荷鹭鲜奶食用方法"看得见的牛，喝得到的健康，荷鹭鲜奶，自然之选，安心享受.

另一种是采用热蒸汽直接喷射加热。经过超高温灭菌处理后的鲜奶，必须在无菌化的条件下将鲜奶充直到无菌的容器里1.5鲜奶包装的前景鲜奶的消费量相当大，其包装形式具有一定的社会性意义。反复回收使用的玻璃瓶包装是一种传统的包装形式，消费者也习以为常。但是，从生产部门和运输部门考虑，玻璃瓶包装的比较大优点是成本低，其带来的缺点也不少，诸如空瓶子的运输、贮存、破旧损和清洗问题。因此，纸盒和软包装等新型包装也日益增多。同时也应该看到，一次性的销售包装形式也存在着一定的缺点，主要是成本比玻璃瓶的为高，其次是空盒和空塑料袋的后处理与社会环境的卫生公害问题。综合起来，进一步改进和完善回收奶瓶的清洗设备，以及改善运输包装，减少奶瓶在运输等流通环节中的破损，玻璃瓶包装仍然是一种比较现实的消费包装形式。从部分要求方便消费(例如学校、幼儿园、旅游等)的角度来说，可以采取软包装形式，供一次性消费。

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鲜奶的营养价值与功效强身健体适量饮用鲜奶可以起到强身健体的作用，这是因为鲜奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，有助于补充人体所需的营养，增强身体的抵抗力2。美容养颜鲜奶中的营养成分对皮肤有一定的滋养作用，可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加光滑细腻，从而达到美容养颜的效果2。******鲜奶中的某些成分可能有助于调节神经系统的功能.

鲜奶的消费相关不同季节的成分差异每年4 - 6月间生产的鲜奶，其中的脂肪含量低，而以11 - 1月间生产的鲜奶，其脂肪含量比较高。与此相反，4 - 6月间生产的鲜奶，其中固体的非脂肪含量比较高，11 - 1月间生产的鲜奶，其固体的非脂肪成分含量比较低1。包装形式玻璃瓶包装：从生产部门和运输部门考虑，玻璃瓶包装的比较大优点是成本低，但也存在空瓶子的运输、贮存、破旧损和清洗等问题。不过如果进一步改进和完善回收奶瓶的清洗设备，以及改善运输包装，减少奶瓶在运输等流通环节中的破损，玻璃瓶包装仍然是一种比较现实的消费包装形式1。纸盒和软包装：纸盒和软包装等新型包装也日益增多。从部分要求方便消费(例如学校、幼儿园、旅游等)的角度来说，可以采取软包装形式，供一次性消费1。 "荷鹭鲜奶，源自自然，归于纯粹，让每一口都成为对美好生活的致敬！本地荷鹭鲜奶生产

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保存方法的区别鲜奶:在整个过程中都需要冷藏保存，温度通常在0度到10度之间，以抑制细菌的生长繁殖，确保牛奶的新鲜度和品质13。纯牛奶:常温保存即可，无需冷藏，但要避免阳光直射，防止温度过高或光照对牛奶品质产生影响13。四、营养价值的区别鲜奶:由于采用巴氏杀菌法低温处理，对牛奶的营养和风味破坏较小，营养价值相对较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等营养成分，钙质和蛋白质含量较高。不过，不同人的体质对鲜奶的吸收情况存在差异12。纯牛奶:经过超高温灭菌，在杀菌过程中会有相对更多的营养损失，营养价值比鲜奶略低，但仍然含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质、乳糖等营养成分，也是补充营养的良好选择，而且不同人对纯牛奶的吸收情况也有所不同12。绍兴附近哪里有荷鹭鲜奶订购