新乡西门塔尔牛小牛犊

在中原地区西门塔尔牛存栏量约为600~800万头，包括河南、安徽、山东、河北、山西等地。由于国内五大名牛中南阳牛、鲁西黄牛、晋南牛均属于中原地区，在以前中原地区西门塔尔牛改良程度和质量均为比较好。随着社会的发展，农业开始机械化种植，加之放牧条件差，西门塔尔牛存栏量便越来越少。

现在中原西门塔尔牛相对于东北、内蒙西门塔尔牛而言，在数量上并不占有优势。许多中原地区的养牛户，仍需要到东北、内蒙引进西门塔尔牛进行育肥。 牛场内建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生产，便于防疫、安全等。新乡西门塔尔牛小牛犊

夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙，肉稚嫩度不够好。杂交改良我国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引进夏洛莱牛，分布在东北、西北和南方部分地区，用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛，取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大，增长速度加快，杂种优势明显。肉用特点夏洛莱牛 体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的***父本。具有典型的肉用性能，不同的品种，在体格、体型方面是不同的，这使肉牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。黑龙江西门塔尔牛养殖基地西门塔尔牛犊喂料过早或过晚，对其生长发育和健康都不利。

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，现已分布到很多国家，成为世界上分布广，数量多的乳、肉、役兼用品种之一。具有体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种作为改良父本。牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，前列稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉结实；前躯较后躯发育好，四肢结实，大腿肌肉发达

西门塔尔牛是反刍动物，采食量大，消化快，所以除白天应饲喂足量草料以外，夜间10时左右还应喂给适量的草料，但不可喂得过饱，以免造成不好消化，然后让它们饮足水，饮水要做到冬暖夏凉。这样牛吃好饮足，不*能满足它们体能的需要，还可增强抗逆能力，使生长量明显提高。目前，有的农户大量给西门塔尔牛饲喂玉米、高粱、地瓜干、大麦等精饲料，或者把这些精饲料粉碎，做成糊或干粮，当作它们的“主食”。这样不但收不到好的效果，时间长了还会影响其消化机能，甚至使牛患病。正确的做法应当是变以“粮”为辅以“草”为主，养殖户可以种植一些高产而营养价值高的牧草，如芋觅草、簧株草等。牛养肥了好挣钱，这个道理看起来很简单，可是在当地市场上见到的大部分是架子牛。

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，前列稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。西门塔尔牛和夏洛莱的对比：我们先说繁殖，西门塔尔牛并不是纯粹的肉用牛品种，而是乳肉役兼用型品种，其不*繁殖性能良好难产率低，而且泌乳性能好犊牛断奶体重大，夏洛莱牛则是纯粹的肉用牛品种，不过其犊牛初生体重大难产率较高，对于一般养牛户而言并不太容易养殖。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。黑龙江成品牛价格

夏南牛的养殖规模不断扩大，肉牛加工能力也进一步增强，夏南牛产业发展迅速，成为泌阳县的特色支柱产业。新乡西门塔尔牛小牛犊

西门塔尔牛养殖幼牛期每天每头牛需要青贮玉米杆 5–8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。需精细料 3 –5 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% (豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样 10% 。 30 头牛每天需一市斤食盐，每隔两星期牛舍消毒一次，定期预防免疫。牛进圈后间隔一周开始驱虫，初次与第二次要间隔四天，两次可以用驱虫净去清。育肥期每天每头牛需草 8–12 市斤，精细料 5–8 斤，后期追肥每天需草 12–15 斤，精细料 8–10 斤，青草加量 30% 西门塔尔牛一般饲养10-12个月左右便可以出栏新乡西门塔尔牛小牛犊

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