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    葡萄酒是如何从一个“世界”发展出另一个“世界”的？根据《世界葡萄酒地图》的划分，将葡萄酒分为两大世界“新世界”（NewWorld）和“旧世界”（OldWorld）。通常说的“旧世界”指的是大多位于欧洲和中东地带，包括法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利瑞士、黎巴嫩及以色列等。旧世界几乎就是欧洲国家，有几百甚至上千年的酿酒历史。新世界主要分布在北美洲、南美洲、大洋洲、非洲及亚洲等地。市面上常见的是美国、新西兰、阿根廷、智利、澳大利亚、加拿大以及南非等国，中国作为葡萄酒新兴国家（目前国产优“质”红葡萄酒还处于研发阶段成本较高），也被归为新世界行列。新旧世界的区别RECRUIT新旧世界葡萄酒差异非常大，主要表现在以下7个方面。历史文化旧世界酿酒历史悠久，有的酒庄甚至已有成百上千的历史，较早可追溯至罗马帝国时期，如目前葡轩独代的波帕Bonpas，是一个罗纳河谷修道院酒庄，成立于1318年，至今700年都完整保留着原来酒庄样子。而新世界酿酒历史相对较短，普遍在两三百年，并且在国际市场上崛起的时间都在一两百年以内。分布新世界产酒国在北美洲、南美洲、大洋洲、非洲及亚洲等地，纬度跨越大。宁夏葡萄酒，用心酿造每一滴甘醇。河南葡萄酒多少钱

    大暑之后，容园美葡萄园正式进入转色期。如果把一棵葡萄树的生长过程看作一部励志的纪录片，收获就是纪录片的高潮成果，是成功与喜悦的象征。而转色期是关键情节转折，意味着蜕变即将带来成功。转色期是葡萄每年生命周期中较重要的时期之一。转色期开始，也意味着葡萄成熟的开始。此时的葡萄藤将生长重心从“能量生产”转移到“能量供给”。转色前葡萄藤进行光合作用生产能量，转色后葡萄果实储蓄能量，并开始大量积累糖分和酚类物质。转色期前，葡萄果实颗粒很小很硬，具有很高的酸度，此时的葡萄还都是翠绿色的外表。转色期开始，葡萄藤逐渐将贮藏在根部的营养物质供给果实，葡萄中的叶绿素随之被花青素，胡萝卜素，糖分等其他营养物质取代。此时的葡萄颜色各异，从青涩的翠绿色到深邃的紫红色，犹如一颗颗绚丽多彩的宝石。转色期后，葡萄果实的体积会显“著”增大，同时还会继续积累糖分，并开始生成香气物质。与此同时，果实内的酸含量开始不断降低，糖含量不断升高。直到酸和糖的比例达到完美平衡，此时的葡萄也就达到了较佳的成熟状态。容园美人精心呵护着每一株葡萄，期待着榨季的早日到来，期待着用自己的努力和汗水，换来那满筐满篓的甜美果实。河南葡萄酒多少钱每一瓶宁夏葡萄酒，都是对品质的坚守。

    5）起泡性起泡性即是酒中气泡的特性。一般不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静止葡萄酒，若是其中含有气泡或泡沫，则说明葡萄酒中二氧化碳含量过高。起泡性即是酒中气泡的特性。一般不含二氧化碳气体的葡萄酒称为静止葡萄酒，若是其中含有气泡或泡沫，则说明葡萄酒中二氧化碳含量过高。对于起泡酒，起泡性是评价其品质好坏的重要指标之一。同样用“细、密、慢”来描述优“质”起泡酒的起泡性，即起泡细小、密集且上升的较慢，持续时间较长。闻闻香是葡萄酒品鉴的第二步，通过闻香可以感受到不同酒之间的差异性，同时也可以鉴别酒是否具有缺陷性。1）静止闻香拿到一杯酒，观察完葡萄酒的外观之后，将酒杯倾斜，鼻孔靠近酒杯的杯口边缘，吸气闻香。此时闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性强的那部分香气。2）摇杯闻香将酒杯放置在桌子上或腾空，摇动酒杯后立即闻香，摇杯结束后再次闻香。摇杯的过程中可是使香气与氧气充分接触，从而促进香气的释放，酒杯内壁在摇杯后被酒液润湿，上部充满挥发性物质。通过交互旋转酒杯和静置酒杯，使葡萄酒的香气逐渐散发出来。剧烈摇晃能使葡萄酒中不愉快的气味或是缺陷性气味释放。3）闻香的姿势和方式有多种。

    白葡萄酒和桃红葡萄酒在颜色、酿造方法、口感和成分等方面存在一些不同之处。颜色：白葡萄酒的颜色一般为淡黄色或金黄色，而桃红葡萄酒的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，通常呈现出粉红色或三文鱼色。酿造方法：白葡萄酒通常是用白葡萄或浅色葡萄酿造而成，而桃红葡萄酒则是由红葡萄品种短暂浸皮或由红白葡萄混合酿造而成。口感：白葡萄酒的口感通常比较清爽，酸度较高，而桃红葡萄酒的口感则比较柔和，果香浓郁，酸度适中。成分：白葡萄酒中含有较低的红色素和单宁，而桃红葡萄酒中的红色素和单宁含量则介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。总之，白葡萄酒和桃红葡萄酒在颜色、酿造方法、口感和成分等方面存在一些不同之处，可以根据个人口味选择适合自己的类型。 品尝宁夏葡萄酒，享受生活的美好瞬间。

    无论是在宴会、酒局还是普通的小酒会，人们喝酒时总喜欢举杯相碰，这早已成为了人们在喝酒时的常识。不过，这种习俗究竟是怎么形成的呢？在饮用葡萄酒时碰杯，又有哪些需要注意的小常识呢？关于碰杯习俗的由来，有两个为流行的解释：1.在中世纪，欧洲人比较迷信，认为妖魔鬼怪经常在热闹的场合作怪，引人犯罪，而各种酒局宴会正是妖魔鬼怪喜欢的场合。不过，鬼怪们也有弱点，清脆响亮的碰杯声便能吓跑它们，这样，喝酒碰杯的习俗也就流传开了。2.古时候，欧洲人总喜欢在酒中下毒来毒死仇敌。为了确保杯中酒的安全，人们在喝酒前会用自己的酒杯去撞击主人的酒杯，这样杯中的少量酒液便会溅入对方的酒杯中。在这种情况下，双方都能安心的喝下杯中酒。但实际上，这两种解释都是谬传。英语里祝酒（Toast）一词，来源于共饮一杯酒的习惯。在古时候的英国，客人们都需要轮流传递饮用同一杯酒，以表对主人的敬意。等到酒杯传递到主人那里时，杯中只剩然后一点酒和用来配酒的面包了。因此，面包toast也渐渐延伸出“祝酒”的意思。到了近代，共饮一杯酒的习俗渐渐被淘汰，每个人都有自己的酒杯，取而代之则是将酒杯一同举起，以示庆贺。而“碰杯”这一行为被加入到祝酒仪式中来。每一滴宁夏葡萄酒，都承载着阳光与土地的温暖记忆。太原半干红葡萄酒多少钱

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    宁夏酿酒葡萄种植园2020年10月22日、23日，第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会在银川举行。国际葡萄与葡萄酒组织主“席”雷吉娜·万德林娜在开幕式致辞：“我有幸亲眼目睹了宁夏的生机与活力，在政“府”优惠政策的扶持下，以提高产品质量和辨识度政策为抓手，宁夏产区实现了重大发展。”雷吉娜·万德林娜在开幕式现场作线上致辞这次博览会共签署合作协议68项，协议金额达。全国、乃至全世界更多的人看到了宁夏这张“紫色名片”的潜力。酒博会启动仪式“计划到2025年，年产优“质”葡萄酒3亿瓶以上，实现综合产值1000亿元，让贺兰山东麓产区成为闻名遐迩的‘葡萄酒之都’。”宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会常务副主任赵世华在酒博会发布会上表示。容园美酒庄宁夏种了近60万亩的葡萄，容园美酒庄拥有1000亩。这600分之一的比率，较终成了这600分之一的容园美。16年的树龄是酒庄走过的光阴，年产优“质”葡萄酒100吨则浓缩着这片土地的精华。春天被黄河环绕着的土地，西拉卷须放肆生长夏天绕过岩画吹来的微风，马乐叶片微微舒展秋天贺兰山脚奔跑的羊群，赤龙果实缀满枝头冬天连绵新雪初霁的庄园，马尔贝克埋冬展腾四季轮回，一方庄园，美景尽收。河南葡萄酒多少钱