北海婚宴服务保障
技巧二:品种的选择市场上酒的品牌可谓是琳琅满目,层出不穷,品种也是千差万别,但并不是所有的品种都适合作为婚宴用酒的,选择婚宴酒应该注意以下几个方面:1、产品要真2、口感要好3、品牌要响亮4、外观要喜庆5、价格要实惠只有具备了这些条件才算是好的婚宴酒。才能提升整桌宴席的档次,更能够烘托喜庆的气氛,为婚宴增添好彩头。技巧三:酒的价位的选择及大概消费量单瓶酒的价格大概在宴席价格的10%左右,白酒的消费量大概在宴席总桌数的50-60%,而且季节对白酒的消费也有很大的影响,一般来说冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些,总之天气越热,白酒的用量就会越少,红酒由于度数相对较低,喝的客人也要多一些,实际用量会比白酒多一些。技巧四:注意售后服务每桌宴席都必须摆上红酒或者白酒以及饮料,但是参加婚宴的人并不是每个人都喝酒的,特别是婚宴喝白酒酒的人更少,宴席中酒水的实际消费量往往只有宴席总桌数的50%左右,很多新人都不知道来的客人谁能喝酒,能喝多少酒,出于大宴宾朋的热情和礼节,他们会给宴席备上很多的酒,宁可多不愿少,宴席散去以后才发现酒还剩下那么多,在超市买的酒又不能退,自己又不喝酒,这样的话造成很大的浪费。农村婚宴该怎么举办?北海婚宴服务保障
在宴会上,敬酒是非常重要且不可或缺的一环.敬酒时有若干礼节必须加以遵循.1)接受敬酒的人不必喝酒,必须坐在座位上,微笑面对敬酒者.要敬酒时,如果席间有10位宾客或者更多,务必站起身来.如果是在人数较少,彼此都熟识的场合上,则可以坐着敬酒.为了引起他人的注意,也可以先说句开场白.2)婚宴上每次敬酒的时间不宜超过3分钟.因此,应该避免东拉西扯没完没了.向新人致意时,话语中可以表达关怀,幽默风趣,率直感人,甚至可以戏谑,这些都无伤大雅.敬酒过程顺序如下:主婚人向新娘敬酒新郎向新娘敬酒新娘向新郎敬酒新娘的父亲向两位新人敬酒新娘向新郎的父母敬酒新郎向新娘的父母敬酒伴娘向两位新人敬酒新郎的父亲向新娘敬酒新娘的母亲向两位新人敬酒新郎的母亲向两位新人敬酒新郎或新娘的其他亲戚或好友继续敬酒这张次序表握在主婚人的手中,敬酒的过程就在他的掌握安排之下进行.当敬酒开始,主婚人率先举杯向新娘敬酒后,参加婚礼仪式的人员如有任何人表示要向新人敬酒。来宾口碑好的婚宴柳州婚宴名菜有哪些?
婚礼宴会是指为庆祝结婚而举行的宴会。在中国,婚宴通常称为婚宴酒。在西方,婚礼宴会通常在婚礼之后举行。这种婚后举行宴会的传统在世界上大多数文化中都可以看到,但是其内容却大不相同。由于习俗不同,中国不同的地方有不同的婚宴。这种婚后举行宴会的传统在世界上大多数文化中都可以看到,但是其内容却大不相同。过去,中式婚礼和婚宴是在该男子的家里举行的。婚礼在婚礼宴会之前举行。婚礼结束后,现代中式婚礼宴会通常在饭店举行。
有人说的很对,如今婚礼的意义,一是为了了却父母的心愿;二是为了取悦自己;三是为了取悦宾客。其实父母的心态很好理解,年纪大了看着亲戚朋友家喜事不断,不由的就会期望自己的儿女早日稳定。大多数对于婚礼精不精致繁不繁复这方面,没有多大要求。太出格被别人说炫富,太简单又怕被嘲笑含酸,所以还是随大众的好一些。说到取悦自己,其实婚礼越精细,要操的心就越多,对于当代懒青年来说,取悦自己就=简单省事少操心。而且面对司仪的气氛活跃小游戏,台下一众亲友观赏……不管你布置的多么完美,仪式感多多少少还是差点意思的。如果想要拥有那种想象中的仪式感,不如在婚礼前或者蜜月的时候办一场私奔婚礼。顺带把婚纱照也变成旅拍和好看的仪式照。中国婚礼、婚宴一起在男方家进行,婚礼于婚宴开始前举行,现代中国婚宴一般在婚礼后于酒楼举行。
工作人员流程1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、婚宴0分钟摆放好冷菜。注意荤素、颜色、口味的搭配。盘距相等,离桌边距离相等。装饰物一律朝外摆放,注意有装饰物的菜肴要小心摆放。取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹,客人未到前放在底碟上,调羹柄朝外卧放,客人来后放在冷菜中。3、服务工作人员在服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。4、婚宴开餐前15分钟准备,左手托盘,右手送毛巾,毛巾叠法及朝向要统一。筷子整齐地放在筷架上,并倒酱醋。每年国庆长假前后,都是新人办喜宴的高峰期。新鲜婚宴价格查询
婚宴该如何选择场地?北海婚宴服务保障
婚宴婚礼流程编辑婚宴准备工作(一)按照客人要求进行场地布置[1]1、开餐前1小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴桌数、标准、地点、出菜顺序、时间及某些客人的特殊要求。2、服务开始前15分钟化淡妆,统一着宴会服装,面带微笑,迎接客人到来。需要多次排练。(二)上毛巾,倒酱醋,准备饮料1、婚宴开餐前15分钟准备2、左手托盘,右手送毛巾,毛巾叠法及朝向要统一。3、筷子整齐地放在筷架上。倒酱醋:调味碟要拿到托盘内斟倒,不要太满。(三)摆放冷菜1、婚宴0分钟摆放好冷菜。2、注意荤素、颜色、口味的搭配。3、盘距相等,离桌边距离相等。4、装饰物一律朝外摆放,注意有装饰物的菜肴要小心摆放。5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹,客人未到前放在底碟上,调羹柄朝外卧放,客人来后放在冷菜中。(四)迎接客人服务员微笑、热情,双手自然交叉,声音清晰、悦耳。(五)协助客人入座1、仪态:到主桌位拉椅让座;拉椅不可过快或过慢。2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。(六)展示酒水,斟酒1、台面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具,白酒杯落台备用。北海婚宴服务保障
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