柳北区户外酒席布置

农村里摆酒席可比城里面热闹多了，而且很多农村人都偏爱在农村摆酒席，你知道原因吗？其实，城里人选择在饭店摆酒席是因为家里场地不够大，邻居之间也不是很相熟，到时候没什么人可以帮忙，再加上亲戚少，所以在饭店里摆酒席比较省事儿。而农村人偏爱在农村摆酒席，也是有原因的。在农村摆酒席，场地是自己的，厨师也是村里面的，帮厨的人大多是邻居，桌椅板凳都可以向村里人借，所以这些方面的费用可以省下来。如果在城里的饭店摆酒席，光场地费都有不少了，如果预算不够的话，酒席的档次也要降一降了。所以，很多农民朋友会发现，农村酒席上面的菜都比较好。户外酒席菜品十分丰富。柳北区户外酒席布置

生活在农村的小伙伴们，可能会身有体会如今的农村变化极大，推掉了旧瓦房换上了新装，一座座小洋楼漂亮的屹立在崭新的农村里。人们也是旧颜换新貌，从容貌还是衣着打扮方面，都有了很大的变化，就连农村办酒席也越来越奢华，可是细心的人也会发现，酒席现场却越来越冷清，这是为什么呢？年龄比较大的长辈们，可能会说起以前他们所经历的生活，以前的农村家庭条件都不是很好，每逢过年过节的时候才能吃上几次肉。而让农村孩子开心的事，就是村里有人办酒席，因为在酒席上可以吃到很多平时吃不到的东西，那时候的民风也比较淳朴，只要谁家有事，好多人都来帮忙，场面十分热闹！广州有名的户外酒席户外酒席的厨师做菜比酒店里面的菜好吃。

    热闹，有人情味儿现在生活节奏快了，农村的亲戚朋友由于平时都在忙各自的事情，聚到一起的时候也不多了，要是去饭店，整个酒席的节奏就非常快，甚至为了尽快下班，厨师和服务员都催着上菜。在农村办的话，虽然说露天，环境不是很好，但是热闹，有氛围，聚到一起的亲戚朋友们也能好好的叙叙旧。有时候甚至能迟到下午四五点，单是这股子热闹劲儿和人情味儿就时在酒店办体会不到的。农村老师傅的手艺更赞农村有很多非物质文化遗产，老徐个人觉得，其实农村专门做酒席的老师傅的手艺就该算是非物质文化遗产了，只可惜随着时代的发展，拥有这身本领的老师傅越来越少了。记得小时候，这些老师傅们用农村比较普通的食材，就能做出来让大家家口称赞的美食，只有真正的参加过农村的露天酒席，吃过的人才知道，那种味道真的是在城里的饭店吃不到的。

在某些省市也有特殊情况，像在山东主人座位是在正座，和主人对应的主陪的位置就是在主人座位的对面，主客就是在主人的左右两侧，副主客就在主陪的两侧。山东人的传统习俗是用方桌(又名八仙桌)待客，每桌8人。位尊者坐在餐桌的正面，面向门;左为上，右为下，依次坐定(见图Ⅰ)。近年来，随着经济的发展与交流的增加，山东人在宴席的坐法上也发生了一些变化。特别是在宾馆设宴，多用大圆桌，每桌可坐8人、10人、12人不等，座次的顺序是:主人(主陪)坐在圆桌的正面**，面向门;副主人(副陪)与主人对面。客人先右后左，依次在主人、副主人两边。即1号主客在主人的右上方、2号主客在副主人的右上方、3号客人在主人的左上方、4号客人在副主人的左上方，依次落座(见图Ⅱ)。假如是使用长桌，座次的顺序则见图Ⅲ。户外酒席的厨师做菜比酒店的好吃。

农村办酒席，要找村里的厨子。厨子不光会做菜，还要会整个酒席的程序，会置办酒席。厨子列出单子，然后由自己或别人从市场买来。至于鸡，则直接杀农家养的。大酒店里的鸡，出锅快，容易熟，那是白羽鸡，说实话就是肉食鸡，四五十天出笼，用大蒜素和各种饲料怼起来的。有时候这种鸡虚胖得能把自己的腿压骨折，根本不会飞。目前黄焖鸡用的也是这种，他们不会用家鸡的，耽误赚钱。

农村的灶台看起来很脏，但实际上只是有尘有土。这和粮食、蔬菜在地里的情况是一样的，你只要保证锅里没有尘土，用水刷干净就可以了。

大酒店的后厨，则是另外一番景象。好吃不好吃的另说，毕竟有的确很好吃的饭店，也有饭菜凑合事儿，装修很到位的饭店。酒店后厨一眼看上去，一定很干净。

户外酒席的厨师一般从哪里请？防城港户外酒席承办

婚宴户外酒席一桌有多少个菜？柳北区户外酒席布置

一般来说户外婚礼的酒席有两种方式。一种就是直接在草坪上设置自助餐，不过这要求送餐的酒店就在举办婚礼的附近，并且需要专人负责送餐、分餐以及看管餐具等事务，所以从服务费用上来讲会比较高。另外一种是在婚礼草坪附近的饭店就餐，不过转移之前需要提前告知好位置，而且地点不宜过远，能步行到达，如果需要乘车的话，安排大车集体过去。如果是安排在酒店吃饭，就不用担心饭菜的设置，一般酒店都会安排好的。如果选择在草坪设置自助，那么饭菜设置成不宜坏、并且可以冷食的食物。不宜安排冰激凌，或者过油的食物，如果食物太多油，放久了就会凝固不好吃了。柳北区户外酒席布置