柳城户外酒席婚宴

中国农村很多地方都兴流水席，流水席的特点就是人随来桌随开，上菜很快，总桌数不准确定。流水席的菜品主要以凉菜、炖菜、蒸菜为主，适当配2、3个炒菜，另加一个汤。这样配菜的好处就是可以随时开桌，迅速上菜。

酒席的场地通常选在本村一块大点的空场上，家中院子足够大也可选在家中。师傅可就近聘请，有些地方有专做农村酒席的师傅，统一提供锅碗瓢盆等各种所需，并为你设计菜单和所需物料。

农村比城里人好客，酒席必须有鸡鸭鱼牛肉这些主菜，而且蔬菜不能多只能有两个就可以了，他们的理念是必须大鱼大肉，不计较成本，才能显得主人好客，和城里人相反。 参加户外酒席需要随多少礼金？柳城户外酒席婚宴

农村里每当有红白喜事必定会大摆宴席，邀请亲朋好友左邻右舍一起来聚聚。从小喜欢这样的场面，不仅热闹非凡更是人情味十足，宴席上各种美味想起来就让人流口水。参加过不少这样的场合，记忆比较深的就是宴席上的蒸碗，这是朴实的农村味道。

农村八大碗看着很简单，但做法却极为讲究。请来村子里面有名的大师傅掌勺准没错，大师傅常年做八大碗深受人们的信任。传统的八大碗要用土灶来做，过去的时候支上土灶前面是一口大锅，后面是一排的小锅有6个或者8个，这样的场面可不多见。前面的大锅在蒸碗，后面的小锅用来炖菜，一点不浪费也省柴火，从这里也可以看出来劳动人民的智慧。 鹿寨户外酒席厨师农村酒席一般有几个菜？

农村酒席做的蟹黄粉丝煲和酒店里的不一样，吃起来更加香而厚实。下面就简单介绍一下农村酒席上的蟹黄粉丝煲做法。

蟹黄粉丝煲的流程：准备好沙锅，放一勺油，两勺羹的酱，少许辣椒（可根据自己口味加辣），爆香锅头里的手工制作酱，然后放两碗的水烧开，放一勺的生抽，滴几滴老抽上色，加入已泡好的粉丝，搅拌均匀，至到把水烧干，有点粘锅时就可以起锅了，洒上葱花，蛋白蛋黄，放点蟹黄，就完美出锅了。

蟹黄酱可以选购腾芸蟹黄酱，底料丰富，原料天然，吃起来更放心，更安心。

农村摆酒席还是比较节省成本的，在农村自家办酒席比在城里还是要省很多的，在农村一般一桌酒席就是三四百到五百左右，而且还是非常丰盛的，各种鸡鸭鱼肉都有，若是按这样鸡鸭鱼肉的标准，到了酒店可能就得上千了，所以没必要浪费钱。再说了，农村离城镇比较远，在城镇办酒席需要车接车送，这对办喜事来说，是一笔很大的开销，农民朋友面朝黄土背朝天，日出而作日落才息，挣钱不易权要节俭，所以还不如大家热热闹闹的在自家院里吃个饭了。

农村人宁愿选择自家办酒席而不愿去饭店包酒席，所以说，不单单只是为了省钱，而且就算是在农村人家里面办酒席，但是农村的酒席已经越来越与时俱进，现在办酒席的厨师已经越来越专业，邻居还会热情的来帮忙，而且价格也十分的实惠。 办一场户外酒席一桌菜大概多少钱？

在广西农村，一到过冬，就开始热闹起来，此起彼伏的鞭炮声，一定是哪家又有什么喜事。主人在大张旗鼓的准备酒菜，邀请亲朋好友一起来聚餐。

开心的要数小孩子了，调皮点的会满桌乱跑，和小伙伴们玩得不亦乐乎。而大人们，感觉吃的不仅*是酒席，还是那个齐聚一堂的氛围和互相吹牛的劲儿。每当酒过三巡，猜拳声就淹没了小孩子的吵闹，方圆百米都能清晰可听。

农村办酒不比在城里，在农村，厨房是露天的、吃饭有时候也是露天的，狂野的饭局，是农村人朴实的写照。

中午的酒菜，要凌晨三四点起床，去市场采购，这样才能保证做出来的菜保持新鲜，口感好，味道鲜，能赢得亲朋好友的一直赞美。

添丁办户外酒席的菜谱十分丰富。柳城户外酒席婚宴

虽然现在也有不少农村人图方便，到镇上餐馆里办喜宴，基本上两顿饭就结束了，但是也有很多农村人觉得还是在自家办热闹，在酒店餐馆办始终没有自己家办的热闹，亲戚们玩的也不尽兴。虽然在自家办喜宴收拾起来相对麻烦点，但大家玩的开心才重要。

其实现在农村办喜宴也没有以前那么麻烦了，还要到处去借盘子碗、桌子板凳，现在农村也有专门的厨师，提供一条龙服务，碗、盘子、桌面、烧火的炉子之类的都是厨师提供，甚至厨师还自带帮厨，也不用主人家再去村里找帮手。主人家只需要掌控全局，招待好宾客就行啦。

在自家办喜宴，也是为了方便邻里亲友们。在酒店办，大家往往都是到吃饭的点才去，吃完饭也就基本散了，没有什么娱乐活动。但在自家办就不同了，亲戚们不管远近都早早过来，打牌闲聊，离的远的晚上就住在主人家里。农村的房子都比较大，足够亲戚们住了，实在不行就打地铺，再多人都住得下。