肇庆户外酒席生日宴

在农村摆酒席，是传统，更是风俗，是每个农村人都绕不过去的话题。有哪个家庭，一生当中不摆几次规模比较大的酒席呢？

特别是儿女婚嫁、新人降生以及长辈去世，这三件不但是人生之中的大事情，摆起酒席也是非常的隆重。

摆这样的酒席，无论是赔钱还是赚钱，面子都一定要挣得足足的，如果在乡亲们面前丢了面子，想等今后再慢慢挣回来，那就比登天还难了，毕竟农村人在意这个。

农村户外酒席自己摆是习俗。而且在农村的酒席很多是一办就是好几天，搬家要3天，婚礼要2天，满月1天半，状元酒1天半，因为这样远方的亲戚能够亲自来。还有就是量大，假如这一桌的人觉得这个菜好吃，然后有点不够，那还可以叫加菜，在酒楼就不一样了，吃不尽兴。在农村自己办酒席棚架主要就是亲朋好友聚聚，所以办酒席棚架那几天一日三餐外加宵夜汤圆都是必备的，而在酒楼饭店就会被人认为是单纯的收彩礼钱给一顿饭就把大家给打发了。

其实婚庆酒席不管是在酒楼还是在家摆酒席棚架，总成本都差不多的，但是在家里摆能摆几天，所以即便现在很多年轻人嫌麻烦想在酒楼办，然而那些上了年纪的人喜欢热闹还是想在家摆酒席棚架，如果大家都是没经常见面，或者好几年不见那种，酒席时间就会延长一两天，以便于联络感情。在农村的关系都很复杂礼尚往来，在一个乡镇上，不管哪家，只要聊起来总会发现多多少少沾亲带故。

肇庆户外酒席生日宴在哪里办户外酒席比较好？

不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，一种菜总是会做很多盘，为的就是每一桌都可以上到这样的菜，已经做好的菜会放在一个长条板上摆好，等婚宴开始在大棚在里面摆宴席!

农村婚宴一般是头天晚上就开始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接着来，第二天就是就是一些近亲在吃一顿就差不多完事了。

菜的样式也是多种多样的，同时也是很讲究喜庆的菜名，婚宴请的厨子也比较多，分类负责各个菜系，用大锅蒸蔡也是一大特色之一。

为了让菜保持新鲜，火锅是冬天的必备，这样不仅能吃到热腾腾的新鲜菜，还能想吃啥放啥。

一桌12道菜是标配，道道都是变着法子的荤素搭配，鸡鸭鱼肉，样样俱全，当然，青菜、开胃的酸菜也必不可少。

办酒是一件举足轻重的活儿，需要做平时都难以吃到的大菜，这时候有一个好厨师就成了头等大事。现在很多村里都有专门负责办酒的厨师队伍，一到冬天就忙里忙外，几乎整天都不着家，为了给主人置办酒席，使出浑身解数。

有了专业厨师的帮忙，主人也就省心不少，但是还是有些地方需要自己操办，那么左邻右舍的人都会自发过来帮忙，男人做菜，女人洗碗，大家分工合作，按部就班，一起为酒席做充足的准备，为远道而来的客人，准备丰富的酒席。

有哪家专做户外酒席的厨师？

农村酒席上，为什么一般都是十碗菜？其实不只是农村，包括城市，对于追求数字的吉利每个人都有，农村酒席、婚宴，一般也是讲究多少道菜来有很好的寓意，发现在酒席之上，八个菜，十个菜，十二个菜的居多，很少有单数的菜肴，追求双数点菜方式，直至平时到饭店吃饭还会不停的念叨。

我们这在农村酒席，一般十个菜十二个菜的居多，十个菜好理解，食全食美，十全十美，很好的寓意，一般都是四凉菜，四热菜，上鱼，上鱼之后不用问，后面肯定还有菜，鱼“余”同音，虽然说还有菜，但上鱼之后，菜品基本上也上的差不多了，后我们这是上丸子，说明丸子“完了”，不用问，菜品已经上齐，不会再有新的菜肴上桌了。菜上齐之后，就是主食。 办户外酒席需要提前去准备食材。潮州户外酒席哪家好

户外酒席的规矩有哪些？肇庆户外酒席生日宴

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