梅州户外酒席定制

农村酒席上，为什么一般都是十碗菜？其实不只是农村，包括城市，对于追求数字的吉利每个人都有，农村酒席、婚宴，一般也是讲究多少道菜来有很好的寓意，发现在酒席之上，八个菜，十个菜，十二个菜的居多，很少有单数的菜肴，追求双数点菜方式，直至平时到饭店吃饭还会不停的念叨。

我们这在农村酒席，一般十个菜十二个菜的居多，十个菜好理解，食全食美，十全十美，很好的寓意，一般都是四凉菜，四热菜，上鱼，上鱼之后不用问，后面肯定还有菜，鱼“余”同音，虽然说还有菜，但上鱼之后，菜品基本上也上的差不多了，后我们这是上丸子，说明丸子“完了”，不用问，菜品已经上齐，不会再有新的菜肴上桌了。菜上齐之后，就是主食。 农村户外酒席有哪些习俗？梅州户外酒席定制

不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，一种菜总是会做很多盘，为的就是每一桌都可以上到这样的菜，已经做好的菜会放在一个长条板上摆好，等婚宴开始在大棚在里面摆宴席!

农村婚宴一般是头天晚上就开始吃宴席了，第二天是中午是宴席，晚上接着来，第二天就是就是一些近亲在吃一顿就差不多完事了。

菜的样式也是多种多样的，同时也是很讲究喜庆的菜名，婚宴请的厨子也比较多，分类负责各个菜系，用大锅蒸蔡也是一大特色之一。

梅州户外酒席定制婚宴户外酒席都有哪些菜？

农村办酒席就是为了喜庆热闹，更尊重传统习俗，传承传统文化习俗。在酒店办酒席更像是亲友的聚餐，而且办酒席本来就是亲朋好友聚一聚，大家久别重逢的叙叙旧，联络联络感情，聚在一起说说分别以后各自的生活状况，以便日后互相有个照应，所以说，在家里办酒席不但能够拉近邻里的关系，还能够让邻里更加的和睦。同时，在自己家里面摆酒席能够避免造成浪费，吃不完的还会打包回去。可是在酒店里，基本上很少有人打包，因为打包回去了也不爱吃，这样还能够去除农村的攀比之风。

再者，说实在的，到城里办酒席除了环境优雅一点，钱花得多点，包装的好一点，城里的大厨师的饭菜口味真不敢恭维，有时点一两桌菜还说得过去；而在农村呢，一般农村都会有一帮厨子是专给摆宴席的人家做酒宴菜的，他们的手艺都是几十年的老味道，只有在农村摆酒宴的时候才能吃到那种味道，这个在饭店是吃不到的，所以，究竟选择城市饭店，还是自己办酒席就一目了然了，说实话咱们既能够少花钱，又能够吃到合口味的饭菜，何乐而不为呢？

酒店的环境好，方便，在酒店宴请客人菜色什么的全交给厨师，自己坐着收礼金就好了。而且酒店的环境好，对于食物大家的要求也就没那么高，也不会有你争我抢的局面。现在办酒席一般都是宴请亲朋好友乡里相邻来参加，如果单单是为了礼金而苛刻客人那还真是势利。现在的年轻人重面子，喜欢在城里设宴，都不愿意在村里设宴，不似以前，一家设宴全村来帮忙，现在乡邻之间的关系也越来越淡，很多人都是看着别家弄然后出言说两句，当然说的话什么意思的都有。户外酒席的厨师做菜比酒店的好吃。

在咱们中国，每逢遇到了喜事，那就得大办酒席，邀请亲朋好友都在一块聚一聚，吃吃喝喝，这样才更加热闹！一般大家在办喜事的时候，是非常注重酒席的好坏的，所以那些有名的厨子往往是需要提前两三个月预约的！但是，现在很多人们为了图省事，就会在饭店包上几十桌，这样也确实非常省事！但是，大家在一块聚的时间也就少了，这样一来热闹劲就不如在家里摆酒席了！要说，还是自己家里办的酒席更有滋味！

在农村办酒席通常都叫做流水席，如果遇见大户办酒席，那场面可是相当的壮观的，从村头摆到村尾，连绵不绝，一场酒席下来一两百桌都是很正常的！打杂帮忙的人要有几十人才能忙过来！ 添丁办户外酒席的菜谱十分丰富。梅州户外酒席定制

办户外酒席一般都请哪些人？梅州户外酒席定制

每当农村里有这样的宴席，是孩子高兴的时候有吃不完的肉。大师傅把猪肉放到大锅里面煮熟当做备料，趁热在皮上刷上一层的蜂蜜，然后放到锅里面油炸下，切好了以后就可以切块装盘了。大师傅的技艺精湛，切的方肉四面见线，切的片薄厚一致，摆在碗里面特别的漂亮。

听村子里的老人讲，八大碗要蒸三次，头两次不放任何的作料把油都蒸出来，第三次的时候才放上料汤。过去农村里油水少，这样的吃法是极大的浪费，很少有人会这样做。通常蒸上一次就成，就是这样也是特别的美味，油水多了吃的才香。 梅州户外酒席定制

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