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制定本标准是全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水的监督、检测提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录A电导率的测定、附录B瓶装饮用纯净水卫生导则等部分，每个部分又包括若干具体规定。本标准规定的瓶装饮用纯净水定义：瓶装饮用纯净水，是指以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反向渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。纯净水是利用符合国家生活饮用水标准的城市供水系统的水经过一定的生产流程进行生产。河南工业净水来电咨询

密封瓶装水的问题，密封瓶装水会老化，此说法无充分证据，但专家建议少喝储存时间过久的水桶装水是否会对人体产生不利影响，关键看其密封性如何，在水的保质期内饮用应该没有问题。瓶装水不含有机物，不存在老化问题。只要桶装水包装符合国家质量标准，就不会有问题。非食品包装塑料瓶含有塑化剂等，即使合格的塑料瓶也会在高温后出现塑料高分子材料的降解，产生小分子有机物，在热水中溶解，长期饮用有害健康。因此比较好不喝这样的水。河南工业净水来电咨询膳食是人体摄入营养元素的主要途径，水的作用非常小。

水体自净，主要是通过水体中自身的物理、生物和某些特定条件下的化学能力，使污水中污染物的浓度得以降低，并在微生物的作用下进行分解，实现对水体中污染物的分离沉降、分解利用，经过一段时间后，水体往往能恢复到受污染前的状态，从而使水体得到净化由不洁恢复为清洁的过程。具体的有：1、物理能力——稀释、吸附、囊裹（泥浆包裹等）、混合、沉降等，其中座中间的是稀释能力2、生物能力——藻类和微生物吸收分解（呼吸功能、物质转变吸收利用、化物质为动植物可吸收的营养物质—蛋白质、氨基酸等、生物吸附、光合作用等）；

纯净水指的是不含杂质的H₂O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，但不适宜长期饮用。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。他的特点就是：纯洁的、干净的、不含有任何杂质的纯净水。一般在底层深部循环中形成或者人工挖掘的未受污染的地下矿水，是含人体所需矿物质的水。

一般情况下纯净水在生产过程中，源水只有50%-75%被利用，也就是说，1公斤自来水或地下水大约只能生产出0.4公斤左右的纯净水，而剩下的0.6公斤左右的水不能当作饮用水，只能另作它用。纯水器对阴离子合成洗涤剂、氯仿、硝酸盐、氨氮、亚硝酸盐氮及细菌指标净化效果较好，特别是反渗透型（RO），除盐率高，可除去对人体健康有害或潜在的危害物质。但在纯水过程中对人体必需微量元素如：Cu、Fe、Zn、F或宏量元素S、P、Ca、Mg、Na、K也被除去，且纯水率越高，各种有益于人体健康成分损失越大。净水通过过滤和吸附的物理方式。陕西品质净水以客为尊

人每天的水的来源包括饮用水、饮料、水和食物中的水。河南工业净水来电咨询

生产工艺不合理、设施不完善，也是造成微生物超标的主要因素之一。采用水源不同，生产不同类型的纯净水的工艺流程不同，一般原则是在达到纯化的前提下，liu程越简单越好，流程越短越容易控制产品的卫生质量。纯净水的工艺流程基本为水源→过滤→纯化处理→臭氧混合消毒→灌装→检验→入库。这种工艺的优点是灌装纯净水中仍余留臭氧，如果从瓶或盖和灌装间的空气中带入少量的微生物也可达到杀灭的目的，保持产品无菌。从以上理论认为，这种工艺流程，瓶和盖及灌装间一定要保证无菌，否则产品中一定有微生物存在，但在实际工作中是很难做到的。河南工业净水来电咨询

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