奥地利复合材料餐厨具stiftskeller渊源

巧妇难为无米之炊，丰富味蕾的美食需要一个好厨师，而铜锅一直以来是不断追求美味的世界名厨们的喜爱，stiftskeller厨具更是深受米其林餐厅三星级主厨的喜爱，在一些电影中也能随处可见铜锅的绚烂身影。stiftskeller采用紫铜和不锈钢材料制成，其悠久的历史渊源，明亮的外观与实用的功能，每一个小细节中所体现出的独特匠心，厨具品牌就像一个个风向标，吸引着每一个渴望成为料理大师的人。

Stiftskeller内部采用不锈钢材质，其易清洁性，相信不久也会成为万千家庭的不二之选。 stiftskeller——探索不止，帮你打造“花式”厨房！奥地利复合材料餐厨具stiftskeller渊源

铜锅号称锅具里的贵族，一直以来是世界名厨的不二之选，其特殊的操作使用方法以及保养手段，成为不断追求美味的世界名厨们的喜爱，是米其林三星大厨的御用锅。stiftskeller兼具实用性和收藏性，让烹饪化身为艺术与品位的飨宴，深受品位人士追捧。

关于使用及保养:

1.初次使用，请先清洗干净。

2. 适用于瓦斯炉、电炉、黑晶炉、烤箱。

3. 烹饪时，请避免炉火超出锅底，以达较好烹调效果；若使用烤箱烹调，请勿超过220°C。

4. 锅内食材达沸点后，才可加入盐巴，可避免锅底留下污渍。这些污渍不会影响锅具性能，但有可能无法去除，影响美观。

5. 若遇食材沾锅，请先在锅内加入少许的水，并用小火加热，沾黏的食材会被软化而易于清洗。

6. 以海绵及天然、弱碱性清洁剂清洗，可保持锅具的亮度与美观。

7. 若因长时间使用，铜锅氧化或不锈钢锅呈虹彩色，请使用专用清洁剂擦拭，即可恢复原有光泽。（个人认为，除非氧化层影响到均匀加热效果，否则不必每次都用软膏清理，岁月形成的痕迹其实也不失为一种韵味。）

8. 为避免刮伤锅面，请勿在锅内使用刀子、尖锐器具或电子搅拌器。 德国紫铜餐厨具stiftskeller市场价stiftskeller—— 探索不止，让匠心工艺守护品质！

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公元803年， 奥地利stiftskeller餐厅被一名叫 Alcuin的修道士学者用文字记录了下来，查理曼大帝也曾在这里用餐。一战时，餐厅被洗劫一空，被迫停业，德籍厨师Gurris回到家中，凭借20多年的烹饪经验，开始研究烹饪食物的器皿，在不断改进中行成了自己的特色，因对stiftskeller餐厅怀有深厚感情，便以stiftskeller给锅具命名并为厨师朋友们定制铜锅，很快就在厨师圈小有名气。之后Gurris家族一直用自己的双手为米其林餐厅主厨们打造他们所需的趁手“兵器”，也作为一门技艺代代相传，到了第三代，他们积极探寻更多的机会，把精湛的传统手工艺和现代文化潮流相结合，开发多元化产品。直到2019年，在美国成立stiftskeller公司，开启品牌全球化战略，并把首站的目标定在了亚洲中国市场。stiftskeller——精致美观，承袭奥地利精湛的手工技艺。

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